съвета

Всички сме били там - решаваме да станем вегани и се нуждаете от съвети за начинаещи вегани ... Добре, така че може би не сме всичко бил там. Но там са много хора, които се опитват да се хранят на растителна основа, само за да се обезсърчат и да се откажат. Това обикновено се дължи на дезинформация или липса на никаква информация. Точно затова пиша тази публикация.

Искам да ви дам няколко съвета, които ще направят прехода ви към веганско хранене възможно най-плавен. Ако сте веган от известно време, това все още може да ви помогне. Както повечето неща в живота, винаги има още какво да научите за храненето на растителна основа. За онези от вас, които са опитали веганска диета, но ви се струват твърде трудни, ви препоръчвам да опитате отново. Този път следвайте тези прости указания:

1. Задайте си въпроса защо

Има няколко причини, поради които хората избират веганска диета: екологични проблеми, загуба на тегло, увеличаване на спортните постижения или просто за да спасят живота на невинни животни. Знаейки защо ставаш веган ще ти помогне да останеш на път. Запишете причините си и ги дръжте наблизо. Може би бихте могли да ги прикрепите към огледалото на банята си, така че да е първото нещо, което виждате сутрин.

2. Изследвания

Най-честата причина, поради която хората не успяват да постигнат вегански начин на живот е, че не си правят домашните. Научаването какво да ядете, къде да ядете и добавките, от които може да се нуждаете, гарантира, че ще бъдете подготвени за каквито и да са препятствия. Направете търсене в Google за „вегански блогове“. Ще бъдете изненадани от богатството информация, която се дава свободно в интернет. Говорейки за безплатно, вземете безплатната ми електронна книга, за да научите предизвикателствата, с които се сблъсках.

3. Планирайте храненията

Преминаването на веган ще ви представи изцяло нов кулинарен свят. Вероятно е безопасно да предположим, че вашата килера не е пълна с вегански съставки. Преди да започнете прехода си, препоръчвам ви да вземете някои необходими съставки. Не сте сигурни какво да получите? Вижте моя (почти) пълен списък с вегетариански диетични храни. От този списък на съставките ще можете да направите стотици уникални и вкусни ястия. Отново търсете в интернет веганските блогове, които предлагат рецепти; има стотици (може би хиляди)!

4. Получете поддръжка

Приемането на растителна диета може да изглежда доста голямо предизвикателство, ако нямате съвети за начинаещи вегани. Както всяко предизвикателство, най-добре е хората в ъгъла ви да ви вкореняват. Нека вашите приятели, семейство и колеги знаят как планирате да промените диетата и начина си на живот. Не очаквайте те сами да превключат, но трябва да получите тяхната подкрепа. Въпреки че много хора ще поставят под въпрос новия ви начин на хранене, мнозина ще ви насърчат да преследвате целите си.

5. Разберете признаците на Детокс

Първите две седмици хранене на растителна основа може да ви създадат предизвикателство не очаквам. Докато преминете към чисто хранене - премахване на млечни продукти, сирене, мляко и яйца - тялото ви ще преживее някои промени, а именно детоксикация. Понякога може да изглежда така, сякаш тялото ви крещи от всяка пора за липсващо хранително вещество. След като преминете през първата седмица или две, това усещане ще отшуми.

Прокарайте го и оставете тялото си да усети промяната. Имайте предвид # 1 отгоре; не забравяйте защо правите промяната. Ако приемате пълноценна веганска диета (както направих аз), може да почувствате детоксикацията още по-голяма. Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че телата ни могат да се пристрастят към рафинираните и преработени храни. Премахването им от вашата диета незабавно може да доведе до симптоми на отнемане. Хубаво е да знаете, че това е нормално и не симптом на лошо здраве.

