Когато правите парти, трябва да определите количеството храна, от което се нуждаете. Искате гостите ви да имат достатъчно за ядене, за да се чувстват доволни, но не искате тон остатъци. Изчисляването на количествата храна също е чудесен начин да помогнете да определите бюджета за вашата партия.

храната

Изчисляване на количеството храна на човек

Няма магическа формула или стандарт за точно колко храна ще ви трябва за парти. Някои хора ще ядат повече или по-малко от очакваното, няколко гости може да не се появят или някой може дори да доведе допълнителен човек или двама. Най-добре е да надцените количеството храна само с малко, отколкото да свършите.

Основни насоки

Следването на някои общи насоки при планирането на храненето може да ви помогне да определите точното количество храна.

Суми за предястие за тричасово парти

Тричасовото парти е добро място за начало; ако вашето парти ще бъде по-дълго, променете изчисленията, за да се съобразите с допълнителното време.

Храна До 10 гости 10-20 20-30 30-40 40-50
Спадове 1 пинта 1 четвърт 3 пинта 2 литра 5 пинта
Плодове 5 чаши 10 чаши 15 чаши 20 чаши 25 чаши
Зеленчуци 60 броя 120 броя 180 броя 240 броя 300 броя
Чипс 1 паунд 1-1/2 паунда 2 килограма 3 килограма 4 килограма
Канапе 8 на човек 160 на човек 240 на човек 320 на човек 400 на човек
Удар 2 галона 3 галона 4 галона 6 галона 8 галона
Вино 3 бутилки 5 бутилки 7 бутилки 9 бутилки 11 бутилки
Кафе или чай 20 чаши 40 чаши 60 чаши 80 чаши 100 чаши

Храна за вечеря

Планирайте основно ястие (пилешко, пуешко, говеждо, свинско, шунка или гювеч) плюс салати, гарнитури, десерти и напитки.

Храна До 10 гости 10-20 20-30 30-40 40-50
Цяло пиле 2 (4-паунда) 4 (4-паунда) 6 (4-паунда) 8 (4-паунда) 10 (4-паунда)
Цяла пуйка 1 (12-паунда) 2 (12-паунда) 3 (12-паунда) 4 (12-паунда) 5 (12-паунда)
Говеждо печено без кости 5 килограма 10 паунда 15 паунда 20 паунда 25 паунда
Свинско печено или шунка 5 килограма 10 паунда 15 паунда 20 паунда 25 паунда
Гювечета 2 (13x9 ") 3 (13x9 ") 4 (13x9 ") 5 (13x9 ") 7 (13x9 ")
Гарнитури 5 чаши 10 чаши 15 чаши 20 чаши 25 чаши
Зелена салата 10 чаши 20 чаши 30 чаши 40 чаши 50 чаши
Плодова салата 5 чаши 10 чаши 15 чаши 20 чаши 25 чаши
Рула или филийки хляб 20 броя 40 броя 60 броя 80 броя 100 броя
Торти 1 слой торта Двуслойни торти 3 слоени торти Торти от 4 слоя 5-слойни торти
Бисквитки 20. 40 60 80 100
Пайове 2 3 4 5 7
Вино 3 бутилки 5 бутилки 7 бутилки 9 бутилки 11 бутилки

Храни за десертни партита

Десертите могат да бъдат звездата на партито, така че бъдете сигурни, че имате достатъчно, така че всички да завършат на сладка нотка!

Храна До 10 гости 10-20 20-30 30-40 40-50
Торти 1 слой торта Двуслойни торти 3 слоени торти 5-слойни торти 6 слоени торти
Пайове 2 3 4 5 7
Дреболия или се руши 2 (9 "x 13") 3 (9 "x 13") 4 (9 "x 13") 5 (9 "x 13") 7 (9 "x 13")
Бисквитки 3 дузини 5 дузини 7 дузини 10 дузини 13 дузини
Бар бисквитки 3 дузини 5 дузини 7 дузини 10 дузини 13 дузини
Сладолед 1 четвърт 1-1/2 кварти 1 галон 1-1/2 галона 2 галона

Съвети за изчисляване на храната

Следвайте бързи съвети, които да ви помогнат да решите колко храна ще ви е необходима:

  • Винаги грешете от страна на твърде много храна. Много по-лесно е да вземете остатъци вкъщи или да ги изпратите у дома с гостите си, отколкото да оставите хората да се приберат гладни.
  • Включете както „тежки“, така и леки опции. Някои хора ще бъдат по-гладни от други, така че предлагането на по-значителни хранителни продукти ще им позволи да се напълнят, без да консумират повече от всяко ястие.
  • Ако смятате, че определено ястие ще бъде много популярно, планирайте да направите или закупите екстри.
  • Внимавайте с предложените размери за сервиране на пакетирани храни. Имайте предвид дали порциите ще бъдат с размер на храна или закуска и след това сами определете колко порции има във всяка опаковка.

Съображения, свързани с фактора

Броят на гостите е най-важният фактор, но има и няколко други съображения.

Колко гости ще присъстват

Броят на гостите на вашето парти ще определи количеството храна, от което се нуждаете. Уверете се, че питате гостите за RSVP, но ако не чуете някой, най-безопасно е да предположите, че той или тя ще присъства.

Време на деня за партито

Времето на деня диктува видовете храни, които ще сервирате. Ако партито е насрочено по време на хранене, например, ще се очаква да сервирате нещо съществено. Ако вашето парти е през нощта или в средата на следобеда, можете да сервирате само предястия и леки закуски.

Възрастова група на гостите

Не бихте си помислили, че възрастовият диапазон на гостите ще бъде важен за планирането на партито, но помислете следното: Колко храна бихте приготвили за група от десет тийнейджъри? Сега, колко храна бихте приготвили за десет възрастни граждани? Като цяло може да има огромна разлика в апетита между различните възрастови групи.

Вид на храната, която се сервира

Ако планирате да сервирате хранене или имате много храна за избор на бюфет маса, можете да намалите закуските и мезетата за вашето парти. И обратно, ако разчитате на храни с пръсти само за да напълните гостите си, ще трябва да имате повече от тях под ръка.

Следвайте насоките за успех

Почти невъзможно е да знаете точно колко храна ще ви е необходима за парти, но с тези насоки ще можете да си представите добра представа за колко порции от всеки артикул трябва да планирате. Грешка от страна на няколко остатъка, ако не сте сигурни, че RSVP са точни; винаги е най-добре да имате малко повече, отколкото да свършите!