Споделете това с приятели!

руски

Има ли съмнение, че закуската е важна за вашето здраве? Разбира се, някои хора изцяло пропускат закуската, но нека бъдем честни, денят винаги е по-добър, когато започнете с добър източник на енергия. Номерът е да разберете какво ще закусите. И така, днес говорим за руски храни за закуска.

Тази публикация е част от продължаваща поредица от традиционни храни за закуска. Вече говорихме за американска, английска и шотландска закуска, като има планирани много повече теми.

Нашата цел е да разгледаме отблизо хранителните продукти и да ви дадем много повече възможности за вашата собствена закуска. В крайна сметка закуската може лесно да се повтаря и изобщо не е необходимо да бъде такава. Има толкова много различни видове закуски, които да опитате.

Може да забележите няколко тенденции при руските храни за закуска. Първо, няма много сладки опции в списъка. Вместо това закуската е пикантна и много разчитат на млечни продукти. Руската извара често се включва като съставка, докато заквасената сметана е често срещана страна.

Съществуват и различни опции, базирани на въглехидрати, които може да не отговарят на всички. И все пак, ако искате утешителна закуска, пълна с енергия, руските храни за закуска може да са почти идеални.

Съдържание

Руски храни за закуска

  • Яйца
  • Ръжен хляб
  • Сандвичи
  • Грис каша
  • Други видове каша
  • Блини
  • Oladyi
  • Сирники
  • Вареники
  • Сладкиши
  • Запеканка
  • Творог със Сметама
  • Драники
  • Гренки
  • Зърнена закуска

Изглежда, че яйцата са популярен избор за закуска, независимо къде се намирате по света. За руска закуска пържените яйца са най-често срещаният подход. В края на краищата не се нуждаете от никакви съставки извън самите яйца и има минимална подготовка, за която да се притеснявате.

С това ястие могат да се използват различни гарнитури или добавки, като настърган кашкавал или нарязани колбаси. Може дори да видите зеленчуци, използвани от време на време. И, разбира се, пържени яйца често се сервират заедно с препечен хляб.

Бърканите яйца също се ядат от време на време и те са същите, както бихте ги намерили навсякъде другаде. На бърканите яйца понякога може да се насладите сами, въпреки че хлябът и майонезата са често срещани допълнения.

Другите стилове на яйца, с които сте запознати, също се отличават, включително омлети. Омлетите винаги са привлекателни, тъй като ви дават възможност да добавите различни други обилни съставки и да създадете по-пълна закуска.

Ръжен хляб

Ръжът е най-често срещаният избор за хляб в Русия. В случай, че не сте запознати с него, ръженият хляб е с тъмнокафяв цвят. Има отличителен вкус и може да бъде по-твърд от другите видове хляб.

Докато ръженият хляб може да се използва за приготвяне на тост, друг подход е да се създаде отворен сандвич, използващ хляба, маслото и колбасите. Тази закуска в крайна сметка е много по-сърдечна от обикновеното намазване на препечен хляб и не изисква толкова много допълнителна работа, за да се подготви.

Сандвичи

Всъщност сандвичите са често срещан избор за закуска в Русия, като понякога се използват и други видове хляб. Сандвичите често следват отворения стил, което означава, че топингите се поставят върху една филия хляб, вместо да се използва хляб отгоре и отдолу на сандвич.

Няма ограничение за съставките, които използвате на сандвич, много от които ще са познати. Наденица, шунка, сирене, краставици, риба или домати са само някои опции - и много хора ще използват множество топинги върху сандвича си.

Грис каша

Кашата е друго ястие, което се появява в много различни култури. В случая с Русия, грис кашата е един от най-често срещаните решения. Този вид каша може да бъде малко трудно да се получи правилно, тъй като грисът може да образува непривлекателни бучки, ако не внимавате.

Тези бучки са една от причините много деца да имат лоши спомени от кашата и да се борят да й се радват като възрастни.

И все пак, ако приготвите добре кашата, това е задоволителна закуска. Кашата може да бъде покрита с плодове, особено плодове, въпреки че могат да се използват и други гарнитури.

Други видове каша

Грисната каша не е единственият вид каша, която се ползва в Русия. Други опции включват каша от ечемик, елда или просо. Процесът на готвене обикновено включва мляко и захар във всички случаи, като готовото ястие се сервира горещо или от време на време студено.

Блини

Блини е една от двете основни руски палачинки. Тази палачинка обикновено е някъде между френския креп и американската палачинка.

Топингите могат да включват заквасена сметана, масло и понякога сладко. Друга интересна комбинация е сладкото кондензирано мляко и мед. Има дори случаи, когато хората ядат кайма и заквасена сметана върху своите палачинки.

