всяко

Пъстървата е един от най-здравословните видове риби, които можете да ядете и като се има предвид, че ви се препоръчва да ядете риба поне два пъти седмично, тогава е удобно да имате няколко вкусни рецепти в ръкава си.

Аз съм голям фен на рибите и морските дарове, но ще призная, че не съм изключително авантюристичен, що се отнася до начина, по който ги приготвям. Склонен съм да се придържам към няколко рецепти, които познавам добре, всички от които са невероятни, но знам, че бих могъл да се справя по-добре. Има няколко лесни начина за включване на риба в ястия, които може да приготвите така или иначе, като омлети и салати, така че защо да не ги изпробвате и нагоре, че важните прием на омега-3.

Поради относително мекия си вкус, пъстървата е идеалната риба, която да добавите към ястията или да я запознаете с някой, който не обича рибата. Може да се съчетае с широка гама от съставки и аромати, така че се подгответе да експериментирате.

1. Пъстърва сканди с картофена салата от копър

Пъстърва сканди със салата е точно този вид ястие, в което обичаме да се прибираме, когато посещаваме семейство в Дания. Храна като тази е огромна там и ми харесва факта, че е перфектна комбинация както от прясна, така и от пълноценна храна.

Тази пъстърва Scandi с картофена салата от копър има вкусна горчица и глазура от мед, нещо сладко и малко огнено, за да разкрие вкуса на тази пъстърва. Мога да си представя, че това е идеален обяд в ден, когато имате малко повече време да го приготвите и че салатата от пресни картофи го прави идеален за топлите месеци.

2. Пъстърва на скара с магданоз и лимон

Що се отнася до рибата, понякога най-добрият начин да я приготвите е да я поддържате изключително проста, като използвате само няколко допълнителни съставки, за да подчертаете естествения й вкус.

Това твърдение е подкрепено от тази рецепта за скара на пъстърва с магданоз и лимон, където рибата се държи цяла, леко подправена и приготвена до съвършенство. Можете да направите това цяло хранене, като го поднесете заедно с нови картофи и салата, или да го приготвите като част от по-значимо разпространение, което хората могат да приберат.

3. Захаросана пъстърва

Въпреки че традиционно се прави със сьомга, тази рецепта и техника биха работили отлично с пъстърва. Можете да адаптирате тази захаросана пъстърва към вашите предпочитания, като изрежете изключително тънки ивици риба, ако търсите текстура с нестабилен стил, или ги оставяте по-плътни, за да запазите тази месеста текстура на рибата.

Приготвянето на тази рецепта отнема известно време, но тя е нещо, което бихте могли да подготвите предварително, а количеството на действителната практически работа е минимално. Не бихте си помислили непременно да сдвоите риба с нещо сладко, но повярвайте ми, трябва да я опитате, преди да прецените.

4. Хрян, пушена пъстърва и картофи на фурна от маскарпоне

Печените картофи като цяло са едно от любимите ми бързи ястия през нощта и ги намирам за невероятно утешителни. Топингите винаги са вълнуващи за експериментиране и аз ще опитам почти всичко - от обикновено сирене до нещо по-сложно като тези хрян, пушена пъстърва и картофи на фурна от маскарпоне.

Никога не съм мислил да имам риба на моите печени картофи, така че съм заинтригуван от тази рецепта, която ще има приятна топлина зад хряна. Печените картофи имат най-добрата пухкава текстура, когато се готвят във фурната, но най-добрият ми съвет, когато бързате, е да ги пуснете в микровълновата, приблизително четири минути от всяка страна и сте готови.

5. Увита с бекон пъстърва

Майка ми прави най-вкусното ястие от лаврак, в което рибата се приготвя със сланина, придавайки й чудесно опушен, солен вкус. Това ястие предизвика любовта ми към сервирането на риба със сланина и мога да си представя, че в тази обвита с бекон пъстърва, особено защото е на скара, рибата ще приеме същите тези вкусове.

Бих сервирал това заедно с малко нови картофи, за да не отнема от самата риба. Можете лесно да си купите пъстърва в магазините, но това би било още по-специално, когато се прави с риба, която сте хванали сами.

6. Пастет от пушена пъстърва с чипс от пита

Пастетът от пушена пъстърва често си проправя път на масата на нашите семейни събирания и аз съм напълно доволен от това. Обикновено бих го ял върху тънки препечени филийки, но ми харесва идеята за чипса от пита, които са използвали в тази рецепта.

