Дръжте бананите, моля.

Касиди Ор

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

заместители

Най-лошата част от мразенето на банани е опитът да се намери рецепта за смути, която да не включва тези изроди от природата. Знам, че преувеличавам, но въпреки това не искам банани в смутитата си. За щастие има много различни начини за лесно сгъстяване на вашите смутита, без да жертвате текстурата или вкуса (или да използвате банани). Прекратете безплодното си търсене на алтернативи и опитайте да използвате тези 10 заместители на банани за вашите смутита.

1. Сладък картоф

Тази основна есен изглежда малко вероятно компонент за смути, но варените сладки картофи предлагат богата текстура, която се съчетава добре с шоколад, асаи, боровинки, ябълки и други плодове. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете няколко пресни сладки картофа, да ги смесите в пюре и да ги добавите към смутито си за моментална кремообразност. Около ⅓ чаша пюрето е достатъчна, за да замести един пресен среден банан. Ако търсите смути с топъл есенен вкус, опитайте рецептата на The Green Creator, за да се върнете към любимия си сезон.

2. Чиа семена

Тъй като са свързващи агенти, семената от чиа са идеалното „лепило“ за вашето смути. След като добавите около 1 супена лъжица семена към вашето смути, оставете го да се стегне за минута за още по-плътна текстура. Сега можете да се насладите на вашия смути без банан, включен здравен бонус за суперхрана.

3. Авокадо

Изглежда авокадото е полезно не само като хилядолетни изкупителни жертви. Бананите очевидно имат някаква конкуренция - вярвайте или не, авокадото също има високо съдържание на калий. Тази гъвкава съставка добавя фин вкус и кадифена текстура към вашето смути. Авокадото върви чудесно със съставки като боровинки и спанак, които са включени в тази невероятна рецепта.

4. Консервирана тиква

Подобно на пюрето от сладки картофи, консервираната тиква ще добави подчертан аромат на есента към вашата напитка, докато изглажда и уплътнява текстурата. Приблизително ½ чаша органична консервирана тиква ще бъде достатъчна, за да замести един банан. Ако се чувствате авантюристично, опитайте този смути със зърнени млека, за да създадете прост десерт, който изпълнява всяка детска мечта.

5. Замразени зеленчуци

Да, добре сте прочели. Оказва се, че краставиците и тиквичките на кубчета губят отчетливо „зеленчуковия си вкус“, когато ги поставите във фризера, така че когато ги добавите към смутито си, получавате задоволителна текстура, подобна на сладолед, без вегетариански нюанси. Заменете замразения си банан филийки с приблизително същия брой замразени зеленчуци. Бих препоръчал да използвате замразени зеленчуци в по-сладки смутита за максимален вкус.

6. Кокосов крем

jules: stoneoup на Flickr

Освен че е подобрител на кремообразната текстура, кокосовият крем съдържа и вкус, от който се нуждае всяко смути. Той също така добавя здравословни мазнини и хранителни вещества към вашата напитка, както е включено в тази рецепта за шейк с какаово кокосово орехче. Подгответе се да изпитате някои сериозно лятна носталгия.

7. Валцуван овес

Валцуваните овесени ядки предлагат алтернатива, пълна с фибри, за вашето смути, която ви държи доволни за деня. Можете или директно да добавите около ½ чаша овес в блендера, или да ги накиснете в мляко или вода за един час, за да създадете по-гладка текстура. Каквото и да изберете, със сигурност ще имате пищно дебело смути на ръцете си, което ще ви накара да се почувствате по-пълни и щастливи.

8. Замразени плодове

Въпреки че изглежда очевидно да включите тази група храни във вашата напитка, ще бъдете изненадани колко голяма е разликата замръзване плодовете предварително могат действително да направят. Целите замразени плодове се удвояват като естествен подсладител и сгъстител на текстурата - колкото по-малко течност използвате в смутито, толкова по-лесно се натрупва. Защо да пиете смутито си с пластмасова сламка, когато вместо това можете да го хапвате с лъжица?

9. Кисело мляко

wuestenigel на Flickr

Както вероятно сте се досетили, добавянето на кисело мляко към смутито е прост и ефективен начин да създадете кремообразна текстура, без да използвате банани. Ако използвате гръцко кисело мляко, ще получите по-плътно смути с допълнителни протеинови ползи. И за двата вида кисело мляко обикновено е най-добрият залог - ароматът на ванилия трябва да работи също толкова добре, но внимавайте с добавените захари.

Съвет за лъжичка: Плодовият сок също се сдвоява много добре с кисело мляко в смутита, както в тази рецепта за смути от ягоди Copycat Panera. Panera stans, този е за теб.

10. Киноа

Добавянето на тази суперхрана към вашето смути е здравословен начин да я запазите растителна и устойчива. Просто сварете ¾ или 1 чаша киноа, хвърлете я в блендера с малко плодове и зеленчуци и вуала! Особено чудесно е в зелени смутита.

Така че всяка надежда все пак не е загубена. Само надрасках повърхността с възможности за уплътняване на смутита - сега е ваш ред да изследвате и измисляте нови вкусови комбинации. Не се страхувайте да експериментирате. Текстурата и вкусът могат да бъдат прецизирани според вашите предпочитания, така че играта с тези 10 заместители на банани за вашите смутита е само първата стъпка към постигането на роялти за смути.