започване

Шансовете са, че на този етап сте се свързали с едно или повече предимства на растителната диета. Неотдавнашното отразяване в медиите, както и някои големи документални филми, хвърлиха светлина върху това как преминаването към по-пълноценни вегански ястия не само лекува телата ни, но и планетата като цяло - като същевременно спасява безброй невинни животи.

Ако някой от тези аргументи за започване на растителна диета ви е заинтригувал, може би една от следващите ви мисли е:

„Уау, но това изглежда толкова поразително, как изобщо да започна?“

Поне така беше за нас преди 8 години.

Не се заблуждавайте, ние преминахме през всички опции за мляко и сирене на растителна основа (те съществуват!), За да намерим любимите си ... но ние бяхме посветени да направим тази промяна за себе си и животните.

И ако намерите сериозна причина да започнете това пътуване, ние сме сигурни, че можете да изтърпите и някои проби и грешки по пътя си.

От намирането на някои нови любими рецепти до случайното ядене на нещо с мляко на прах (те поставят тези неща навсякъде в наши дни!) И налагането да обяснявате на приятелите и семейството си как всъщност можете да оцелеете без сирене - всички тези прекрасни моменти могат да станат реалност.

Веганската тенденция вече не е тайна и ние вярваме, че сега е по-лесно от всякога да превключите. Особено след като толкова много други са издълбали път, по който да следвате и да се движите с нещата с лекота.

Как да започнем растителна диета

Въпреки че можехме да напишем много повече в тази статия, решихме просто да се придържаме към следните 12 съвета как можете да започнете растителна диета! Елате на борда - обещаваме, че ще бъде по-лесно и забавно, отколкото си мислите.

1. Каква е вашата мотивация?

Откакто стигнахте до нашия уебсайт, вероятно сте в етап от живота си, в който сте готови за някои големи промени.

Просто отделете секунда и станете много ясни за целите, които искате да постигнете, като подскочите на този растителен начин на живот. Какво е важно за теб?

Може би искате да се отървете от някаква болест, да останете със здравословно тегло без усилие, да увеличите енергията си, да помогнете за спасяването на планетата или живота на животните - няма значение. Всичко, което ви вълнува да предприемете по-нататъшни стъпки към растителна диета, е чудесно.

Дръжте го близо до сърцето си, записвайте го, изследвайте го редовно, за да поддържате връзка с мотивацията си и да научите нещо ново по пътя ... защото причините да не ядете животински продукти са безкрайни и може да резонирате с все повече и повече с течение на времето.

Можете да гледате някои документални филми или видеоклипове в YouTube, за да сте фокусирани, дори когато нещата станат малко по-трудни.

2. Яжте много храна

Това е нещо, което обърква мнозина в началото и може да бъде различно за всеки. В зависимост от това какво сте свикнали да ядете, размерът на вашите ястия ще се увеличи много!

Особено ако идвате от диета с високо съдържание на животински продукти и преработени храни, наистина трябва да увеличите количеството си, когато преминете към растителна диета.

Това е така, защото плодовете, зеленчуците, зърнените и бобовите култури са по-малко калорично плътни в сравнение с маслото, сиренето, яйцата и месото. Това важи особено, когато се фокусирате върху пълноценни храни и храни с растителна основа с по-ниско съдържание на мазнини.

Така че, заредете се на печени картофи, киноа, боб, салата и пресни плодове! Ако се борите да ядете по-големи порции, заменете някои зеленчуци (особено сурови зеленчуци) с неща като ядково масло, семена, авокадо, тестени изделия, хляб или тофу, за да си осигурите достатъчно калории и хранителни вещества.

Ако сте склонни да изпитвате ненаситен глад, тогава цяла храна на растителна основа наистина е за вас! Поради високото съдържание на фибри и вода, ще бъде трудно да спечелите много килограми. Особено за тези, които идват от ограничаващо хранене, е важно да запомните да се храните до насита и никога да не се лишавате.

Тук не става дума за „всичко в умерени количества“, а за обилно живеене от добрите неща. С течение на времето тялото ви ще свикне с тези видове обеми.

Не забравяйте, че всеки ден се нуждае от различно количество калории и въпреки че бихме се радвали да се освободите от проследяване на приема, може да е добра идея да го направите в началото, за да усетите растителните храни - и за да видите колко всъщност можете да изядете!

Опитайте се да се отървете от мисленето от 1200-1600 калории на ден и разчитайте повече на естествените си признаци на глад и ситост.

3. Заобиколете се със здравословни храни

Познайте какво, не можете да ядете това, което не купувате или имате около себе си! Просто, но вярно. Създайте благоприятна среда, като поддържате дома си възможно най-чист.

Това означава да разглеждате кухнята си в търсене на каквато и да е храна, която не е полезна за вас или която планирате да не ядете вече - или я дайте на някой друг, който би искал да я яде, или просто я хвърлете, за да не бъде изкушен (харесваме да използваме местни групи за споделяне на храна, за да даряваме храната, която не искаме да консумираме).

Не го пазете само защото вече сте го купили и смятате, че би било излишно да не го използвате. Вашето тяло не е кош за боклук!

