Джеф Тарадей

Лос Анджелис, Калифорния, САЩ

причини

Лятото е точно зад ъгъла - макар че тук, в Лос Анджелис, има чувството, че е тук от няколко седмици - и това означава плодове. Горските плодове са едни от най-мощните храни за борба с болестите и повишаване на производителността, а пролетта е техният пиков сезон.

Ето пет причини, поради които плодовете са едни от най-добрите храни, които да добавите към вашата диета, както за удължаване на здравословния ви живот, така и за по-бързото ви завръщане във фитнеса.

Плодовете са хранителни мощности

Един от ключовите фактори за здравословното хранене е да се съсредоточим върху хранителната плътност, а плодовете са най-плътните хранителни плодове там, заредени с антиоксиданти като флавоноиди и антиоксидантни витамини. Кои горски плодове се нареждат на върха на диаграмата на антиоксидантната плътност сред тези, които всъщност можем да купим в магазина? Къпините се класират доста пред малините, боровинките и ягодите по отношение на антиоксидантния взрив за калорични пари. 1

Големите суми могат да предотвратят или обърнат физическия и психически спад

Доказано е, че боровинките по-специално предотвратяват двигателния спад при възрастните животни и подобряват паметта при възрастни възрастни. 2,3 Така че, ако от време на време се чувствате некоординирани или забравени, тогава се ангажирайте да зареждате плодове всеки ден. Може да искате да поставите знак на хладилника си поне в началото, за да ви помогне да си спомните.

Плодовете имат мощни кардиопротективни свойства

В проучване от 2011 г. консумацията само на една порция боровинки седмично намалява риска от хипертония с 10%. И констатациите от изследването на Nurses ’Health, публикувано през 2013 г., предполагат, че жените, които ядат три или повече порции боровинки или ягоди на седмица, са свързани с 34% намален риск от инфаркт в сравнение с по-нисък прием на плодове. 4

Как е възможно? Учените са установили, че освен способността на плодовите флавоноиди да се борят с оксидативния стрес, те също така предотвратяват производството на атеросклеротична плака чрез намаляване на окисляването на LDL и те увеличават антиоксидантния капацитет в кръвта. Освен това плодовете имат няколко противовъзпалителни свойства, а по-високият прием на горски плодове е свързан с намален С-реактивен протеин, което е добър определящ фактор за цялостното възпаление в организма. 5

Плодовете могат да помогнат за спиране на рака

По-специално е доказано, че къпините инхибират туморната ангиогенеза. Ангиогенезата е процес на образуване на нови кръвоносни съдове, необходими за преминаване на туморите от доброкачествено състояние в злокачествено. Когато ядем храни, съдържащи инхибитори на ангиогенезата, като плодове и гъби, ние предотвратяваме образуването на тези нови кръвоносни съдове.

Плодовете имат специални предимства за спортистите

Някога събуждали ли сте се ден-два след интензивна тренировка и сте били толкова болни, че става трудно и болезнено да правите почти всичко? Дори да се качвате и слизате от стол? Това е, което лекарите и учените наричат ​​забавена мускулна болезненост (DOMS) и смятат, че това се дължи на възпаление, създадено от тонове микроразкъсвания в мускулите ни. 6 И един от най-добрите начини за намаляване на DOMS е консумирането на много плодове. Контролирано проучване, направено върху спортисти за издръжливост, предполага, че ежедневната консумация на боровинки значително намалява оксидативния стрес и възпалението в сравнение с контролната група. 7

Очевидно е, че можем да се възползваме от добавянето на тон плодове към нашата диета, а хубавото е, че те не са трудна храна за ядене. Можем да добавим още плодове върху сутрешните ни овесени ядки или да добавим замразени плодове към нашите овесени ядки за една нощ. Можем да ги добавим и в след тренировка или сутрешно смути. Можем да ги смесим със замразен банан в блендер, за да направим вкусен сладолед, да ги поръсим върху салати (ягодите работят добре с добър балсамов дресинг) или просто да ги изядем сами. В горещите дни яденето на замразени плодове директно от чантата също е чудесна възможност. Както и да решите да го направите, поставете си точка да ядете много плодове всеки ден.

3. Krikorian R, Shidler MD, Nash TA, et al. „Добавянето на боровинки подобрява паметта при възрастни хора.“ Списание за селскостопанска и хранителна химия, 2010, април.