Какво представлява диетата за салата и сьомга?

  • без продукти от брашно
  • ограничени пълнозърнести храни
  • зехтин и храни, богати на омега 3
  • без захар
  • един плод на ден
  • неограничени бобови растения
  • без хидрогенирани мазнини
  • неограничени зеленчуци с ниско нишесте
  • постни протеини от риба, птици, яйца (месо по избор)

средиземноморската диета

Какви са предимствата на диетата за салата и сьомга?

Диетата за салата и сьомга се основава на увеличаване на постните протеини, здравословни мазнини като зехтин и рибено масло и зеленчуци без скорбяла, като същевременно намалява нишестените захари и наситените мазнини и елиминира хидрогенираните масла.

За здравето и терапевтичните ползи от зехтина за първи път се споменава от Хипократ, бащата на медицината. В продължение на векове хранителните, козметични и лечебни ползи от зехтина са признати от хората в Средиземно море. Зехтинът се използва за поддържане на еластичността на кожата и мускулите, заздравяване на ожулвания и успокояване на изгарящите и изсушаващите ефекти на слънцето и водата. Зехтинът се прилага както вътрешно, така и външно - за здраве и красота.

Последните изследвания показаха, че средиземноморската диета, която включва зехтин, не само е здравословна, но и че консумацията на зехтин всъщност може да помогне за понижаване на вредния LDL холестерол. Зехтинът съдържа антиоксиданти, които възпират запушването на артериите и хроничните заболявания, включително рак (American Journal of Clinical Nutrition, том 61, 1338S-1345S). Неотдавнашно проучване показа, че средиземноморската диета е полезна за намаляване на симптомите на ревматоиден артрит (Ann Rheum Dis 2003; 62: 192-195).

Диетата за салата и сьомга е полезна за:

  • хиперхолестеролемия
  • синдром X
  • инсулинова резистентност
  • повишени триглицериди
  • отслабване
  • хипертония
  • някои видове рак
  • лоша имунна функция
  • възпалителни и автоимунни състояния
  • общо здраве

Много други условия се възползват от персонализирани версии на диетата за салата и сьомга.