Следващата стъпка да си помогнете да промените начина си е да купувате купища плодове и зеленчуци, картофи и ориз, боб или ядки, така че винаги да можете да приготвяте здравословни ястия и лесни закуски.

Нишестето като пълнозърнести храни, картофи, тиква и бобови растения е вашият първостепенен източник на енергия, така че се уверете, че винаги имате много такива на достъпно място.

Продуктите могат да се купуват и замразени, вместо пресни, за да се предотврати разхищаването на храна - плюс винаги имате нещо във фризера, за да приготвите бързо и добре закръглено ястие.

Всички тези храни, въпреки че са здравословни и непреработени, имат доста дълъг срок на годност, което ги прави много удобни.

4. Подгответе се да бъдете в движение

Едно нещо е да се храните в домашни условия на растителна основа, но какво ще стане, ако настъпи глад и сте навън? Вместо жадно да търсите нещо, което бихте могли да ядете, и да се изкушите просто да вземете високо обработена или базирана на животни опция, можете да се уверите, че винаги имате някаква закуска с вас.

Това може да означава пресни плодове, ядки, енергийни топчета или веган барове - но също така и домашни опаковки, сандвичи, салати на зърнена основа или просто остатъци.

Други съвети тук биха били да се храните преди да излезете от къщата и да знаете за няколко места, където можете да вземете някои добри растителни ястия или закуски. Ето статия за много често срещани вериги за бързо хранене и ресторанти и какво можете да поръчате там!

5. Правете суапове за храна

Нашият съвет обикновено е да подходите внимателно и бавно, но стабилно да добавяте повече храни на растителна основа към вашата диета. Ние не ограничаваме, а заместваме!

Разменете някои от любимите си преработени или животински храни за здравословна алтернатива. Например, за да организирате храната си, можете да използвате авокадо вместо масло, тофу вместо пиле и бургери от черен боб вместо говеждо месо.

За да направите по-полезен избор на растителна основа, вместо бяла захар използвайте фурми, вместо спагети от бяло брашно използвайте пълнозърнести храни и имайте плодове като лека закуска.

Увеличете количеството здравословни вегански съставки в храната си, докато изтласкате лошите неща.

6. Започнете с растителна закуска

Три вегетариански основни хранения на ден може да изглеждат малко плашещи, когато тепърва започвате. Но как звучи заредената шоколадова овесена каша за закуска? Това е само един вкусен, лесен и здравословен начин да започнете деня си.

Обикновено закуската е най-лесното хранене за веганизиране. Помислете за палачинки, чиа пудинг, фъстъчено масло и желе сандвич или солени варианти, като тофу каймаци с картофи или препечен хляб от авокадо.

И има много повече опции за веганска закуска, като нашите лесни рецепти за:

Тези лесни растителни закуски ще ви вдъхновят да преминете към здравословен веган обяд, който е следващото хранене, с което можете да се справите. След като се почувствате уверени, че имате изцяло растителна закуска и обяд, преминете към вечеря.

Продължете, докато всички ястия и закуски се трансформират в растителни. Съвет: Любимият ни обяд е просто остатъци от вечеря!

7. Възпитавайте себе си

Има много дезинформация там и ще срещнете не само един разговор за това колко нездравословна, сложна или безполезна е веганската диета.

Всички сме научени, че животинските продукти са част от правилната диета и е разбираемо, че хората около вас се противопоставят на идеята да ядат само растения. Независимо дали става въпрос за истинска загриженост, любопитство или обида от тяхна страна, наличието на няколко факта винаги е добра идея

Много огромни организации като Академията по хранене и диететика заявиха, че правилно планираните веган диети са здравословни за всички етапи от живота, много лекари и диетолози препоръчват да се яде растителна диета за профилактика на хронични заболявания - плюс има анекдоти и примери от реалния живот на хора, процъфтяващи на растения.

Забавен начин да останете на върха на новата информация е да слушате някои вегански подкасти, докато пътувате до работа или вършите някаква работа из къщата!

В допълнение към гореспоменатите документални филми и видеоклипове в YouTube, можете да вземете и някои прекрасни книги за веганството и растителното хранене. Или просто започнете, като разгледате нашия блог за някои информационни статии!

8. Намерете съмишленици

Човешките същества са социални същества. Ние сме силно засегнати от хората, с които се заобикаляме и една от най-честите причини, поради които веганите отново се връщат към животинските продукти, е социалният натиск.

Да се ​​чувстваш сам в търсенето си и да се налагаш да се оправдаваш, организираш и обясняваш отново и отново, може да стане толкова уморително и в крайна сметка вече не си заслужава.

Колкото и да искаме да вдъхновим още не-вегани да опитат за известно време растително хранене и да разгледат причините за веганството, ние също така искаме да предотвратим повече бивши вегани.

Често чуваме от нашите читатели, че те нямат никаква подкрепа у дома от семействата си - поради което горещо препоръчваме да се свържете онлайн и да се присъедините някъде към виртуална веганска група.

