Що се отнася до храната, хората не са добри със самоконтрол - както се вижда от факта, че повече от един на 10 от възрастното население на света е със затлъстяване (разбира се, самоконтролът не е единствената причина за затлъстяването) . Но ако се опитвате да наблюдавате диетата си и да намалявате размерите на порциите, затруднени от огромни размери в ресторантите в наши дни, тези 10 съвета може просто да ви помогнат да намалите храната си, само в случай, че не можете да съберете себе си. контрол, за да устои на поредната хапка. Опитайте да подлъжете мозъка си да яде по-малко с тези 10 съвета (не е необходима хипноза). Всъщност може да е толкова лесно, колкото да промените цвета на покривките си или да замените няколко чинии във вашата кухня.

ядете

Използвайте малки чинии и купички

Проучване, публикувано през януари 2012 г. в Journal of Consumer Research, разкрива, че хората са склонни да се обслужват значително по-малко в малки купи, отколкото в големи купи. Изследователите предполагат, че това се дължи на илюзията на Делбьоф, при която два кръга с еднакъв размер са поставени близо един до друг. Единият е заобиколен от голям пръстен (помислете за голяма чиния), а другият е заобиколен от по-малък пръстен (помислете за малка чиния). Тази илюзия кара кръга (т.е. нашата храна), заобиколен от големия пръстен, да изглежда по-малък, така че в крайна сметка ние се обслужваме твърде много.

Проучване от 2006 г. също установява, че дори специалисти по хранене са си хапвали (и са яли) повече сладолед, когато им се дават по-големи прибори за хранене. Колкото и да е странно, когато този експеримент беше променен, така че хората да се хранят изолирано, размерът на чинията нямаше ефект.

Уверете се, че чинията или купата ви са с различен цвят от храната

Повече за това.

Изследването от 2012 г. на Journal of Consumer Research също споменава, че цветът на съдовете ви има значение. Колкото по-голяма е разликата между цвета на храната и цвета на чинията, толкова по-малко вероятно е участниците да се надценяват. С други думи, по-добре е да сервирате доматена супа в бяла купа, тъй като е по-вероятно да си сервирате твърде много, ако я сервирате в червена купа.

Съобразете покривката си със съдовете си

Проучването на Consumer Research съобщава за трети фактор, влияещ върху нашия контрол на порциите: цвят на покривката. Когато цветът на покривката съвпадаше с цвета на съдовете, участниците ядеха по-малко храна. Изследователите предположиха, че това е така, защото съвпадението на покривката и съдовете за съдове помага да се елиминира ефектът на илюзията на Delboeuf (вижте трик номер 1), като направи съдовете за съдове (т.е. външния кръг на илюзията на Delboeuf) по-малко забележими.

За атаки на закуски изберете опаковки от 100 калории

Оказва се, че тези индивидуално опаковани опаковки от 100 калории всъщност вършат работа. Изследване от 2011 г., публикувано в „Затлъстяване“, установява, че участниците са яли с 25,2 процента по-малко калории, когато се хранят от 100-калорични закуски, отколкото от по-големи торби със закуски. Тази стратегия е особено ефективна при участниците с наднормено тегло, които всъщност ядат 54,1% по-малко, когато им се дават опаковките от 100 калории.

Не яжте пред компютъра или телевизора

Колкото по-разсеяни сме, толкова повече ядем, показва проучване от 2007 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition. Изследователите съобщават, че участниците, които са яли, докато са играли пасианс, са се чувствали по-малко сити след ядене, отколкото участниците, които са яли без никакви разсейвания. Участниците в пасианса също изядоха два пъти повече закуски от неразсеяните пациенти и им беше по-трудно да запомнят какво са яли. Заключение: Махнете се от бюрото си и вземете тази обедна почивка някъде другаде - така или иначе заслужавате почивката.