предизвикателство

Имахме нашата годишна работилница за пролетна детоксикация в неделя, деня на пролетното равноденствие, което винаги е радостен начин да започнем сезона. Това е като празник на появата

от мрака на зимата, от дълбоката вътрешност, от пещерата на сърцето

в свят на светлина, до общ танц в човешка градина с цъфтящо сияние.

След циркулация, разтягане, компресиране и усукване на тялото в продължение на два часа се настанихме в дълбока възстановяваща Йога Нидра, за да разширим детоксикацията върху ума и сърцето. Накрая тридесет от нас се ангажираха да поддържаме ума си чист, като изключваме телевизора, и да поддържаме сърцето жив, като прекарваме повече време сред природата.


Ние също се ангажирахме с годишния 21-дневно предизвикателство Spring Detox, които съм публикувал тук. Това е прост план за ядене на чисти, естествени, сезонни храни, които помагат на тялото да премахне натрупванията през зимата. Ние обичаме компанията, така че ако искате да се присъедините към нас, моля. Просто кликнете върху бутона „Харесвам“ по-долу или ми изпратете имейл, за да ни уведомите, че се намирате.

Напоследък, с всички кутии от Detox за здравни магазини, много хора ми казват, че следват план, който са закупили. Макар да съм сигурен, че е полезно, искам да ви напомня, че може да бъде по-лесно. Пролетта е времето за вътрешно прочистване. Природата знае това и така осигурява по това време всички храни, които най-добре подпомагат детоксикацията. Ако ядете реколтата от вашата, съседната или от градината на местния фермер, естествено ще имате удобно, подхранващо почистване.

Репички и Ранункули на фермерския пазар

Трудно е да се печелят пари от тази проста, мощна истина, така че не се рекламира. Но освобождаването от търговски навици прави този Детокс още по-овластяващ и помага за прочистване на ума и нашите вярвания, което е началната точка за цялото истинско, трайно здраве.

Така че, нека вашата храна да бъде вашето лекарство. Позволете на природата да се грижи за вас. Все пак вие сте природа. Храненето според сезонната щедрост на природата стимулира естествения интелект във вас да се адаптира, лекува, подхранва, прочиства, съживява и наистина оживява през този сезон на радост.

21-дневното предизвикателство

Преди да започнеш

винаги е най-добре да се консултирате с аюрведичен специалист, за да приспособите диетата си към вашата конституция. Ако имате хронично заболяване, много сте слаби или се чувствате изчерпани, моля, консултирайте се с вашия медицински специалист, преди да започнете да почиствате.

Пийте топла вода с пресен изцеден лимонов сок първо нещо сутрин и през целия ден, за да увеличите клетъчната детоксикация.

Яжте пресни подхранващи храни, включително пълнозърнести храни, боб и зеленчуци, леко сварени с малки количества здравословни масла като зехтин, шафраново масло или топено масло.

За да подхранвате храносмилателния си огън, отпивайте чай от джинджифил с храната си и подправяйте храната си с топли остри билки като джинджифил, чесън, канела, кардамон, карамфил, босилек, риган, пипер и люти чушки.

Разгледайте местния Farmer’s Market, за да видите какво е сезона сега. Това е чудесно време да изследвате огромното разнообразие от пролетни зеленчуци и да научите вкусни начини, по които могат да бъдат приготвени.

Докато сте на пазара, заредете всичко зелено, тъй като пролетните зелени са най-детоксикиращите храни. Зелените са горчиви, стягащи, а тези, които узряват през пролетта, често са огнени, остри. Те са лесни и бързи за готвене и колоритно допълват купа с боб за отслабване, но укрепващ, опакован с протеини, мощен обяд.

Покълнал боб и слънчогледови зеленчуци на Фермерския пазар вчера

Включете зърнени храни в храната си, но олекотете със зърнени храни като ечемик, просо (като в кус-кус), елда крупи, ръж и киноа. Ечемикът е отлично средство за почистване на храносмилателната система и пикочните пътища. Елдата се счита за „леко зърно“, но всъщност е плод, с повече протеини, отколкото което и да е от другите „зърнени храни“.

Парче плод, затоплено или със стайна температура, прави страхотна закуска. Цитрусовите плодове, които сега са в сезона, имат достатъчно кисел вкус, за да подпалят метаболитните пожари, докато горчивата им кора е заредена с антихистамин и противовъзпалителна кора. Можете да настържете кората и да я разбъркате в дресинг за салати или да поръсите върху варени зеленчуци.

