През целия 19-ти век всеки британски крал е имал повече от няколко странности. Хранителните навици на кралица Виктория обаче бяха особено забележителни. Докато много хора през викторианската епоха са вземали съмнителни решения и са практикували опасни диети, начинът на хранене на кралицата е бил напълно извън нормата. Повечето жени през този период се лишават от храна, дори стигат дотам, че поглъщат тениите, за да останат опасно слаби. Кралица Виктория обаче имаше ненаситен апетит и всички го знаеха. Тя обичаше да яде и ядеше много.

виктория

Интересното е обаче, че кралицата може да бъде доста обсебваща по отношение на теглото си, поне през ранните години на управлението си. По-късно в живота тя приема по-щедра диета. Някои дори я смятаха за затлъстяла, когато през 2015 г. продаващите на търг продадоха чифт доста голямо бельо.

Ние обаче със сигурност не я осъждаме; апетитът на кралицата към храна отразяваше нейния сърдечен апетит за живот. И това не е лошо! Ето някои от най-изненадващите й хранителни навици.

1. Кралските съветници не позволявали на кралица Виктория да яде много на младини.

Кралица Виктория може да е имала толкова мъглява връзка с храната в зрелите си години, защото в детството си е била до голяма степен лишена от вкусна храна. Според History Extra, диетата на младия крал е била изключително регламентирана. Тя можеше да яде само неща като обикновен хляб и мляко за вечеря. И в резултат на това Виктория се закле, че ще яде по-богати ястия, когато остарее.

2. Предпочиташе да яде храна, която беше сезонна.

Очевидно е, че кралица Виктория знаеше нещо или две за храната.

Ядеше храна само когато беше най-прясна и в най-добрия си вид. Всъщност, анонимен акаунт, публикуван през 1901 г., „Личният живот на кралицата“ от член на кралското домакинство, отбелязва: „[Кралица Виктория] никога не позволява на нейната собствена маса или тази на домакинството й да бъде сервирана с нещо, което е извън сезон. " Може да се предположи, че царицата оцени нова реколта.

3. Обичаше да си дава много възможности за закуска.

Кралица Виктория не вярваше да пропусне сутрешното си хранене. Не, тя наистина смяташе закуската за най-важното хранене. History Extra дори отбелязва, че закуската на краля винаги е била разнообразна. От всичките й различни възможности за избор обаче повечето елементи от менюто имаха голям брой протеини. Дворецът готвач може да приготви неща като каша, риба, яйца на препечен хляб, луксозен хляб и пушена пикша. Виктория също обичаше добър агнешки котлет за закуска.

4. Вечерята винаги беше сложна и включваше няколко курса.

Кралица Виктория не си играеше, що се отнася до вечерята.

Според някои историци кралицата е поискала няколко курса за вечерята си. Вечерята щеше да започне с избор на супи, след което да се премине към риба; Виктория наистина обичаше калкан или бяла примамка. След това готвачът сервира още едно предястие с месо, а монархът предпочете печено говеждо. И накрая, храненето завърши със зеленчуци и след това сладкиши.

5. Тя наистина харесваше една особено трудна супа.

Дори „простите“ супи на кралица Виктория бяха сложни. Тя не отиде на обикновени доматени или пилешки супи. Вместо това бледото консоме беше един от любимите й варианти. За да усъвършенства този труден за приготвяне бульон, кралският готвач трябваше да изясни телешкия запас, използвайки напукана яйчена черупка и смес от мляно мляно мляко. Звучи интересно.

6. Вечерите на Victoria’s винаги са включвали помощна маса, пълна с меса.

Кейт Хъбард, изследовател и автор на „Обслужване на Виктория: Животът в кралското домакинство“, свидетелства за това. Тя твърди, че членовете на кралския дом наричат ​​бюфет на кралица Виктория помощната маса. На трапезата имаше месо като еленско месо, браун, костни мозъци и говеждо месо. Ако гостите на вечерята или самата кралица се чувстват гладни по време на вечеря, те могат да изберат какви храни искат от допълнителната повърхност. Очевидно тази любов към бюфетите често води до критики, тъй като беше толкова необичайна.

7. Тя отказа да отдели време, когато се храни.

