„Marrot“ все още не е в менютата на Arby.

месо

В неочакван обрат движението на месо на растителна основа се оказва благодат за Arby’s. Докато големи вериги като Burger King са грабнали заглавия, като са предлагали опции без месо от подобни на Impossible Foods и Beyond Meat, а други вериги като McDonald's са затънали в дискусията „искат ли те или не“, Arby's се възползваха от възможността да се придържат твърдо към месоядните, като удвоиха слогана си „Ние имаме месото“.

Миналия месец Арби обърна глави, като открито заяви, че е „абсолютно невъзможно“, че някога ще предлагат елементи от менюто на растителна основа. Сега, днес веригата потвърди ангажимента си да тролира растителната тенденция: „Ако можем да правим месо от растения, защо не можем да правим растения от месо?“ Арби се замисли. Резултатът: „Първият в света„ Месно зеленчук “- или„ Megetable “.“

„Arby’s обяви днес, че изследва тази нова форма на протеин, който прилича на зеленчук и съдържа съдържание на витамини в суров зеленчук, но е направен от месо“, пише компанията. „Първият Megetable Arby’s, който оживява, е„ Marrot “. Познахте - изглежда точно като истински морков. Arby’s Marrot се прави с нежна, маринована 100-процентова пуешка гърда и специална марината от моркови, направена от сух сок от моркови на прах. Приготвя се сус видео преди да се пече във фурна, съдържа повече от 30 г протеин и е добър източник на витамин А (над 70% от препоръчителната дневна стойност). "

Видео, публикувано от Arby’s, показва как всичко се спуска надолу - до точката, в която дори може да успеете да си направите месен морков у дома ...

„Никога не сме създавали подобно нещо“, обясни вицепрезидентът на кулинарните иновации и бранд изпълнителен готвач Невил Кроу. „Но повечето от разработките на продукти, по които работи Arby, са нови за индустрията. Това е вълнуващата част от тази работа; ние винаги правим иновации и сме жадни за повече знания. "

Главният маркетинг директор на Arby’s Джим Тейлър закова тази идея у дома. „Искаме да продължим да правим иновации в сферата на занаятите с месо, които никога преди не са съществували по начини, които са изненадващи и вкусни и надхвърлят очакванията за това, което можете да получите чрез шофиране“, каза той. „Кулинарните иновации са един от ключовите наематели на Arby’s. Тестваме повече от 1000 елемента от менюто годишно и продължаваме да се ангажираме да предоставяме на гостите си меса с най-високо качество в бранша. "

Към този момент Arby’s казва, че е само „в ранните етапи на изследване на концепцията Megetables“, така че не очаквайте да видите Marrot в менютата. Но ако отстояването на месото продължава да предлага такива видове маркетингови възможности за веригата, не се изненадвайте, ако зеленчуци от месо всъщност кацнат в менютата на Arby един от тези новинарски цикли.