Тук, в Австралия, е първата седмица на пролетта и въпреки че не получаваме цялото цъфтене там, където живеем, температурите ни през нощта се увеличиха почти, добре, за една нощ. Пълните клинове за сутрешните ми разходки бяха прибрани за годината и дължината до коляното се върна. Така също дългите ръкави са заменени с къси - въпреки че все още имам нужда от яке, когато започнем.

2020

Добре, без допълнителни шумове, върху петте ...

1. Ден на бащата

Вчера беше Денят на бащата и въпреки че му се обадих - и разговарях с мама и татко няколко пъти седмично - напомням, че със затворени граници не съм виждал родителите си от март. Трябва да пускам случайни селфита в Instagram, за да не забравят как изглеждам. (И не, мама и татко не се интересуват от Zoom или някаква технология, която би могла да улесни разстоянието.) С кръстосани пръсти можем да слезем преди Коледа.

Както и да е, обратно към този Ден на бащата. Обядвахме в Noosa Boathouse - на реката.

Беше прекрасно хранене и прекрасен ден. Имах миди от миди Hervey Bay с масло от морски таралеж и сладко-кисели ябълки, за да започна и хапвам със зелена салата от манго и дресинг nahm jim като основен. Сара също имаше миди, но последва това с къри Penang с местни морски дарове. Грант отиде за солта и пипера каламари със сладка айсберг и консервирани лимонови айоли и след това пържола с обичайните акомпанименти.

Десертите бяха шоколадово и малиново брауни със солен карамелен сладолед и макадамия на трохи (Сара), крем брюле с препечен кокос (Грант) и чийзкейк в чаша с джинджифил на трохи (аз).

2. Неща, които съм виждал

Този мем - стар, но хубав ...

И от файловете „Не съм сигурен как се чувствам по този въпрос, но бих искал първо да съм си измислил историята“, тази статия за „Изповедник на ковчези“ - някой, който е изградил бизнес от погребения на порти и говори за мъртвите. Хмммм.

3. Бране на ягоди

Да, бяхме отново в това. Този път дойде Грант и двамата със Сара си намерихме нов приятел.

Избраните от нас 2 кг не издържаха дълго - въпреки че някои го направиха дреболия (виж по-долу). Плюс това купих още 3 кг ягоди от сладко (за 5 долара), в които се превърнах, изчакайте, 10 буркана сладко.

Ще публикувам тази рецепта плюс още идеи какво да правим с ягодите в четвъртък.

4. Гледане

За първия уикенд през не мога да си спомня колко време нямах продукти на свободна практика или RWA. Трябваше да пиша, знам, че трябваше да го направя, но вместо това паднах в дупка на заешка телевизионна дупка.

Какво гледах?

  • Аз съм жена - историята на Хелън Реди на Стан
  • Тежест на истината - страхотна канадска поредица на Foxtel
  • Отравянията в Солсбъри - на SBS - „Невероятната истинска история за атентата срещу двоен агент и шпионин Сергей Скрипал и дъщеря му Юлия, които изпратиха вълни от малка общност и публичните служби, оставени да се справят с безпрецедентна национална извънредна ситуация.“

5. В кухнята

Тази седмица Сара не беше домакин, така че го поддържахме доста просто в кухнята. Направих обаче бавно приготвен гулаш - защото Сара отсъстваше и не е голяма за нищо с червен пипер в него. И да, това включва телешки строганов. Как да не харесва строг?

Всъщност никога не съм записвал рецептата си за гулаш - и наистина трябва да го направя, но Сами е включила нещо много подобно в списъка си с приказни неща за вършене в бавната печка. Можете да намерите този пост тук.

Избраната дестинация в съботната кухня тази седмица беше Англия. Направих старомоден рибен пай в традиционен сос от магданоз с каша отгоре.

Рецептата, която някак спазвах, е тази. Може да не изглежда красиво, но със сигурност имаше добър вкус.

За абсолютна радост на Сара Грант направи дреболия. Обикновено това излиза само по Коледа - като Сара яде остатъците за закуска. В момента тя работи по остатъците за закуска.

В случай, че сте го пропуснали ...

Също в блога тази седмица:

  • Продължавам да прехвърлям публикации от пътуването ни през Франция през 2018 г. Тази седмица бяхме в Oyes в Шампанско. Публикацията е тук.
  • Приключих списъка си за четене през август. Публикацията е тук.
  • Представяте си торта, която е по-скоро фритата, отколкото торта, но използва остатъци и върви много добре с шампанско? Покрих ви с тази пикантна торта във френски стил.

Добре, това беше моята седмица ... как беше вашата?