Пастетът е рецепта в една стъпка, която е любимият ми тип рецепта, като изисква само да смесите всички съставки. Ще се изкуша да оставя малко пъстърва, която да добавя на парчета в края, ако предпочитате да имате пастет с малко текстура. Можете да го приготвите за нула време като малко предястие, ако приемате гости.

7. Яйца с пушена пъстърва и спанак

Бърканите яйца са фантастична закуска или обяд, но предпочитам, когато се приготвят малко с някои допълнителни съставки, за разлика от тях самите. Склонен съм да добавя малко сирене чедър, но бих искал да получа повече приключения и да обичам звука на тези яйца с пушена пъстърва и спанак, бъркани яйца.

Мога да си представя как спя малко в неделя, след което слизам долу, за да разбия партида от тези яйца за обяд. Това не само изглежда вкусно, но е и добро за вас, така че можете да се насладите на по-обилна закуска, без да се чувствате виновни за това.

8. Почернена пъстърва с пикантно зеле

Комбинацията от подправки в тази рецепта за почернена пъстърва с пикантно зеле звучи вкусно, но не поразително. Винаги можете да регулирате нивата на подправките за всеки, който не се справя добре с пикантната храна, но предполагам, че там има достатъчно други съставки, за да се смекчи топлината.

Гарнитурата от зеле, която се доставя заедно с тази пъстърва, изглежда вкусна и може би дори я опитвам с различни риби и меса. Добавянето на кафява захар в това ястие ще добави малко сладост, за да контрастира на пикантното.

9. Панирана пържена пъстърва с бекон, бадеми и цвекло

Пъстървата е невероятно бърза и лесна за пържене, което я прави идеална за едноседмично хранене с малко картофи или зеленчуци. Това ястие изглежда невероятно леко, така че може да се насладите дори на обяд.

Комбинацията от съставки в тази пържена пъстърва с бекон, бадеми и цвекло е изключително необичайна. Беконът ще придаде на ястието солен, месест елемент, бадемите с отличителния им ядков вкус, а цвеклото определена острота. Би било също толкова просто да направите няколко части от това, колкото би било да направите единична, така че имайте предвид, ако скоро ще се забавлявате.

10. Пъстърва с билков сос от лимонено масло от чесън

Вкусовете се поддържат прости, но ефективни в тази пъстърва с билков сос от чесън и лимонено масло. Това означава, че можете да се позабавлявате с гарнитурите си, ако искате, бих приел това като възможност да опитам нещо различно от обичайните си варени картофи.

Обичам факта, че тази рецепта използва тигана, в който е приготвена рибата, за да създаде сос, тъй като винаги откривам, че това дава най-добрия и силен вкус. Тъй като вкусовете са познати и не са твърде сложни, това би било чудесно ястие за хранене на децата.

11. Немска пържена пъстърва

Семейството на майка ми живее в морски град, а чичо ми притежава риболовна лодка, на която често излизаме, когато го посетим. Има нещо невероятно полезно в хващането на вашата вечеря. Излизането на разходка с лодка по залез и пържене на рибата веднага щом се приберем, е едно от любимите ми неща на света. Тази рецепта за немска пъстърва с приятели изглежда изключително подобна на начина, по който леля ми приготвя нашата риба и повярвайте ми, че е вкусна.

Винаги сме опростени, когато става въпрос за гарнитури, всичко, от което се нуждаете, са малко картофи или ръчно нарязани пържени картофи и голяма купчина от любимите ви подправки.

12. Пъстърва с маслини и кафяво масло

Получавам средиземноморски вибрации от тази пъстърва с маслини и кафяво масло, което означава, че вероятно ще се превърне в едно от моите ястия това лято. Обичам, когато храната те пренася някъде другаде, особено когато това някъде другаде е топло и далеч от отговорностите на ежедневието.

Браунинг маслото му помага да придаде вкусен ядков вкус на ястие, а това заедно със сладкия, но леко кисел вкус на лимона звучи като съвпадение, направено в небето на пъстърва. Добавете цял товар маслини към сместа и ще получите това, което изглежда като победител.

13. Салата за закуска Baby Kale с пушена пъстърва и авокадо

Не мога да кажа, че някога съм мислил да закусвам салата, но често ще пия авокадо и от време на време пъстърва при специални поводи, така че това не е прекалено.

Ако търсите здравословен начин да започнете деня си, това не би могло да бъде много по-важно. Въпреки че е пълна с добри протеини и желязо, тази салата за закуска с бебешка зеле с пушена пъстърва и авокадо все още изглежда лека. Леката закуска е много важна за мен като човек, който не се наслаждава на огромна храна в началото на деня. Разбира се, това е невероятно лесно да се направи и би могло да действа и като страхотен опакован обяд за работа.

