стратегии

Снимка от Майкъл Х./Уилям Хауъл

Говорете си тънко.
Това е името на книга и стратегия за отслабване, популяризирана от хипнотерапевта Джон Ричардсън, който вярва, че това, което си казвате - подсъзнателно и на глас - може да ви помогне да предотвратите поведението, което саботира загуба на тегло. Например, при среднощно нападение на хладилника може да си кажете: „Какво правя тук? Наистина ли искам това?“ Това е техника, за която Брайън Уансинк, доктор по медицина, директор на лабораторията за храни и марки Cornell в Итака, Ню Йорк, и автор на Slim By Design: Mindless Eating Solutions to Everyday Life, е установил, че е силно свързана със загубата на тегло. Проблемът е, че много от нас не са склонни да го направят, защото е странно. Но си струва да опитате. „Ако сте изправени пред лека закуска и не сте гладни, кажете си на глас:„ Наистина съм сит, но все пак ще ям това “, съветва той. "Установихме, че когато хората правят това изявление на глас, две трети от времето не ядат храната. Това е всичко, което трябва да направите, но трябва да го кажете на глас."

Не се мотай в кухнята
Всички тези тела на 21-ви век на удобна кухня, като компютъра, кухненския телевизор и кухненските дивани? Правят ни глезени - и дебели. Просто е: „Колкото повече се мотаеш в кухнята си, толкова повече ще ядеш“, казва Уансинк. Така че, ако искате да се отпуснете, се насочете към хола.

Скрийте своите Cheerios далеч от погледа.
Без значение колко малка е вашата площ в шкафа или колко подходяща за децата ви кухня, кутиите със зърнени култури винаги трябва да бъдат скрити от погледа и никога на плотовете ви. Защо? Защото, ако имате дори една кутия зърнени храни на плота си, вероятно ще тежите стряскащи 21 килограма повече от някой, който не го прави, заключава изследването на Wansink. А жените, които са склонни да прекарват повече време в кухнята, отколкото мъжете, са особено уязвими към зърнени култури. „Има това, което наричаме„ ореол за здравето “, казва Уансинк. „Кутиите му са покрити с фрази като„ съдържа пълнозърнести храни “и„ сега с 11 основни витамини и минерали “. Това означава, че е здравословно, затова подценяваме калориите и ги преяждаме, за да се възнаградим, че сме толкова здрави. " И това е особено вярно, ако го виждаме всеки път, когато влизаме в кухнята. Единствената храна, която Wansink препоръчва да държите в пълен изглед на кухненския плот? Плодове.

Избягвайте „мазни маси“, когато се храните навън.

Снимка от Тина Чанг/Уилям Хауъл

Уансинк и неговият екип установиха, че хората, които седят до прозорец или в добре осветена част на ресторант, са склонни да поръчват по-здравословни храни от тези, които седят на по-тъмни маси или в кабини. И вечерящите, които седяха на две маси от бара, пиеха средно още три бири или смесени напитки (на маса от четири) от тези, които седяха по-далеч. Освен това, колкото по-близо е човек до телевизор, толкова по-пържена храна той или тя поръчва. Дали тези избори са причинно-следствени, предстои да се определи, но не може да навреди да се поиска таблица до прозореца, нали?

Изхвърлете партньора си.
Конвенционалната мъдрост предполага, че обединяването с диетичен приятел ще гарантира, че ще се придържате към целите си за здравословно хранене (и най-лесният човек за набиране ще бъде вашият романтичен партньор). Въпреки това, социалният психолог Дженифър Джил Харман, доктор по медицина, доцент по психология в Държавния университет в Колорадо, наскоро анкетира хората за това колко уверени са в контрола върху размера на порциите си, докато са сами, а също и в присъствието на други. Тя установява, че сред 50 двойки с наднормено тегло, които са решили да отслабнат, колкото по-успешен е един от партньорите да ограничи диетата си и да се храни по-здравословно, толкова по-малко самоуверен е другият партньор да контролира собствените си порции храна. „Хората се чувстват по-малко уверени в способността си да постигнат целите си, когато видят, че другите успяват да постигнат същите тези цели“, казва Харман. Което прави партньорството за отслабване трудно. Затова опитайте нещо различно: Поставете си цели сами.

Създайте диета на Pandora.

Снимка от Майкъл Х./Гети изображения

Имате тренировъчна станция и шофьорска станция, така че защо не и диета? Изследванията показват, че фоновият звук не просто задава настроение, той всъщност може да повлияе на възприятието ни за вкусове. В проучване от 2012 г. на Unilever и Университета в Манчестър в Англия, участниците със сгънати очи са били хранени с асортимент от сладки и солени храни, докато са слушали бял шум и по различно време фонова музика, която са харесвали. След това участниците оцениха интензивността на вкусовете и колко им се радват. Белият шум сякаш притъпява възприемането на вкусовете на участниците - те вкусват както сол, така и захар по-малко интензивно. Докато привлекателната фонова музика подобрява възприемането им на вкусове. И когато всъщност можете да опитате храната си, сте склонни да се наслаждавате и да й се наслаждавате повече и мозъкът ви регистрира, че сте яли, в крайна сметка ви кара да се чувствате по-сити по-бързо и да ядете по-малко.

Претегляйте се много - и винаги в сряда.
Обсебването на цифрите на кантара не е стандартният ви съвет за отслабване за жени. Но ново проучване от Финландия показва, че това може да е предположение на място, тъй като колкото по-често диетите се претеглят в проучването, толкова повече тегло губят. Всъщност диетите, които са минали повече от седмица, без да се претеглят, всъщност са наддавали. Тези констатации, разбира се, не са непременно причинно-следствени: По-рядко претеглящите може да са били по-малко сериозни по отношение на диетата си. Или може би те са станали по-малко отдадени (и по-малко заинтересовани от претеглянето) едва след като са започнали да наддават на тегло. Независимо от това, според Уансинк, съавтор на изследването: „Ако искате да бъдете слаби, правете това, което правят слабите хора“. И слабите хора, в контекста на това проучване, се претегляха редовно - навсякъде от всеки ден до веднъж седмично. Предишно проучване на същия изследователски екип установи, че телесното тегло естествено варира през седмицата и че повечето хора тежат най-малко в сряда. Така че, ако не можете да се ангажирате да се претегляте ежедневно, поне скачайте по кантара всяка сряда. Виждането на ниски цифри ще ви държи мотивирани.

Посегнете към пикантна, силно миришеща храна.
Това, че си отказвате калории, не означава, че трябва да си отказвате интензивни аромати и вкусове - всъщност точно обратното. Изследвания, публикувани в списание Flavor, установяват, че по-силните аромати, като например чесън и лук, напоени с храна, водят до по-малки размери на ухапване, а по-малките размери на ухапване често са свързани с усещането за по-бързо усещане за по-пълно. Резултатите от проучването предполагат, че засилването на миризмата на храните, които ядете, може да доведе до 5 до 10% намаляване на приема на хапка. Заедно, усилването на аромата, докато натъпквате размера на порцията, може да подмами тялото ви да мисли по-пълно по-рано.