които

Бъбреците ви са органи с форма на боб, които изпълняват много важни функции.

Те отговарят за филтрирането на кръвта, премахването на отпадъците чрез урината, производството на хормони, балансирането на минерали и поддържането на баланса на течностите.

Има много рискови фактори за бъбречно заболяване. Най-често срещаните са неконтролираният диабет и високото кръвно налягане.

Алкохолизмът, сърдечните заболявания, вирусът на хепатит С и ХИВ инфекцията също са причини (1).

Когато бъбреците се повредят и не могат да функционират правилно, течността може да се натрупа в тялото и отпадъците да се натрупват в кръвта.

Избягването или ограничаването на определени храни във вашата диета обаче може да помогне за намаляване на натрупването на отпадъчни продукти в кръвта, подобряване на бъбречната функция и предотвратяване на допълнителни увреждания (2).

Диетичните ограничения варират в зависимост от стадия на бъбречно заболяване.

Например хората, които са в ранен стадий на хронично бъбречно заболяване, ще имат различни диетични ограничения от тези с краен стадий на бъбречно заболяване или бъбречна недостатъчност.

Тези с краен стадий на бъбречно заболяване, които се нуждаят от диализа, също ще имат различни диетични ограничения. Диализата е вид лечение, което премахва излишната вода и филтрира отпадъците.

По-голямата част от тези с късен или краен стадий на бъбречно заболяване ще трябва да следват диета, щадяща бъбреците, за да се избегне натрупването на определени химикали или хранителни вещества в кръвта.

При тези с хронично бъбречно заболяване бъбреците не могат адекватно да отстранят излишния натрий, калий или фосфор. В резултат на това те са изложени на по-висок риск от повишени нива на тези минерали в кръвта.

Бъбречната диета или бъбречната диета обикновено включва ограничаване на натрий и калий до 2000 mg на ден и ограничаване на фосфора до 800–1000 mg на ден.

Повредените бъбреци също могат да имат проблеми с филтрирането на отпадъчните продукти от метаболизма на протеините. Следователно, лица с хронично бъбречно заболяване на етапи 1–4 може да се наложи да ограничат количеството протеин в диетата си (3).

Въпреки това, тези с краен стадий на бъбречно заболяване, подложени на диализа, имат повишена нужда от протеини (4).

Ето 17 храни, които вероятно би трябвало да избягвате при бъбречна диета.

В допълнение към калориите и захарта, които осигуряват газираните напитки, те съдържат добавки, които съдържат фосфор, особено газираните с тъмен цвят.

Много производители на храни и напитки добавят фосфор по време на обработката, за да подобрят вкуса, да удължат срока на годност и да предотвратят обезцветяването.

Вашето тяло абсорбира този добавен фосфор в по-голяма степен от естествения, животински или растителен фосфор (5).

За разлика от естествения фосфор, фосфорът под формата на добавки не е свързан с протеини. По-скоро се намира под формата на сол и се абсорбира силно от чревния тракт (6).

Добавката фосфор обикновено може да се намери в списъка на съставките на продукта. От производителите на храни обаче не се изисква да посочват точното количество добавка фосфор на етикета на храните.

Докато съдържанието на добавки фосфор варира в зависимост от вида на содата, се смята, че повечето газирани напитки с тъмен цвят съдържат 50–100 mg в порция от 200 ml (7).

В резултат на това газираните напитки, особено тези, които са тъмни, трябва да се избягват при бъбречна диета.

Тъмно оцветените газирани напитки трябва да се избягват по време на бъбречна диета, тъй като те съдържат фосфор в добавката му, който се абсорбира силно от човешкото тяло.