въглехидрати

Диетолозите са преценили причините, поради които ядките могат да бъдат идеалната закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Има причина Реджина Джордж да не попита дали ядките са въглехидрати. До скорошното покачване на ниско съдържание на въглехидрати, никой не се притесняваше от съдържанието на въглехидрати в тези 10 здравословни ядки. Кето увлечението накара хората да разгледат по-отблизо въглехидратите на практика във всяка храна на планетата - като такива ние сме получили ценна информация за това, което трябва да направим, а не за яденето на въглехидрати. И ето какво открихме на различни ядки с невероятни ползи за здравето за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

„Ядките са чудесна закуска, защото са пълни със здравословни за сърцето полиненаситени и мононенаситени мазнини, които спомагат за понижаване на„ лошия “LDL холестерол“, казва диетологът от Ню Йорк Джил Кийн. Те също са натъпкани със запълващото се дуо с протеини и фибри, така че сте почти гарантирани да се чувствате удовлетворени след принуждаване.

Това влакно също така означава, че повечето ядки имат доста малко „нетни въглехидрати“ (грамове от общите въглехидрати минус грама фибри), така че можете да закусвате всякакви ядки, без да се притеснявате за натоварването с въглехидрати. Забавен факт: според ADSA здравословните ядки във вашата диета са полезни за бъбреците ви!

Независимо дали се интересувате от въглехидрати или просто ви интересува статистиката на любимата ви закуска в средата на следобеда, ето нивото на 10-те здравословни ядки с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да ядете Лесно се намира при най-близкия зеленчук.

1. Бразилски ядки

Не ги пренебрегвайте следващия път, когато сте в местния зеленчук или магазин за здраве. Супер нисковъглехидратните бразилски ядки заслужават главна роля във всяка здравословна диета.

„Те са най-богатият хранителен източник на минерала селен, антиоксидант, който играе важна роля в защитата срещу увреждане на клетките, имунното здраве и метаболизма“, казва Кийн. Съдържащият се в бразилските ядки антиоксидант е добър за засилване на имунната система (силно тяло), предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания (силно сърце) и намаляване на риска от някои видове рак. Бразилските ядки са полезни и за щитовидната жлеза, която отделя хормоните Т3 и Т4, които са от съществено значение за метаболитната функция на организма.

На 28 g порция (1 унция): 185 калории, 18,8 g мазнини (4,5 g наситени), 3,3 g въглехидрати, 2,1 g фибри, (1,2 g нетни въглехидрати), 0,7 g захар, 0,8 mg натрий, 4 g протеин

Внимавайте и не забравяйте, че на всичко се радва по-добре умерено. Твърде много от тази ядкова доброта може да доведе до някои сериозни здравословни проблеми, един от които е селеновата токсичност. Един-единствен бразилски орех съдържа дневния ви препоръчителен прием на селен, така че наистина няма нужда да прекалявате.

2. Пекани

Да, пеканите са полезни за повече от тънки стърготини върху прекрасен парче чийзкейк. Ако сте на диета с по-високо съдържание на мазнини или искате да включите по-висококачествени източници на здравословни мазнини, пеканите са сред ядките с най-високо съдържание на мазнини. (Те също са едни от най-ниските въглехидрати.)

На 28 g порция: 196 калории, 20,4 g мазнини (1,8 g наситени), 3,9 g въглехидрати, 2,7 g фибри, (1,2 g нетни въглехидрати) 1,1 g захар, 0 mg натрий, 2,6 g протеин

Пеканите могат да се насладят сурови, включени в печенето или смачкани в здравословно смути. Те са пълни с много различни минерали и хранителни вещества и антиоксиданти, насърчаващи здравината на костите, като същевременно намаляват риска от дегенеративни заболявания като Алцхаймер.

3. Ядки от макадамия

Третият най-ниско съдържание на въглехидрати в играта, макадамия ядки са любими сред кето диетите.

„Ядките от макадамия са най-богатите на калории ядки поради по-високото си съдържание на мазнини“, казва Кийн. Съставени предимно от здравословни мононенаситени мазнини (включително трудна за намиране, стимулираща мозъка мазнина, наречена палмитолеинова киселина), макадамите имат богат, маслен вкус.

На 28 g порция, печено: 203 калории, 21,6 g мазнини (3,4 g наситени), 3,6 g въглехидрати, 2,3 g фибри, (1,3 g нетни въглехидрати), 1,2 g захар, 100 mg натрий, 2,2 g протеин

4. Фъстъци

Забавен факт: Фъстъците са технически бобови растения. Друг забавен факт: Те също са най-лесната закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Комбото от фъстъци и стафиди остава национален фаворит, на второ място след biltong.

