Играете ли се с идеята да станете вегани? Забърквате се в растителен живот за известно време, но се надявате да направите цялостна промяна? Все още ядете риба три пъти седмично, но сте зарязали месо и млечни продукти завинаги? Без значение къде попадате във веганския спектър, слава. Но ако искате да направите нещата още една стъпка напред, тези истории от диетолози, които са насочени към растенията, може много добре да ви убедят да се отдръпнете от пицата и да я направите на растителна основа.

вегетариански

1. Не исках да страдам от същите болести, които засегнаха близките хора.

Понякога уроците по здраве, които научаваме, не идват от книги или научни трудове, а от опит от първа ръка с близки. „Израснал в селския юг, наблюдавах през юношеските си години много членове на семейството, диагностицирани с хронични заболявания през онова, което би трябвало да е било в разцвета на живота им. Сърдечните заболявания бяха основното заболяване, което видях да измъчва моите роднини, което ме накара да искам да разбера собствените си генетични рискове “, казва Триста К. Бест, MPH, RD, LDN, от Balance One.

„Това изследване е в основата на моя интерес към храненето и как храната влияе върху здравето ни. Знаех, че за да намаля рисковете си, трябва да се справя с факторите, които успях да контролирам. За да изградя солидна основа, премахнах всички животински продукти от диетата си в продължение на много години и сега бих се нарекъл растение напред. Знам, че като премахвам голяма част от наситените мазнини от животински източници от диетата си и въвеждам значително количество растителни съединения, се настройвам за по-добро здраве в дългосрочен план и по-добро качество на живот. " Ако търсите скок за промяна на диетата си, прочетете това ръководство за това как да започнете да ядете растителна диета само за три часа.

2. Лагерът за сън ме накара да го направя, тъй като можех да избера вегетариански вариант

Ейми Горин, MS, RDN, регистриран диетолог в района на Ню Йорк споделя личния си път към първоначален начин на живот: „Когато бях на 18, отидох да работя в летен лагер без сън, преди да започна колеж. Години наред си мислех да отида вегетарианец, но нямах идея как да изпълнявам вегетарианска диета. Бях опитвал през предходната година, но като тийнейджър, живеещ вкъщи с майка ми, която готвеше по-голямата част от храненията ми, и аз, без да знам какво [да поискам] за растителни протеини, не вървеше толкова добре “, казва Горин.

„Това лято имах възможността да избера вегетариански план за хранене, така че се сетих с някой друг да готви и планира яденето ми сега или никога! По стечение на обстоятелствата денят, в който реших, че е и денят, в който видях филма „Пилешко бягане“. Сега, след като дълги години бях строг вегетарианец, спазвам растителна пескатарианска диета. Ям растения при всеки повод за закуска и хранене, създавам рецепти на растителна основа и много от моите клиенти идват при мен, за да им помогнат да разберат как да ядат растителна диета. "

3. Вдъхновена е от любимата си знаменитост, вокалист на Panic в дискотеката

„Спрях да ям месо, когато бях срамежлив от 12-годишна възраст. Когато за пръв път спрях да ям месо, това се дължи главно на етични причини. Разбрах, че вокалистът на любимата ми група (Брендън Урие, от Panic at the Disco) е вегетарианец, което ме отведе в заешка дупка в интернет, за да науча повече за суровата реалност и жестокост на месната индустрия.

В днешно време е малко комично, когато спомена, че направих тази голяма промяна в начина на живот поради влиянието на момчешка група, но определено създава добра история ", разкрива Тифани Ма, RDN," След това продължих да изучавам диетология [като и] научих повече за положителното въздействие на растителния начин на живот може да осигури както за околната среда, така и за личното здраве. С всички тези новооткрити знания знаех, че преходът към изцяло веган е правилният ход за здравето ми и за красивата земя, на която живеем. "

4. Тези близнаци бяха спортисти и искаха да подобрят играта си

„Като деца никога не сме били големи фенове на яденето на месо по много причини и никога не сме се чувствали чудесно, след като сме го изяли. Тъй като станахме по-сериозни спортисти и много се интересувахме от храненето, забелязахме, че докато можем да бягаме, след като ядем каквато и да е храна, се чувстваме тежки и сякаш ще се разболеем, ако бягаме след като ядем месо и това просто не се чувства добре за нас “, споделят Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT & Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, The Nutrition Twins, експерти по загуба на тегло и съоснователи на 21-дневното рестартиране на тялото. „Докато стигнем до гимназията, майка ни сервираше органично говеждо месо, хранено с трева, веднъж седмично като част от семейната ни вечеря и се очакваше да го ядем.

Една вечер приятелят на Лиси дойде точно когато изсипвахме месото си в канализацията зад гърба на майка ни и той разля новината на майка ни, която нямаше. На този ден декларирахме „НЯМА ПОВЕЧЕ МЕСО“ и го написахме с големи букви в календара и оттогава не го имаме - и никога не погледнахме назад. В наши дни много необикновени спортисти са на растителна основа, от веган културист Робърт Чийк до олимпийска гимнастичка Али Райсман.

Ако сте и бегач, прегледайте нашата статия за това как да отслабнете и да подхранвате своите бягания на растителна диета от „The Running Doctor“.

5. Първо дойде спасяването на животни, после дойде здравето.

„Вегетарианец съм от 13-годишна, така че от близо 20 години. Израснах, обичайки хранителни продукти с гъста храна, които произхождаха от растения. Започнах да спасявам животни на около тази възраст, което насърчи етичната част на решението ми да отида на растителна основа ”, казва Шена Джарамило, MS, RD и веган блогър в PeaceAndNutrition.com.

„Станах веган като възрастен, след като прочетох„ Изследването на Китай “на Т. Колин Кембъл, по време на диетичния ми стаж. Тъй като вече консумирах предимно веганска храна, преходът изглеждаше лесен и рационален. Д-р Кембъл демонстрира с научно обосновани изследвания ролята на спазването на веганска диета за предотвратяване на хронични състояния като рак, сърдечни заболявания и диабет. По това време ръководех и група за спасяване на животни с нестопанска цел и знаех някои от ужасите, поднасяни сред животните. Веганската форма изглеждаше единствената логична “, обяснява тя. За седем начина, по които ще се чувствате по-добре, след като преминете на растителна основа, от енергия до настроение, прочетете нашата статия тук.