6. Проверете вашите B-нива

Не мога да подчертая това достатъчно. От всички съвети за начинаещи вегани, това е един от най-важните. Толкова много хора твърдят (невярно), че веган диетата е нездравословна, тъй като не успяват да проверят нивата си на В. Разбира се, не можете да получите витамин В-12 от растенията - това е вярно. Но ти мога яжте храни, обогатени с B-12, или приемайте добавки, за да постигнете правилните нива на B-12. Проверката ви в началото ви дава базова линия, с която можете да сравните бъдещите тестове.

Докато дефицитът на В-12 е най-честата причина хората да се отказват от растителна диета, има още един витамин В, на който трябва да обърнете голямо внимание. Витамин B-6, който е изобилен в растителните храни, всъщност може да стане токсичен поради прекомерна консумация. Това може да доведе до още множество проблеми. Препоръчвам ви да тествате нивата си от лекар на всеки няколко месеца, за да сте сигурни, че вашите B-нива са балансирани.

7. Вземете няколко готварски книги

Друг проблем, пред който са изправени веганите начинаещи, е, че им омръзва да ядат едно и също нещо. В началото ядох а много на салати. Днес вероятно ям по една салата на седмица. Това е така, защото се научих да готвя някои невероятни ястия, като не използвам нищо повече от цели растителни съставки и подправки. Въпреки това не научих всичко сам. Вероятно съм чел половин дузина готварски книги, които ми дадоха инструментите, от които се нуждаех, за да успея. Няколко препоръчвам са: Диета на двигателя 2, Вилици над ножовете, и Щастливото тревопасно животно. Направете малка инвестиция отпред, за да не загубите инерцията си, задвижвана от растенията.

8. Запознайте се с други вегани

Срещата с хората никога не е била по-лесна, отколкото е днес, благодарение на интернет и социалните медии. Но интернет не е единственото място, където ще ни намерите скромни тревопасни; вашите местни магазини за здравословни храни е друга често срещана стъпка за нас, храните. Запознаването с други вегани е чудесно по няколко причини: дава ви някой, до когото да се обърнете, когато имате въпроси; ви позволява да бъдете отговорни пред някого; и ви държи фокусирани върху целите си.

Тъкмо започвайки, може да се почувствате като изгнаник сред връстниците си. Това със сигурност беше вярно за мен. Не забравяйте, че там има голям и необятен свят. Това, в което сте живели (и около него), е само малка част от по-голямата картина. Излезте извън зоната си на комфорт и вижте какво сте пропуснали. Не позволявайте на ограниченията на другите да станат ваши.

9. Направете бебешки стъпки, ако е необходимо

Не всички стават вегани за един ден и не е нужно и вие. Ако ви се струва поразително да изрежете месото, яйцата, сиренето и млякото за една нощ, тогава направете план да ги премахнете един по един. Много хора избират да станат вегетарианци, преди да станат пълноценни вегани. Това позволява на тялото ви да се адаптира към промените по-постепенно. Направете 4-седмичен план, като всяка седмица изрязвате по една съставка (мляко, яйца, сирене или месо).

10. Правете снимки преди и след

Случвало ли ви се е да завършите голям проект и да погледнете назад, мислейки: „Иска ми се да бях направил снимка преди това!“? Преминаването на веган е нещо като проект, който изграждате отвътре навън. Някои промени, които можете да очаквате: блестяща кожа, загуба на тегло, увеличаване на енергията и по-бели очи. Със сигурност ще получите коментари от своите връстници, които ви разказват за тези промени, но често е трудно да забележите сами. Правенето преди и след снимки на вашата трансформация ще ви позволи да видите това, което виждат другите. Ако това не е стимул да продължите напред, тогава не знам какво е.

Имате ли още въпроси? Имате нужда от повече съвети за начинаещи вегани? Потърсете из блога тук, за да видите дали можете да намерите отговор. Можете също така да вземете копие от безплатната ми електронна книга, която очертава други предизвикателства, с които се сблъсках като веган начинаещ.

Оставете коментар по-долу и ми кажете с какви предизвикателства се сблъсквате. Бих се радвал да ви помогна да се ориентирате към по-здравословен и щастлив начин на живот.