„Фъстъците са достоен източник на протеини, както и хранителни вещества, които предпазват сърцето фолат и ниацин“, казва Кимбъл. (Те са най-протеиновите „ядки“ в този списък, FYI.)

На 28 g порция, печено: 170 калории, 14,9 g мазнини (2,5 g наситени), 4,3 g въглехидрати, 2,7 g фибри, (1,6 g нетни въглехидрати), 1,2 g захар, 1,7 mg натрий, 8 g протеин

5. Орехи

Друг вариант с ниско съдържание на въглехидрати, орехите също са чудесен източник на растителни омега-3 мазнини, казва Моли Кимбъл, регистриран диетолог и автор на The Eat Fit Cookbook. Те са задължителни, ако не ядете риба в регистъра.

На 28 g порция: 185 калории, 18,5 g мазнини (1,7 g наситени), 3,9 g въглехидрати, 1,9 g фибри, (2 г нетни въглехидрати), 0,7 g захар, 0,6 mg натрий, 4,3 g протеин.

6. Лешници

Един от вариантите с най-високо съдържание на фибри в групата, лешниците все още са доста ниско съдържание на въглехидрати - и отличен източник на антиоксидант витамин Е (порция осигурява почти 30% от ежедневните ви нужди).

На 28 g порция: 176 калории, 17 g мазнини (1,3 g наситени), 4,7 g въглехидрати, 2,7 g фибри, (2 г нетни въглехидрати) 1,2 g захар, 0 mg натрий, 4,2 g протеин

7. Бадеми

Бадемите са богат източник на минерала магнезий, който може да помогне за отпускане на мускулите и облекчаване на спазми (включително, да, спазми от периоди), казва диетологът Трейси Локууд Бекерман, регистриран диетолог и автор на новото решение за по-добър период на хранене.

На 28 g порция: 167 калории, 14,9 g мазнини (1,1 g наситени), 5,3 g въглехидрати, 2,8 g фибри, (2,5 g нетни въглехидрати), 1,3 g захар, 5,4 mg натрий, 6,1 g протеин

Не е необичайно да намерите бадеми на каквото и да било от зърнени закуски до салата от риба тон, те предлагат ненадминат вкус и са чудесен източник на фибри.

8. Кедрови ядки

Някога чудили ли сте се какво прави пестото толкова кремообразно? Да, кедрови ядки. (Добре, пармезанът работи усилено, но тези ядки работят по-усилено.) Тези често пренебрегвани ядки осигуряват желязо и калий; напълно заслужавате място във вашата здравословна ротация на лека закуска с ниско съдържание на въглехидрати.

На 28 g порция: 190 калории, 19 g мазнини (1,5 g наситени), 4 g въглехидрати, 1 g фибри, (3 г нетни въглехидрати), 1 g захар, 0 mg натрий, 4 g протеин

9. Шамфъстък

Малко по-високо в отдела за въглехидрати, отколкото някои други ядки, шам-фъстъкът в никакъв случай не е ядка с високо съдържание на въглехидрати.

Те също са пълни с калий, електролит, участващ в регулирането на кръвното налягане. „В порция от 28 грам ядки от шам-фъстък има 282 mg калий, което е приблизително това, което бихте получили в малък банан“, казва Кимбъл.

Друг бонус: шам-фъстъците са с по-високо съдържание на протеини от повечето други ядки.

На 28 g порция, печено: 160 калории, 12,8 g мазнини (1,6 g наситени), 7,9 g въглехидрати, 2,9 g фибри, (4,7 g нетни въглехидрати), 2,2 g захар, 1,7 mg натрий, 5,9 g протеин

10. Кашу

Подобно на фъстъците, кашуто е технически бобови растения. И макар да съдържат 7,6 грама нетни въглехидрати на порция (затова ли са толкова вкусни?), Те все още напълно се вписват в здравословен начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати.

В допълнение към този кремообразен вкус, кашуто предлага и много цинк (повече от всяка друга ядка) и желязо, казва Бекерман.

На 28 g порция: 164 калории, 13,5 g мазнини (2,4 g наситени), 8,5 g въглехидрати, 0,9 g фибри, (7,6 g нетни въглехидрати), 1,4 g захар, 3,7 mg натрий, 4,8 g протеин