14. Пушена пъстърва и грах Frittata

Frittatas са едновременно вкусни и лесни за приготвяне и забавен начин да го промените от обикновения си омлет, ако искате да го направите. Тази пушена пъстърва и грах Frittata изисква минимални усилия и този слой пармезан на скара отгоре ще му придаде допълнителна блясък.

Предполагам, че това би било чудесен вариант за закуска за сутрин, когато имате малко повече време да приготвите нещо специално. Ако предпочитате да го ядете за обяд или вечеря, не забравяйте да изпробвате онази салата от магданоз и червен лук, която се предлага заедно с тази рецепта.

15. Такос с дъгова пъстърва

Всеки обича тако и тази рецепта ще ви помогне да постигнете такива, които са както здрави, така и за няколко минути вероятно ще бъдат смазани.

Обичам, че в тези такос на дъгова пъстърва филето от риба е оставено цяло, което означава, че всяка хапка ще бъде пълна със своята доброта. Можете, разбира се, да експериментирате с вашите топинги и сосове, но аз ще изпробвам тези, които те са ви предложили. Този сос по-специално звучи вкусно охлаждащо и достатъчно ароматно, за да нанесе удар, без да надвишава рибата.

16. Пикантна Чили пъстърва на скара

Начинът, по който е приготвена тази пикантна пъстърва на скара с чили, я прави толкова епично нежна и влажна, сякаш просто се разпада, което е идеалната текстура за риба като тази.

Тази рецепта е невероятно лесна, всичко, което трябва да направите, е да смесите няколко съставки, за да направите марината, да намажете филетата в нея, след това да ги пуснете във фурната и да я оставите да действа магически. Вече мога да кажа, че ще ми хареса комбинацията от вкусове в маринатата, с онази сладка кафява захар, заедно с лютите люти чушки и нотка чесън.

17. Ризото от пъстърва

Преди си мислех, че ризотото е много по-трудно да се направи, отколкото е, а сега го правя относително често, така че не позволявайте да се забивате в коловоза, както направих аз. Това пъстървово ризото изглежда кремообразно и гладко, с хубаво големи парчета от тази вкусна риба.

В това ястие не се случват стотици сложни вкусове, което ми харесва. Вместо това се фокусира върху няколко основни съставки, които най-добре ще допълнят рибата, като маскарпоне и нотка цитрусов лимон. Ще го направя като храна през седмицата и винаги мисля, че ризотото е вкусно на следващия ден, така че „здравей остатъци.

18. Купа за юфка Soba с пушена пъстърва

Юфката е такава удобна храна за мен, да направя огромна купа юфка и да се установя за вечерта пред филм е идеята ми за перфектен план. Обичам факта, че тази купа с юфка от пушена пъстърва е супа с юфка, защото това означава, че можете да се насладите на юфка и след това да останете с вкусна супа, това е като две ястия в едно.

Това ястие е вдъхновено от Азия с всички класически вкусове като джинджифил, соев сос и чили. Пъстървата е оставена на големи парчета, което ми харесва, защото вкусът ще може да се запази сред останалите.

19. Пъстървови шишчета с цитрусова марината

Мога да си представя, че се прибирам в тези пъстървови шишчета с цитрусова марината на лятно барбекю, заедно със свежа салата, зелева салата и нови картофи. Цитрусовата марината ще направи вкуса невероятно свеж и жив, с намек за сладост, но не твърде много.

Те дори биха могли да направят лесно едно денонощно хранене и откривам, че децата изглежда обичат всичко на шиш. Обичам, че рибата е на огромни хапки, поддържайки онези меки люспи отвътре с хрупкави, ароматни отвън, за да не бъдат на скара.

Заключение

Решен съм да включа повече риба в диетата си, не само защото е много полезна за мен здравословно, но и защото наистина я обичам. Има много начини, по които бих могъл да го включа в ястия, които вече приготвям, или начини, по които мога да заменя обичайния си избор на месо с риба.

Ризотото от пъстърва изглежда вкусно, нещо здравословно, затоплящо и лесно за приготвяне за семейство или група хора. Любовта ми към картофите, като цяло, ме накара да отчаяно опитам онези хрян, пушена пъстърва и картофи, запечени с маскарпоне, тъй като се чувствам като изискано поемане на просто ястие.

Дали рибата е нещо, което редовно консумирате в диетата си? Коя от тези рецепти за пъстърва можете да видите, че правите тази седмица?