които

Знаете ли историята „Джордж Вашингтон отсече череша”, която чухте милион пъти в училище? Е, оказва се, че това е пълен мит.

Ако обаче бившият президент * отсече черешово дърво, е трудно да го обвиним за това. Плодът е безумно вкусен (черешовият пай е bae) и всъщност има добросъвестни свойства, укрепващи здравето.

„Черешите доставят добър източник на фибри и са богати на здравословни антиоксиданти“, казва Джил Кийн, регистриран диетолог-диетолог и сертифициран личен треньор в Ню Йорк. Но можете също да използвате череши по целеви начини, а именно за подобряване на съня и възстановяване след тренировка, казва тя. Ето най-големите ползи от черешите, според Кийн:

1. Те ​​могат да помогнат за насърчаване на здравословното управление на теглото

Една чаша пресни череши има 100 калории и три грама фибри. Докато плодовете като цяло - особено по-високите нива на захар като черешите - са били злепоставени, няма причина да се страхувате от плодове. Яденето на повече фибри чрез плодове е добро нещо: увеличаването на приема на фибри е свързано със загуба на тегло, изследване в Annals of Internal Medicine.

2. Те няма да се забъркват с кръвната Ви захар

„Черешите са с по-нисък гликемичен индекс, което означава, че те повишават кръвната захар по-малко от много други плодове“, казва Кийн. В преглед на 29 проучвания за ползите от черешите, изследователите установяват, че наред с другите предимства плодовете понижават нивата на HbA1c (измерване на средната кръвна захар за период от три месеца) при тези, които са имали диабет тип 2.

3. Те могат да помогнат за подобряване на възстановяването ви след тренировка

„Черешите съдържат противовъзпалителни антиоксидантни съединения, които изследванията показват, че могат да подпомогнат възстановяването на мускулите след тежка тренировка“, казва Кийн. Едно малко проучване, публикувано в European Journal of Sports Science през 2019 г. върху 20 жени, установи, че черешовият концентрат води до по-малко болезненост на мускулите след тренировка. Предимствата са по-добри от това да бъдете по-удобни - черешите може да ви помогнат да се върнете по-бързо, така че да сте готови да смажете следващия си спин клас или сила.

4. Те могат да ви помогнат да спите по-добре

Забавен факт за черешите - те са естествен източник на мелатонин, хормон, който тялото ви отделя през нощта, който ви помага да се отпуснете и да се отклоните, казва Кийн. В малко проучване върху възрастни хора, хората, които пият по две чаши черешов сок на ден, спят цели 85 минути по-дълго в сравнение с плацебо.

5. Черешите могат да се борят с възпалението

Възпалението се счита за една от най-големите заплахи за вашето здраве, увеличавайки вероятността от развитие на хронично заболяване. Плодовете съдържат антиоксиданти като витамини С и Е, както и каротеноиди и полифеноли, всички те помагат за премахване на вредните свободни радикали и неутрализират възпалението в тялото ви.

Снимка: Гети изображения/Filonmar

Как да се възползвате от предимствата на черешите

Сезонът на черешите достига своята висота от юни до август. „Това е най-добрият начин да се насладите на черешите, защото ви доставят фибри, за да забавите храносмилането“, казва Кийн. Обикновено можете да си купите два вида: сладък (Bing) и тръпчив или кисел. Сладките обикновено са наситено червен цвят, докато тартата има по-светъл червен или дори жълт оттенък.

Разбира се, когато е извън сезона (хм, сега), можете да си купите замразени череши, за да получите същото количество хранителни вещества за по-малко разходи. Можете също така да купувате сушени череши целогодишно - просто потърсете варианти без добавена захар. Ако тръгвате по маршрута на черешовия сок, потърсете неподсладен тръпчив черешов сок. И имайте предвид, че отпиването на сока ще осигури повече захар в сравнение с пресните плодове (и без фибри).

Сега, когато сте на борда с яденето на повече череши, ето как да го направите:

  • Топ овес за една нощ: Кийн препоръчва да направите партида кремообразен овес за една нощ и след това да го долеете с половинки череши без костилка сутрин. Можете също така да хвърлите няколко замразени череши преди работа - те ще се размразят достатъчно, докато стигнете до бюрото си.
  • Двойка с бадеми: Черешите може да са здравословни, но най-добрият начин да ги ядете е с други храни, казва Кийн. „Препоръчвам да сдвоите плодовете с източник на протеини или мазнини, за да стабилизирате кръвната захар“, казва тя. Черешите и бадемите или шам-фъстъците са чудесен мач или, ако правите млечни продукти, опитайте череши и пръчица сирене.
  • Завъртете в смути: Хвърлете замразени череши в блендер и дори няма да имате нужда от лед. Без риск да го напоите, ще получите по-вкусна глътка. Опитайте с кокосова вода или млечна основа или отидете с бадемово мляко и купчина ядково масло за смути, вдъхновено от pb + j. Или опитайте шейк с черешов шоколад на Haylie Duff.
  • Яжте замразено: Поп замразени череши направо от торбата, казва Кийн - да, подобно на другите ви любими, замразено грозде.
  • Отгоре на тост: Настържете парче препечен хляб с естествено масло от ядки, добавете половинки череши без костилки и отгоре с гръцко кисело мляко. Така че вкус.

Когато всичко останало се провали ... просто ги яжте такива, каквито са. Вашето тяло ще ви благодари!

Други продукти с изненадващи ползи: сладки картофи (да!) И какао.