Ако имаше нещо, с което кралица Виктория беше известна, ядеше бързо ... наистина бързо. Историци като Кейт Хъбард я описаха като „алчна“. И се твърди, че гладната кралица „поглъща“ храната си през цялото време. Виктория не обичаше времето за хранене да трае повече от половин час. Предполагаме, че тя не обича да губи време, когато става дума за храна.

8. Всички трябваше да спрат да ядат, когато тя приключи.

Кралица Виктория не само яде много, много бързо, но и изисква всички да спрат да ядат точно когато тя приключи. Според Express UK съдебният етикет диктува, че Виктория е получавала храната си преди всеки друг. Нещо повече, всички ястия бяха премахнати от масата веднага щом царицата свърши. Съответно, всички гости на кралската вечеря трябваше да ядат също толкова бързо, колкото тяхната царуваща домакиня. В противен случай те огладняха.

9. Тя едва говореше по време на вечеря.

И как би могла?

С цялото това бързо хранене, не е изненадващо, че кралица Виктория наистина нямаше време за много разговори. Съобщава се, че политик, споделил храна с Виктория, я е намерил за изключително груба. Той заяви: „Аз лично никога не съм я чувал да казва нещо на вечеря, за което си спомних на следващия ден. Нейните нрави не бяха приветливи; тя говореше много малко по време на хранене, ядеше бързо и много рядко се смееше. " Кой обаче би могъл да говори, когато яде няколко курса за половин час.

10. Кралицата не направи пауза между курсовете.

Виктория не просто ядеше отделни ястия бързо, а полираше цели ястия за рекордно кратко време. Според Express UK, един от гостите на вечерята на кралицата намира практиката за доста забележителна, като споменава: „Кралицата изяде всичко, дори сирене и круша след вечеря. Няма [истински] курсове: вечерята се сервира направо и когато завършите едно ястие, получавате следващото, без пауза за дъх. " Поне беше ефективна!

11. Тя наистина обичаше картофите.

Имаше някои храни, които Виктория обичаше повече от други. И, наистина, не всички ли? Според многобройни доклади кралицата е била много голям фен на картофите. Анонимният писател на „Личният живот на кралицата“ от член на кралското домакинство твърди: „Нейно величество признава за голяма слабост към картофите, които са приготвени за нея по всякакъв възможен начин.“ Звучи доста добре за нас!

12. Кралицата също имаше голям сладък зъб.

Не знаем със сигурност коя част от ястието е била любимата на Виктория.

Но ние знаем колко е обичала десертите; добра сладка беше нейната слабост! History Extra казва, че десертът обикновено включва опции като греяно вино, сладолед, сладкиши и сладкиши. И според една сметка, кралица Виктория обичала „шоколадови гъби, обикновени гъби, вафли с две или три различни форми, langues de chat, бисквити и торти от всякакъв вид, таблетки, петифури, принцеса и оризови сладки, пралине, бадемови сладки и голямо разнообразие от смесени сладкиши. "

13. Тя беше особено в пай.

Британският монарх сякаш никога не е намерил пай, който да не е съгласен с нея. Всъщност съдебен гост сподели, че „Нейно Величество много обича всякакви пайове, а тартата с червена боровинка със сметана е едно от любимите й ястия.“ Наистина ли можеш да я обвиниш? Пайът е вкусен, а версията с червени боровинки звучи много, много добре.

14. Кралица Виктория можеше да си върне питие и тя обожаваше уискито.

Тя със сигурност не вярваше да стои далеч от алкохола.

Историците съобщават, че монархът е имал вкус към добро уиски. Предполага се, че тя е наследила предпочитанията от Джон Браун, близък шотландски приятел. Всъщност близо до Балморал имаше малка дестилерия, която правеше специално уиски само за нея. Царицата го изпи с газирана вода. Предполага се, че през 1942 г. тя е изпила чаша Атол брозе (смес от уиски и мед) от чаша, принадлежала на легендарния шотландски скрипач Нийл Гоу.

16. Понякога тя организираше по-дълги вечери и се опитваше да бъде приятелска.

Въпреки че повечето от преживяванията на кралица Виктория бяха тихи и бързи, тя от време на време беше домакин на по-вълнуващи ястия. Те бяха по-дълги и гостите всъщност можеха да разговарят с британския крал. Според The ​​Daily Mail повечето от тези наистина дълги вечери са били само жени като гости. Кралицата се отвори повече, когато мъжете не присъстваха. Тя дори би „ревала от смях“, ако намери нещо особено смешно.

