Няма лактоза? Няма проблем.

Намирането на качествени рецепти за десерти без млечни продукти може да бъде пътуване - това е кулинарен факт, че маслото прави всичко по-добро. Но много рецепти за десерти дори не се нуждаят от масло, сметана или сирене рикота. Това са рецептите, към които се обръщаме, когато искаме да угодим на всички, от нежелаещите лактоза до фанатиците на сладоледа.

просто

Нагряването на захарта, преди да се разбие в белтъците, създава изключително лъскав, стабилен меренг.

За още по-дълбок, орехов вкус, препечете първо кашуто (или ги купете по този начин, но се уверете, че са несолени). Скептичен? Помислете за кафе с лешник, но вместо това с кашу.

И двата вида тахан трябва да имат приблизително еднаква консистенция за тази рецепта за халва - в идеалния случай доста разхлабена и наливна - което улеснява мраморирането им. Повечето черни тахани ще бъдат страхотни, но Roland и Whole Foods 365 Organic бяха най-доброто от белия тахан, който тествахме.

Кой знаеше, че десертът може да бъде толкова лесен - и освежаващ - колкото комбинирането на захар и вода?

Поддържането на някои боровинки цели в тези ледени изскачания води до неочаквани, изненадващи изблици на сладък, свеж вкус.

Това разпадане не е само за сезонни цитрусови плодове; използвайте го върху всякакви печени плодове, овесени ядки или дори кисело мляко.

Не е нужно да използвате веган шоколад, за да направите този упадъчен тарт - всяка горчиво сладка лента за печене ще бъде страхотна.

Ако имате наистина узряла, разкошна диня, може изобщо да не се нуждаете от захар.

Изплакнете ръцете си под хладка вода или им направете бърз изстрел с незалепващ спрей. Това ще предпази сместа от залепване по ръцете ви.

Оставете го в хладнокръвна мека Gjusta във Венеция, Калифорния, за да създадете рецепта за шоколадов пудинг, базирана на продукти, с ниско съдържание на захар, подходяща за вегани, „добра“ с мазнини, приятна за тълпата. Това също би било напълно приемливо да се яде на закуска. Научете как да направите тази рецепта и още в нашия онлайн клас за готвене със Sur la Table.

Ако едно сладко бисквитка с бисквити и дъвчащи шоколадови плодове имаше бебе, това би било това упадъчно творение.

Те могат да се подуват леко, докато се пекат. За допълнително хрупкава лента натиснете решетките, за да се изравнят, когато все още са топли, използвайки още 8-инча квадратна тава.

Зехтинът и бадемите поддържат тази торта без глутен влажна. Яйцата го държат заедно. Шоколадът и захарта поддържат вкуса. Кой липсва глутен сега?

За висококонтрастна вихрушка станете лесни, когато сгъвате ореховото масло. Достатъчен е един или два удара с шпатулата.

Тази смес става доста лепкава в кухненския робот. Не се тревожете, ако трябва да изстъргвате и пулсирате и да остъргвате и пулсирате, за да поддържате машината в движение.

Безкрайната рецепта за сладкиши без глутен на Дейвид Лебовиц вдъхнови собствения ни GF да поеме класически фуги брауни с модерно, сладко вихрово таханче.

Не харесвате меренгите от маршмелоу? Печете на 200 ° за около 45 минути с леко отворена врата за сухи, хрупкави меренги. Вижте още рецепти от Тартин тук.