От Шивам Джоши, д-р, 19 септември 2018 г. Последна актуализация: 26 март 2020 г.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Като бъбречен лекар, един от най-често срещаните въпроси, които получавам, е: „Какво трябва да ям, за да поддържам бъбреците си здрави?“ Не е изненадващо, че казвам на пациентите си да ядат растения. Тъй като растителните храни са толкова полезни за профилактиката и лечението на толкова много други заболявания, не би трябвало да е шок, че те са полезни и за бъбреците ви.

Какво представлява бъбречната болест?

Бъбречно заболяване или ХБН (хронично бъбречно заболяване) се отнася до всеки процес, който уврежда бъбреците. Бъбреците са филтър и регулатор на тялото за много от съдържанието в кръвта. Когато бъбреците са увредени, способността им да регулират количеството вода, електролити и токсини в кръвта и урината се нарушава. Това често води до твърде много вода, натрий и токсини в кръвта и недостатъчно в урината. В други случаи хората имат твърде много протеин или кръв в урината си. При тежки случаи на бъбречно заболяване, хората се нуждаят от бъбречна трансплантация или продължителна диализа, за да заменят увредените си бъбреци.

хроничната

Трудно се приготвя здравословни ястия у дома?

Forks Meal Planner е тук, за да ви помогне.

Какво причинява бъбречна болест?

Най-честите причини за бъбречна недостатъчност са диабетът и високото кръвно налягане. И двете състояния причиняват промени в кръвоносните съдове и вътрешните структури на бъбреците, намалявайки тяхната функция с течение на времето. Колкото по-неконтролирано е Вашето кръвно налягане или диабет, толкова повече щети могат да бъдат нанесени на бъбреците Ви. По-рядко срещаните причини за бъбречни заболявания включват автоимунни заболявания (като лупус), лекарства, инфекции и рак.

Знаци и симптоми

За съжаление няма симптоми на ранно бъбречно заболяване. Дори при умерено бъбречно заболяване човек може да не осъзнае, че нещо е ненормално. Поради тази причина е важно Вашият лекар да направи изследване на кръв и урина, ако имате риск от бъбречно заболяване. Хората в риск включват тези със състояния, които могат да причинят бъбречни заболявания (като високо кръвно налягане, диабет и автоимунни заболявания, включително лупус) и тези с фамилна анамнеза за бъбречни заболявания. Някои признаци и симптоми на бъбречно заболяване включват високо кръвно налягане, подуване на краката, пенеста урина, умора, промени в апетита и проблеми със съня.

Предотвратяване

Най-доброто лечение е превенцията и никъде не е по-вярно от това при бъбречни заболявания. След като бъбреците ви изчезнат, те изчезват завинаги, оставяйки диализа или трансплантация като единствените възможности - и нито едното не е толкова добро, колкото задържането на вашите собствени бъбреци, които работят за филтриране на излишната вода и токсините от тялото, за да образуват урина.

Най-добрата диета за предотвратяване на ХБН

Ако вече имате високо кръвно налягане или диабет - две от най-честите причини за ХБН - не е твърде късно: Те могат да бъдат контролирани и дори обърнати чрез хранене на растителна основа. Храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и леща могат да лекуват диабет и високо кръвно налягане и по този начин да предотвратят увреждане на бъбреците.

Храните на растителна основа са богати на фибри и антиоксиданти, които могат директно да понижат кръвното Ви налягане, да подобрят нивата на глюкозата, да намалят общото телесно тегло и да намалят възпалението - всичко това играе роля при бъбречни заболявания. Има дори доказателства, че храните на месна основа причиняват производството на съединение, наречено TMAO, което е доказано, че пряко причинява ХБН. Храните на животински произход често са богати на други компоненти, които могат да навредят на бъбречната функция, като натрий, мазнини, киселини, фосфати и излишни протеини.

Как растителната диета лекува бъбречна болест

Ако вече имате бъбречно заболяване, приемането на растителна диета е едно от най-добрите неща, които можете да направите, тъй като е насочено към три важни здравословни проблема, които допринасят за заболяването.

