Има време и място за обилни, затоплящи ястия. Просто не се случва, когато грее слънце и сме включили климатика. През това време се насочваме към прости, студени вечери, които са леки, но напълно задоволителни (а някои дори не готвят). Ето 30 рецепти за студена вечеря, на които със сигурност няма да си изгорите езика.

рецепти

1. Студена юфка със сусамова краставица

Купеното в магазина мариновано печено тофу, комбинирано със студена юфка, прави това ястие сърдечно, здравословно и супер лесно за разбиване.

2. Пилешка салата Орзо

Добавете каквито и зеленчуци, които сте взели от фермерския пазар тази седмица. Най-добрата част? Ако планирате остатъци, можете да се насладите на този човек повече от веднъж.

3. Салата от киноа и обръснат морков с нахут, касис и кашу

Една от онези рецепти, които са лесни, персонализируеми (използвайте каквито и плодове или ядки да имате, лежащи около шкафа) и могат да се ядат топли или студени. Изборът е твой.

4. Диня Poke Bowls

Идеален за когато искаме нещо хладно и хрупкаво. Споменахме ли този вегетариански (и фотогеничен)?

5. Почистете салата от броколи с кремообразен бадемов дресинг

С лилаво зеле, броколи, стафиди, бадеми, зелен лук и кремообразен веган бадемово-мизо-оранжев дресинг.

6. Кутии за лятна салата с мед-мисо

Виждали ли сте нещо толкова красиво? И определено ще искате да сложите този солено-сладък дресинг на почти всичко.

7. Тост от авокадо с овъглена царевица и козе сирене

Покрито с царевица, див лук, лимон, сол и черен пипер, това не е средният ви препечен авокадо. (Благодаря, членът на Coterie Габи Далкин.)

8. Сандвич на праскова на скара, прошуто и моцарела

Сладко, солено и солено. Новият ни любим Сами е това, което наричаме крайна тройна заплаха.

9. Aglio Olio Zoodles с летни зеленчуци и скариди

Този по-лек начин на класическо италианско ястие е пълен с вкус. Само не забравяйте да натрупате прясно настърганото сирене.

10. Спирализирана суши купа със сасими от сьомга и джинджифил Мисо

Членът на PureWow Coterie Али Мафучи ни даде тази красива (да не говорим за цветна) купа и ние сме вечно благодарни. Вкуси дъгата.

11. Средиземноморска салата от риба тон

Снабден с толкова много вкусове и текстури (зеленчуци, артишок, каперси, авокадо и винегрет с червено вино), дори няма да пропуснете майонезата.

12. Накъсана тайландска салата с авокадо

Готов си Instagram, защото този масив настъргано зеле, чушки и други пресни зеленчуци - покрити с живи резенчета авокадо - е твърде красив, за да не се споделя.

13. Сирена сурова веганска тиквичка лазаня

Запознайте се с чистата версия на любимата си комфортна храна: стекове върху купища от нашите любими зеленчуци, покрити с допълнително сирене.

14. Крайната купа с киноа и авокадо

Хрупкаво зеле? Проверете. Пикантни скариди? Проверете. Филийки авокадо, дини репички и киноа? Проверете, проверете и о, да, проверете.

15. Ананасово манго салса Пилешки салати

Ако търсите нещо, което е на вашата диета, тези момчета - с любезното съдействие на членката на Coterie Лиз Фалчиньо - са напълно без глутен, Paleo и Whole30. И можете да ги имате на масата само за 20 минути.

16. Салата от цвекло, фиде, грах и рукола

Покрита с лимонов чесново-таханов сос, тази хрупкава салата е идеалната студена вечеря за топла вечер.

17. Салата Niçoise на Аран Гойоага

Това е много по-вълнуващо от средната салата Niçoise. Това прави бърза и обилна вечеря и лесно се мащабира нагоре или надолу.

18. Подложка за юфка с водорасли и тиквички

Членът на Coterie Джоди Морено наскоро се отби в тестовата кухня на PureWow, за да приготви това леко безглутеново, палео и богато на хранителни вещества ястие.

19. Лятна салата от царевица и наследство с пикантни галета, козе сирене и Tomatillo Salsa Verde

Това е лятната салата на мечтите ни. Не забравяйте да вземете шепа препечени кубчета хляб и да ги натрошите над съда за допълнителна текстура.

20. 15-минутна супа с блендер от краставици и авокадо

Приготвянето на супа може да се почувства като много усилия за нещо, което просто бихме могли да получим от една консерва. Въведете: тази ароматна рецепта, която е готова за нула време.

21. Cood Lemon Zoodles

Лек, пикантен дресинг и не е необходимо действително готвене, превръщат това ястие в нашата лятна нощ. Кой все пак има нужда от печка?

22. 15-минутен Гаспачо с краставица, червен пипер и босилек

С някои зрели продукти и блендер или кухненски робот, можете да го разбиете за нула време. Не се изисква топлина (или усилие).

23. Купа Буда с кейл, авокадо, портокал и див ориз

Тази купа за зърно, пълна до ръба с най-пресните съставки (авокадо, портокал, тиквени семки и други), е на път да се превърне във вашата нова вечеря за вечеря.

24. Обвивки Rainbow Collard с сос за потапяне от фъстъчено масло

Толкова лесно и освежаващо. Можете дори да ги направите преди време (до два дни предварително) и те няма да се омокрят в хладилника.

25. Гръцко кисело мляко Пилешка салата Пълнени чушки

Сервирайте остатъците от тази олекотена остра пилешка салата за обяд. Ако има останали, имаме предвид.

26. Салата за лятно изобилие

Нека сезонните продукти бъдат звездата на вашето хранене, защото тази веганска салата е пълна с пълнозърнести храни, протеини, плодове и любимите ви зеленчуци.

27. Салата от паста BLT

Комбинираме всички хрупкави, пикантни, кремообразни съставки на класическия сандвич - минус, добре, хлябът. Продължете, изпържете целия си бекон на следващия брънч, след това запазете остатъците от това ястие.

28. Салата от студена юфка с ягоди

Това ястие почти не се готви, отнема по-малко от 30 минути и може да бъде направено до един ден предварително. Просто хвърлете ягодите точно преди сервиране, за да не станат кашисти.

29. Панзанела

Вземете страница от книгата на члена на Coterie Jerrelle Guy и направете салата ... от хляб.

30. Жълт домат Гаспачо

Жълтите домати са по-меки и по-малко киселинни от повечето червени и се сдвояват прекрасно със сладки летни праскови. Завършете всичко с допълнителни хрупкави краставици и крутони.