От Бранди Суитър

Въпреки че не всеки има вкус на карфиол, привидно бялата версия на броколи, някои хора се наслаждават на богатия на хранителни вещества зеленчук. При ниски калории и голямо количество витамини главата на зелеподобното растение трябва да се консумира по-често. Най-малко шест ползи за здравето носи карфиолът.

ползи

С високо съдържание на витамини

Изобилието от витамини съставя списъка с хранителни вещества за карфиол. Витамините С и К са с особено високо съдържание, осигурявайки 77 и 20 процента от препоръчителната дневна стойност само в една чаша. Включеният витамин В6 предлага 11 процента.

Цъфти с фибри

Фибрите са необходими, за да поддържат работата на храносмилателния тракт и да стимулират усещането за ситост. Карфиолът е отличен източник, като дава три грама само в една чаша. Това осигурява около 10 процента от дневната нужда.

Забавя Рака

Благодарение на многото антиоксиданти, открити в карфиола, растежът на раковите клетки може да бъде забавен. Антиоксидантите работят за борба с лошите клетки в тялото. Те също така помагат за предотвратяване на други заболявания, като сърдечни заболявания. Повечето кръстоцветни зеленчуци осигуряват тази полза, което ги прави важна част от диетата.

Високо съдържание на холин

Хората, които имат дефицит на холин, често имат по-голям шанс да развият неврологични разстройства, тъй като хранителното вещество помага за развитието на мозъка. Те също могат да получат чернодробни или сърдечни заболявания, тъй като холинът предотвратява натрупването на лош холестерол. Не много храни го съдържат, но броколите и карфиолът са сред тези, които го съдържат.

Ниско съдържание на въглехидрати

Много хора, които спазват диета, търсят варианти с ниско съдържание на въглехидрати. Карфиолът е един от тях. Той има много по-малко въглехидрати и калории, отколкото бобовите и зърнените храни, които са едни от най-популярните избори за храна. Вместо да ядат ориз, например, хората могат да настъргват карфиол и да го готвят, за да направят подобна замяна. Хората се наслаждават на своето „оризово“ ястие с добавена порция зеленчуци.

СПИН при отслабване

Тъй като карфиолът има високо количество фибри, той може да забави храносмилането и да накара хората да се чувстват по-сити по-дълго. Освен това има високо съдържание на вода, което го прави чудесна храна за отслабване. С ниско количество калории, този зеленчук работи добре за тези, които са на диета.

Яжте повече карфиол и се насладете на ползите, които това носи. Със значително количество витамини, като С и К, заедно с други важни хранителни вещества, зеленчукът е този, който трябва да се има предвид, че много хора може да не са осъзнавали преди това. Добавете белия зеленчук към списъка с опции от менюто за здравословна закуска.

Последни здравни статии

Последни здравни статии за хиропрактика, болки в кръста, болки във врата, мигрена, превантивни грижи, здравословен начин на живот и др.