Да, Pad Thai е изцяло на масата.

10-те

Ако поръчването на храна за хранене и здравословното хранене беше диаграма на Вен, припокриването би го направило. не е много. Нека бъдем истински: Понякога момичето просто се нуждае от пикантен фъстъчен сос в живота си.

Традиционната тайландска храна се приготвя с ароматни, полезни за вас съставки. (Помислете: цветно, напълнено със зеленчуци кокосово къри, приготвено с десетки укрепващи здравето билки и подправки, поднесено върху енергизираща купчина ориз.)

Но, както при много кухни, излетели в Америка, това, което ще откриете в повечето ресторанти, е въртенето с много захар, по-голямо съдържание на сол и по-мазнини в много тайландски ястия.

Има добри новини обаче: Толкова много популярни тайландски опции все още са питателни и запълващи (или поне могат да бъдат с някои леки промени в поръчката). В крайна сметка тайландското готвене обикновено поставя зеленчуци и други храни на растителна основа под светлините на прожекторите - и много варианти използват кокосово мляко вместо сметана и билки вместо сирене, казва диетологът Ейми Горин, RDN, собственик на Amy Gorin Nutrition в Ню Йорк.

Тук Горин споделя някои от любимите си по-здравословни тайландски ястия, заедно с малки суапове, които можете да направите, за да създадете по-здравословно хранене. (Не е изненадващо, че ще искате да сваляте юфка умерено и да зареждате всички зеленчуци, които можете.)

Следващият път, когато спрете до любимото си тайландско място (или се озовете да разгледате менюто им за доставка), вземете предвид този експертен съвет.