храненето

Чувствам се, че всеки път, когато превъртя Instagram, виждам някаква рецепта с фурми от medjool: енергийни топчета с фурми, смутита с фурми, вегански бисквитки с фурми. Кога сушените плодове станаха толкова готини?

Да, фурмите medjool (които всъщност са само една от няколкото разновидности на фурмите) имат голям момент в света на уелнес като любима „естествена“ алтернатива на подсладителите. Но дали всъщност са полезни за вас, или е точно като да ядете прославени бонбони? Ето какво трябва да каже регистриран диетолог.

Какви са предимствата на фурмите от medjool?

Първо, ето намалението на храненето на фурмите от medjool. Порция от две дати (без костилки) има:

  • 133 калории
  • 1 грам протеин
  • 0,5 грама мазнини
  • 36 грама въглехидрати
  • 3 грама фибри
  • 0 mg натрий
  • 32 грама захар

Това е ... доста захар. (Има причина да имат толкова сладък вкус!) Фурмите от medjool предлагат много други хранителни стойности. „Тези дати са чудесен източник на калий, основен минерал, който повечето американци не консумират достатъчно“, казва Кели Джоунс, MS, RD, CSSD, LDN. Порция ще ви донесе около 334 милиграма минерал, подобно на това, което ще намерите в малък банан и около 13 процента от това, което трябва да ядете всеки ден. „Калият е важен за контролиране на баланса на течностите и за регулиране на сърдечния ритъм и кръвното налягане“, казва тя.

Фурмите също така осигуряват малко калций и фосфор, които и двете допринасят за здравето на костите и за предотвратяване на остеопороза, добавя Джоунс. Така че яденето на фурми от време на време ще помогне на костите ви, особено ако не ядете млечни продукти.

Освен това има прилично количество фибри на порция. „Фурмите осигуряват малко фибри, които регулират храносмилането, подпомагат ситостта, поддържат здравето на сърцето и хранят чревни бактерии, които регулират имунитета, метаболизма и други“, добавя Джоунс.

И дори съдържанието на захар не е съвсем лошо нещо от мястото, където Джоунс седи; тя казва, че осигурява бърз източник на естествена енергия. Това може да бъде от полза, когато се използва преди тренировка или по време на тренировка за издръжливост.

Как да използваме датите medjool всеки ден

Възможностите са безкрайни. В сравнение с други сортове фурми, фурмите medjool имат малко по-високо съдържание на течност, което ги прави по-гладки и по-лесни за дъвчене - и по този начин лесно се включват в готвени ястия. Освен това, тъй като захарта е съчетана с фибри и хранителни вещества, тези дати могат да бъдат добра алтернатива на подсладителите в печенето за тези с диабет или реактивна хипогликемия, добавя Джоунс. Освен че е заместител на паста и захар, тя казва, че фурмите medjool също могат лесно да се смесват в корички за чийзкейкове и пайове, както и в домашни енергийни хапки, барове и смутита.

„Фурмите също се съчетават добре с чубрици и могат да се пълнят с козе сирене и ядково масло като предястие или закуска“, казва Джоунс. „За спортисти и онези, които се състезават в състезания за издръжливост или [които] тренират по-дълго от час, осолените фурми са чудесен начин да се замени енергията по естествен начин, без да се използват спортни хранителни продукти като гелове и дъвчащи продукти.“

Имате нужда от повече идеи как да използвате датите? Опитайте любимата веганска чаша фъстъчено масло на един писател, която използва фурмите като основна съставка. Можете също така да разгледате тази рецепта за хумус с шоколад, ако десертният хумус е вашето нещо.

Всички недостатъци на датите?

Отново - има много захар. Но това е добре в умерени количества. „Захарта, наред с други хранителни вещества, не бива да се демонизира, тъй като тази идея за пълно ограничение често води до отслабване в по-късен момент, последвано от чувство за вина“, казва Джоунс. А фурмите medjool са чудесен начин да добавите сладост към храната заедно с други страхотни хранителни вещества.

Все пак ще искате да се придържате към размера на порцията, особено ако сте диабетик. „Високото съдържание на захар може да е притеснително за тези, които са диабетици“, казва Джоунс, особено в излишък. В тези случаи тя препоръчва да се ядат фурми заедно със здравословни мазнини и протеини, за да се намали влиянието на плодовете върху кръвната захар.

По принцип, ако търсите подсладител с по-голяма хранителна стойност, тогава фурмите от medjool са чудесна възможност. Но както при всяка здравословна храна, можете да получите твърде много добро нещо. „Консумирането на фурми и други сладки закуски в умерени количества трябва да позволи на човек да почувства, че се наслаждава на това, което яде, но е важно да се съсредоточи върху включването на изобилие от храни, за да помогне на тялото да получи голямо разнообразие от хранителни вещества“, казва Джоунс. Чуй, чуй.

О Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култови любими уелнес марки, аи ексклузивно добре + добро съдържание. Регистрирайте се за Well +, нашата онлайн общност от вътрешни лица за уелнес и отключете незабавно наградите си.