Добро място за начало би бил Facebook (винаги сте добре дошли в нашата частна група тук), където можете да търсите вегански или растителни групи - някои от които може дори да са във вашия район!

Да имате някого, с когото да говорите за вкусна растителна храна и да имате възможност да се заяждате или да поискате помощ, ако търсите конкретен продукт, е безценно. Има много други платформи като Meetup, за да влезете в контакт със съмишленици в реалния живот.

След известно време може дори да повлияете на някои приятели или членове на семейството да опитат повече растителни ястия и да си намерят съюзник по този начин - кой знае. Нека резултатите говорят сами и хората ще станат любопитни в един момент. Определено сме нарастващо движение, така че нека всички се свържем!

9. Оборудвайте вашата кухня

Подобно на запасяването с основни храни на растителна основа, вие също трябва да сте сигурни, че имате някои основни кухненски инструменти у дома.

От неща като дъска за рязане, остри ножове, листове за печене, тенджери и тиган с незалепващо покритие до малък потапящ пасатор или персонален пасатор, тенджера под налягане и спирала - тези инструменти ще отворят огромен свят от ястия, които можете да създадете.

Не е нужно да харчите много пари, можете да попитате дали някой има резервен инструмент или може да ви заеме конкретен, за да видите дали сте станали редовен потребител.

Понякога можете да получите и добра сделка в Amazon или други онлайн магазини, ако следите елемент, който бихте искали да получите. Вижте нашата статия по-долу за повече подробности!

10. Внимателно създавайте нови навици

Бъдете любящи и добри към себе си. Ако все още не сте постигнали целите си или смятате, че не правите нещата перфектно, не бийте себе си. Имайте предвид мечтите и визиите си и работете за тях, но приемете това, което сте в момента, и го предприемайте стъпка по стъпка.

Вашите мисли имат по-голямо въздействие върху вашето възприятие и реалност, както може би си мислите. Всичко се свежда само до създаването на нови навици, така че яденето на растителна диета се чувства като втора природа за вас.

Поставянето на себе си или под натиск може да предизвика спирала от негативни вярвания и събития, така че не забравяйте за голямата схема на нещата и коригирайте очакванията си според собственото си темпо. Когато станете най-големият си фен и поддръжник, успехът ви е много по-вероятно.

Върнете се към някои от съветите по-горе и приемайте нещата хранене по хранене. Намерете тук няколко съвета за създаване на здравословни навици и проверете статията ни по-долу!

Спрете апетита за нежелана храна (Изтегляне) →

11. Дръжте нещата забавни и вълнуващи

След като сте се почерпили във вегетариански води и сте се опитали да направите растителни версии на любимите си ястия, можете да направите още една крачка напред. Вероятно има доста ястия, за които дори не сте чували, или храни, които не сте опитвали.

По време на следващото си посещение в супермаркета обърнете внимание на всички различни видове плодове, зеленчуци, боб, леща, зърнени храни, ядки и семена и изберете един или няколко, които изглеждат интересни и които никога преди не сте яли.

Разгледайте интернет за идеи как да приготвите невероятни нови ястия, които можете да приложите като опция за седмична вечеря.

И ако сте по-бърз удобен тип човек: толкова много опции за опаковани храни в наши дни са на растителна основа и могат да бъдат изпратени до прага ви, ако не ги намерите в местния магазин.

12. Поемете солиден ангажимент

Сега, когато сте създали добра основа за вашия растителен начин на живот, е време да се ангажирате. Изберете няколко седмици или месец, през които ще се опитате да приведете всичко в действие и наистина да го следвате.

Почистете кухнята или кухненското си пространство, имайте под ръка всички видове растителни скоби, поддържайте списък с любимите си ястия и закуски на растителна основа и се наслаждавайте на всяка една хапка!

Може би следването на някои вегани в социалните мрежи може да ви даде допълнително вдъхновение и да ви помогне да се чувствате по-малко сами.

Едва когато решите да осъществите това, трансформацията ще се осъществи и ще можете да разпознаете всички невероятни ползи от живота по този начин.

Бонус: Безплатен веган преходен eCourse!

Прескачането на 100% пълноценна растителна диета за една нощ може да работи за някои, но са необходими много импровизации и сила на волята, за да останете на пътя. Промяната може да бъде толкова поразителна, че мнозина падат от вагона след няколко дни и се връщат към животински продукти и нездравословна храна.

Разбира се, това зависи силно откъде идвате! Например преходът няма да е толкова лош, ако вече сте на диета, богата на плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения.

Както собственият ни опит, така и историите от безброй други хора в движението доказаха отново и отново, че нежният подход към промяната на диетата е много по-устойчив. Тъй като искаме да успеете и да постигнете личните си цели, ние съставихме безплатен курс от 6 части, където ви даваме още повече насоки и практически съвети.

От всичко веганско хранене до най-важните причини да живеете веган, пълен 3-дневен план за хранене и съвети от реалния живот - ние ви покрихме. Ще се видим отвътре!

Кои от тези съвети са ви помогнали да продължите напред и да включите повече растителни ястия в диетата си? Кои са областите, върху които трябва да работите най-много? Споделете с нас в коментарите по-долу.