Не забравяйте да ядете плодове самостоятелно - един по един вид, на час разстояние от храненето. В противен случай той ферментира в червата, затруднявайки храносмилането и увеличавайки токсичното натоварване. От друга страна, варените плодове, като подправен цитрусов компот, който се жени за плодовете на пролетта, лесно се храносмилат и дори стимулират елиминирането сутрин. Готвенето на пресни плодове във вашите зърна за закуска, с канела или кардамон, е мощен и вкусен начин да започнете деня.

Подправен цитрусов компот с бял кардамон

Избягвайте месо, захар, пържени, преработени, консервирани, замразени и микровълнови храни. Намалете приема на млечни продукти и тежки зърнени храни като пшеница, овес, ориз. Тези храни намаляват метаболитния огън, забавят храносмилането и запушват кръвоносните канали.

Билки

Сок от алое: Алое насърчава елиминирането, така че пийте първо по половин чаша сутрин на гладно. Това е чудесен пролетен тоник за дълбоко почистване на тъканите, поддържане на черния дроб и клетъчно подмладяване.

Tulsi’s Spring Blossom

Тулси: За задръствания, тежест, мозъчна мъгла и други подобни, пийте чаша топъл чай Тулси всеки ден. Обичам Organic India не само заради качеството на техните чайове, но и заради почтеността и благотворителния характер на компанията.

Глухарче: За детоксикация на черния дроб пийте чай Детокс вечер. Обичам този чай заради обилните му количества корен от глухарче и други горчиви билки, които по някакъв начин все още имат сладък вкус, да не говорим за успокояващ.

Triphala: Triphala намалява Ama в тялото, възстановявайки баланса и оптималната физиология. Тъй като укрепва дебелото черво, често се използва за насърчаване на редовността. Вземете 2 таблетки вечер преди лягане. Ако има Ama, Triphala може да даде детоксикационни реакции, като в този случай намалете до една таблетка само за една седмица и след това възобновете двата дневно.

21-дневни предизвикателства Предложения за хранене

Това са само идеи, а не фиксирано меню. Бъдете игриви. Работете с това, което намерите на пазара. Бъдете креативни с цвят, текстура, вкусове и подправки. Танц в кухнята. Обичайте храната си. По-вкусен е по този начин.

Закуска

Каша, направена от леко зърно като киноа, елда или ечемик. Обичам Bob’s Red Mill за топли зърнени закуски. Тази рецепта на техния уебсайт за Barley Hash изглежда страхотно и съдържа всички перфектни съставки за началото на пролетния сезон.

Домашно приготвено Чапати с пшенично и ечемичено брашно, покрито с мед и канела.

1/2 чаша мюсли с топло мляко.

Обяд

Празник на сезонните зелени, като аспержи, артишок, горчица, авокадо и кълнове от всякакъв вид, със сезонен цвят като репички.

Разкошна смесица от задушени, задушени или задушени зеленчуци с тофу или панир и леко зърно като киноа.

Плоча боб и зелени, като боб Пинто с кейл.

Udon: Елда с юфка със зеленчуци и мисо

Вечеря

Супа от ечемик, супа от мисо, супа от зеленчукови зеленчуци, супа от леща и спанак, чист боб Чили, Кичари

Закуски

Надут ориз, оризови сладки с мед и канела, зелени ядки, оваляни с хумус и червен пипер, парче пресен плод, покълнал хляб, препечен с мед и канела, малка шепа семена (слънчоглед или тиква), пуканки.

Вечер: “Detox” или чай Tulsi.

Докато пролетно почистване, съсредоточете се върху позитивното в живота си. Издигнете се, нахранете ума си, издигнете духа си с вдъхновяващи дейности и си позволете да се насладите на промените. Не забравяйте, че имате невероятна сила. Позволете си да станете и да цъфнете тази пролет. Излъчвайте вашата красота. Оставете си да блестите!

Следващият ми „Аюрведичен клас по хранене и готвене“ на 3 април е посветен на детоксикацията. Тук ще намерите цялата информация

ОБИЧАМ този пост

празник във всеки смисъл на думата и всеки смисъл на тялото! Просто бих искал, обичам да взема този предстоящ клас по готвене! Има ли място?