17. Тя не се храни по начина, по който повечето жени по това време ядоха.

Жените във викторианската ера не са преяждали, не са се хранили бързо или са наблягали много на това да се наслаждават изцяло на храната си. Просто не беше нормално. Вместо това се очаквало жените да ядат малки количества. Рядко биха могли да покажат любовта си към храната. И трябваше да бъдат изключително учтиви. Обществото диктуваше да се хранят с нежни „вкусни“ възможности, а не с храните, които Виктория обичаше. И така, шапка на кралицата!

18. Склонна е да носи храна със себе си, където и да отиде.

"Дейли Мейл" отбелязва, че кралица Виктория обикновено е приготвяла храна за нея, когато е заминавала за деня или е пътувала. Очевидно тя не искаше да рискува да огладнее. Ястията й по пътищата обикновено се състоят от чай и сладкиши. На една такава пътуваща екскурзия монархът отиде на благотворителен бал в италианската опера в Лондон. Тя донесе със себе си „лека“ вечеря от оризова супа, шунка, език, салата от омари, студено пиле, яйца от плодове, сандвичи, яйца, сладкарница, желета и кремове.

19. Тя не се ограничи до нормални храни.

И вечерите й можеха да станат доста приключенски.

Виктория обичаше сложната френска храна, така че вечерите й обикновено се състоеха от тежки френски ястия. И кралицата със сигурност не се страхуваше да опита нови храни. Някои доклади сочат, че тя е опитвала супа от птиче гнездо в Китай и омлет от щраусови яйца във Франция. Нещо повече, тя започна да яде дрофа и костенурка, след като стана императрица на Индия през 1877 г. Виктория също обичаше добро къри.

20. Хранителните й навици й причиняват лошо храносмилане и газове.

Изненада ли се, че Виктория имаше проблеми с храносмилането?

Склонността й да яде много храна много бързо наистина обърка стомаха. И големите количества нездравословна храна, която тя ядеше, със сигурност не помогнаха на нещата. Съобщава се, че лекарят на кралица Виктория, д-р Джеймс Рийд, веднъж отбеляза, че пациентът му смята, че е получила инфаркт. В действителност кралицата просто имаше много газове. С други думи, тя наистина беше надута и газообразна.

21. Тя отказа да приеме съвета на лекаря си и да ограничи храненето си.

Когато лекарите предлагат диета на Виктория, кралицата просто ще яде „диетични храни“ в допълнение към всички други храни, които редовно се радва. Така че, по принцип, тя яде още повече. И когато нейният лекар й каза да приема лекарства срещу лошо храносмилане, кралица Виктория просто го погълна заедно с другите си богати лакомства.

22. Тя започна да яде много повече, когато съпругът й почина.

Когато Алберт почина, кралица Виктория получи силен удар. И според The ​​Guardian, монархът на Великобритания се е обърнал към храната за удобство. Това е наистина, когато тя започва да наддава много на тегло. Очевидно „след смъртта на Алберт тя се превърна в омагьосан, макар и безрадостен ядец, [орещ] през курса след курса, все още бълбукащ.“

23. Кралицата се ангажира повече с лошата си диета, колкото по-възрастна става.

Виктория не се забави.

През 70-те си години кралицата все още предпочиташе храненията с шест ястия. Aga Khan пише за техния опит да се хранят с кралицата в края на 1800 г., отбелязвайки:

Вечерята беше дълга и сложна - курс след курс - три или четири варианта месо, горещ пудинг и леден пудинг, чубрица и всякакви оранжерийни плодове - бавни и величествени в сервирането. Седнахме в девет и четвърт и сигурно минаха от четвърт до 11, преди всичко да приключи. Кралицата, въпреки възрастта си, ядеше и пиеше от сърце - всеки вид вино, което се предлагаше, и всяко ястие, включително и горещия, и ледения пудинг.

24. Тя не намали приема на храна до последните си дни.

Едва когато кралица Виктория беше близо до смъртта, апетитът й намаля и спря да яде толкова много. По този начин хората знаеха, че тя умира. Според The ​​Royal Central, последната публикация на кралицата през януари 1901 г. споменава как е успяла да поеме малко мляко само сутрин. Това е доста потискащо, когато се замислите.