Добавянето на топинги към блини не е единствената възможност. Някои хора избират вместо това да използват пълнеж, който извара е популярен избор. Това помага да се увеличи и съдържанието на протеини в закуската.

Не е изненадващо, че блините са до голяма степен закуска за специални поводи, а не нещо, което човек може да яде всеки ден. В крайна сметка палачинките отнемат малко време и енергия, което не винаги е практично в началото на работния ден.

Oladyi

Oladyi е друг вид руска палачинка. Тази палачинка е подобна на американска палачинка, но само малко по-малка. Двата варианта обикновено се обслужват по един и същи начин.

Сирники

Сирники или сирники най-добре се смятат за кнедли от извара. Тези необичайни лакомства се приготвят с извара, брашно и яйце и подправки.

Те се приготвят бързо, което веднага ги прави по-практични от палачинките на много сутрини. Използването на извара означава, че syrniki предлага прилично количество протеин. Точно това искате от вашата закуска.

Тук е важно използването на извара. Руските ястия често включват извара като ключова съставка (този вид извара е известен като творог). Руските блогъри за храни споменават, че ако искате истинската сделка извън Русия, ще трябва сами да правите изварата. Версиите, които ще намерите в американските хранителни магазини, изобщо не са еднакви.

Вареники

Това хранене е подобно на кнедли или равиоли. По принцип имате парче тесто, което има някакъв вид пълнеж.

Има много различни варианти за пълнене. Сладките примери включват извара или череши, докато гъбите или картофите са пикантни варианти. Възможно е дори да се правят вареники, като се използва пълнеж от месо, въпреки че вместо това се нарича пелмени.

Подобно на равиолите, варениците отнемат прилично време и усилия, за да се подготвят. Това не е нещо, което ще приготвите от нулата и след това ще ядете на закуска в същия ден.

Варениките обаче могат да бъдат подготвени предварително. Можете дори да ги готвите от замразени, като ги варите около пет минути. Това прави ястието лесен избор за закуска.

Вареники често се сервират със заквасена сметана. Всъщност заквасената сметана е често срещан акомпанимент за много руски храни.

Сладкиши

Сладкишите са си проправили път и като опция за закуска, може би защото вкусът им е добър и е лесен за намиране. Разбира се, сладкишите не са най-здравословният избор за закуска и ще останете гладни преди много време. И все пак повечето от нас могат да се измъкнат с нездравословна закуска на всеки толкова често.

Запеканка

Zapekanka понякога е известна като торта за закуска на фермерско сирене, което може да ви подскаже какво можете да очаквате от нея. Правите нещо, което е малко като чийзкейк и често включва и сушени плодове.

Много версии разчитат на творог, руска извара, като основна съставка. Ако правите ястието извън Русия, домашната извара ще бъде най-очевидната съставка. Изварата от магазина също би работила или бихте могли да потърсите рецепта, която е създадена да имитира вкуса и текстурата на запеканката, докато използвате американски съставки.

Творог със Сметана

Тази проста закуска отново разчита на творог, заедно с друг млечен продукт, наречен сметана. Сметана е малко като крем крем по отношение на текстурата и вкуса.

Използването на сметана помага за овлажняване на творога, създавайки ястие, на което е много лесно да се насладите. Сладки съставки, като мед или конфитюр, могат да се добавят, за да осигурят допълнителен вкус. Плодовете също са обичайна гарнитура.

Драники

Драниките са основно пикантна картофена палачинка. В крайна сметка получавате нещо, което има вкус, подобен на хеш кафяв и се приготвя по почти същия начин.

Закуска с драники често се сервира със заквасена сметана отстрани. Кремообразността балансира вкуса и прави ястието по-интересно. И, разбира се, може да използвате и други храни за закуска по едно и също време, като яйца.

Гренки

Гренки е руската версия на френския тост. Не е толкова популярен, колкото някои от другите възможности за закуска в този списък, но не прави grenki по-малко вкусни.

Рецептата обикновено е това, което бихте очаквали, така че разчитате на мляко, яйце, захар и подправки, потапяте хляба в сместа и след това го пържите. Както винаги се случва, можете да използвате пресен хляб или леко застоял хляб. И двата варианта работят добре.

Зърнена закуска

Докато зърнените храни не са традиционен избор за руска закуска, западните влияния и съвременният маркетинг означават, че зърнените храни могат лесно да се намерят в магазините и стават все по-често срещани по време на закуска. Има местни марки, от които можете да избирате, заедно с международни.

Когато се използва като част от закуската, зърнените храни обикновено се сервират с мляко или кисело мляко.