Авокадото често играе главна роля в здравословната кухня. Те се нарязват на купички за зърно, намачкват се на препечен хляб, смесват се в дресинги за салати, смесват се в смутита и дори се включват в здравословни десерти.

авокадо

Въпреки че тяхната популярност може да изглежда прекомерна за някои (без настоящата компания), този зелен плод всъщност заслужава светлината на прожекторите. „Авокадото е наистина пълно с хранителни вещества и има толкова много причини да ги обичате“, казва диетологът Маги Мун, M.S., R.D., автор на The MIND Diet. "Основната причина, поради която ги препоръчвам, е начинът, по който те поддържат мозъчната ефективност."

Муун отбелязва, че техният цветен цвят идва от лутеин, антиоксидант, който има когнитивни ползи. "Всъщност скорошно проучване установи, че яденето на авокадо на ден в продължение на шест месеца създава запаси от лутеин, което подобрява устойчивото внимание, работната памет и уменията за решаване на проблеми."

"Авокадото също е чудесен източник на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, които помагат за понижаване на" лошия "LDL холестерол и повишават" добрия "HDL холестерол", казва Джесика Кординг, M.S., R.D., CDN. Освен това те са пълни с фибри, което ги прави задоволителна закуска или добавка към всяко ястие.

Авокадото обаче не винаги е лесно да се намери - често е скъпо или понякога е недостъпно в хранителните магазини. Друг път те просто не са узрели, когато имате нужда от тях. Освен това някои хора просто не се наслаждават на вкуса на този кремообразен плод (ще се съглася да не се съглася с този). Независимо дали са недостъпни или не сте фен - понякога се нуждаете от размяна на авокадо. За щастие диетолозите споделиха някои от любимите си заместители на авокадо, които предлагат подобни хранителни ползи или текстура.

За ползите за здравето.

„Когато е трудно да се намери авокадо или ги избягвате по други причини, но все пак искате този лутеин, стимулиращ мозъка, има няколко възможности“, казва Мун. Нейните хранителни продукти са: