богати

Витамин В6, известен също като пиридоксин, е водоразтворим витамин, който е част от групата на витамин В комплекс и също е един от най-важните и трудолюбиви хранителни вещества в човешкото тяло. Витамин В6 е основно хранително вещество по редица причини. Той играе жизненоважна роля в много от химичните реакции, протичащи в тялото, помага за образуването на хем в червените кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото и е от съществено значение да се метаболизират храните в енергия.

Този витамин също помага за намаляване на стреса, намаляване на симптомите на ПМС, лечение на депресия, понижаване на холестерола и намаляване на риска от зъбни кухини. Той също така помага за поддържането на здравето на нервите и мозъчната функция. Като не консумирате достатъчно количество В6 във вашата диета, може да сте изложени на риск от дефицит на витамин В6, който се проявява в симптоми като възпаление на езика, раздразнителност, умора, слабост и образувания, подобни на мащаб по кожата и устата. Това също може да доведе до депресия и гърчове.

За да избегнете недостиг на витамин В6, трябва да се опитате да включите следните храни, богати на витамин В6, в диетата си.

Витамин В6 може да се намери в много често срещани и универсални меса. Пиле, пуйка, говеждо и свинско са отлични източници на хранителни вещества. Една порция печена пилешка гърда съдържа 0.64mg B6, а същото количество пуйка съдържа 0.54mg. Тъй като месото е лесно да се включи във вашата диета чрез прости рецепти и дори леки закуски като сандвичи, увеличаването на приема на B6 чрез консумация на месо е просто и ефективно.

Както при месото, някои риби са богати на витамин В6. Треска, сьомга, камбала, пъстърва, риба тон и рапица са само някои примери за риба, която съдържа високи нива на В6 и може да бъде част от здравословна, балансирана диета. Жълтоперият тон е един от най-добрите хранителни източници на витамин В6 с 1,8 mg, открити в една порция. В допълнение към това, той е един от най-здравословните източници на хранителни вещества. Порция запечена хляб или сьомга съдържа 0,52 mg, а камбала съдържа 0,45 mg.

Повечето зеленчуци обикновено съдържат приемливи нива на витамин В6, но има някои растения, които са богати на В6. Чушките, спанакът, печените картофи (включително кожата), зелен грах, ямс, броколи, аспержи и ряпа са отлични източници на витамин В6. Тези зеленчуци също са в по-голямата си част с ниско съдържание на мазнини и съдържат други витамини и хранителни вещества, които са от съществено значение за доброто здраве.

Ядки и семена

Фъстъците, слънчогледовите семки, кашуто и лешниците, които съдържат 0,6 mg 6 на порция - са добри източници на витамин B6 и могат да се консумират като закуски или да се добавят към популярни рецепти.

Пълнозърнести храни и трици

Пълнозърнестият хляб, зърнените храни, триците и други пълнозърнести храни са богати на витамин В6 и вероятно вече са част от ежедневната ви диета. Пшеничният зародиш съдържа 3 mg витамин B6 на 100 g, което го прави един от най-ценните източници на хранителни вещества.

Фасул и бобови растения

Нахутът, лещата и соята са само някои примери за богат на витамин В6 боб и бобови растения. Бъбреците са друг добър източник на хранителни вещества. Чрез включването на една порция от която и да е от тези храни с вашите ястия, можете да поддържате приема на витамин В6 и да намалите риска от изпитване на дефицит на В6.