Аз t Понижава кръвното налягане

Растителните храни са естествено с ниско съдържание на натрий и хлорид (които повишават кръвното налягане) и с високо съдържание на магнезий, калций, калий и бикарбонат (които понижават кръвното налягане). Изследванията показват, че дори комбинацията от аминокиселини, открити в животинските храни, повишава кръвното налягане повече от тези в растителните храни. Ядейки растителна храна, може да успеете да контролирате кръвното си налягане по естествен начин и да намалите нуждата си от лекарства.

Предотвратява ацидозата

Растителните храни са богати на естествени алкали, които предотвратяват хронична ацидоза, което е често срещано явление при пациенти с ХБН. В някои случаи ацидозата може да бъде толкова лоша, че пациентите да приемат действителна сода за хляб, за да върнат кръвта си до естествено рН. Кръвта с ниско рН (киселина) може да влоши бъбречните заболявания. Растителните храни обаче са pH неутрални или алкални и могат да предотвратят влошаването на бъбречните заболявания от ацидоза. Защо да пиете хапчета, когато можете да ядете растения?

Намалява нивата на фосфат в кръвта

Храните на животинска основа са с високо съдържание на бионаличен фосфат, който може да повиши нивата на фосфат в кръвта и да влоши ХБН. Някои хора имат толкова високи нива на фосфат, че трябва да приемат лекарства, за да ги свалят. Тези лекарства могат да бъдат намалени или елиминирани чрез ядене на храни с ниско съдържание на бионаличен фосфат (като растения) и избягване на храни с високо съдържание на него (като храни на животински произход и газирани напитки).

Притеснен за протеините?

Много пациенти се притесняват да получават достатъчно протеини на растителна диета, особено тези с ХБН. Многобройни проучвания обаче показват, че хората, хранещи се с растителна диета, която включва разнообразие от плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения, нямат проблеми с получаването на достатъчно протеини или аминокиселини. Пациентите срещат проблеми само ако разчитат единствено на ограничен брой храни за своите калории (например ядене само на ябълки и нищо друго, ден след ден).

Слово за калиевата и бъбречната болест

Високите нива на калий могат да бъдат фатални при пациенти с бъбречни заболявания и са притеснителни за пациентите, които ядат растителна храна, която често е богата на калий. Не всички храни обаче повишават калия в еднаква степен. Например сушените плодове и соковете и сосовете на растителна основа могат бързо да повишат нивата на калий и трябва да се избягват или да се използват с повишено внимание. Яденето на цели плодове и зеленчуци като цяло е по-безопасно, тъй като те съдържат фибри, които помагат за елиминирането на калий от тялото с изхождането. Растителните храни също съдържат естествени алкали, които могат да притъпят покачването на калий в кръвта.

Ако имате бъбречно заболяване и обмисляте да преминете към растителна диета, важно е да проверите кръвта си, за да наблюдавате високи нива на калий, поне първоначално, и да имате лекарски контрол. Ако имате високи нива на калий, може да се наложи да коригирате диетата си (например намаляване на употребата на доматени сосове) или вашите лекарства, за да помогнете с прехода. Много пациенти с ХБН обаче понасят безопасно прехода към растителна диета и, което е по-важно, имат голяма полза от нея.

Истории за успех на CKD

Ако се чудите дали диетата наистина може да окаже такова въздействие върху хроничното бъбречно заболяване, прочетете тези сметки от първа ръка от реални хора, които драстично са подобрили своите прогнози за ХБН, откакто са на растителна основа.

  • На 73 години отидох на растителна основа и казах сбогом на затлъстяването, сърдечните заболявания, ХБН и артрита
  • Обръщам ХБН с растителна диета
  • От бъбречна фаза 3 до здрави бъбреци за 2 месеца
  • Как бия ХБН по растителна диета
  • От бъбречна функция с 3 процента до диализа без пълноценна веганска диета

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло