Ще го призная. От време на време ям месо, но само защото съм човек със слаба воля. В името на здравето и благосъстоянието на околната среда бих искал да мога да се придържам към строга веганска диета. Честно казано предпочитам зеленчуците пред месото и като дете издържах почти изцяло на диета от консервирани праскови.

ядете

Като се има предвид това, никога няма да мога да откажа суши и не слагайте пред себе си пържен пилешки сандвич, освен ако не искате да го вдишам. В края на краищата съм човек с недостатъци, ненавиждащ себе си

Но винаги, когато обясня това на пичове, се случва нещо забавно. Отговорът, който получавам, обикновено е някаква форма на „Това е моят вид вегетарианец, или„ Бях притеснен, че си едно от тези момичета. “

Ъъъ, какви момичета точно? Типовете момичета, които ядат каквото искат?

Оптимистичната страна на мен иска да вярва, че тези пичове всъщност не са виновни; това е вкорененото произволно чувство за мъжественост, при което яденето на месо се равнява на това да бъдеш мъж.

"Мъжествените" диети се раждат от натиска, който упражняваме върху мъжете, за да се придържаме към измислено чувство за мъжественост на всяка цена. Принципът на ядене на бургери на този социален код е само един от редица други нелепи стереотипи - някои мъже се чувстват задължени да се абонират - напр. оставяне на буферна седалка в киносалоните, не питане за упътване, потискане на емоциите, докато не бъдат погребани толкова дълбоко вътре и т.н.

Със сигурност в този момент трябва да сме достатъчно развити, за да разберем - поне на интелектуално ниво - че храните, които ядем, нямат отношение към пола или личностните черти.

И все пак, всеки каталог с изображения ще ви покаже самотни жени, които се смеят психологически, докато ядат салати, а мъжете се хранят с бургери и пържоли. Ясно е, че идеологията зад тези изображения е толкова глупава, колкото самите снимки.

Молекулярният гастроном и всепризнатият готвач на Джеймс Биърд Гран Ахац се присмива на идеята за храни с полова принадлежност, казвайки,

Какво е мъжка презентация? Дали това е гигантско парче печено месо? Какво прави тази мъжествена конотация на пещерния човек? Разровете се в периоди от време или възраст, географско местоположение, етническа принадлежност и градски спрямо селските райони и ще откриете разделение в познаването на готварството и може би уменията. Но това е свързано повече с контрола на обществото върху пола като цяло, отколкото с генетичния състав на хората.

Този обществен натиск се засилва още повече от идиотски „пътеводители“ като „Истинските мъже не ядат киш“ на Брус Фейрщайн и „Яжте като мъж“ на Esquire. За удоволствие, да се храниш като мъж или да се храниш като жена означава да се храниш като всеки нормален човек, който иска да оцелее.

Но със сигурност мъжете се нуждаят от месо, нали? Неправилно. Както всеки убеден вегански спортист ще ви каже, не е необходима стабилна диета от животински продукти, за да поддържате стройна и здрава физика. Мъжете вегани също са безумно горещи.