Храната е лекарството номер 1 в природата - и някои зеленчуци, плодове, въглехидрати и протеини осигуряват специфични ползи за здравето, без някои от неприятните странични ефекти, свързани с рецепти и лекарства без рецепта.

лечебни

Само с няколко прости промени, като добавяне на семена от нар към вашата овесена каша за закуска или хвърляне на допълнително копче чесън в соса за спагети, можете незабавно да засилите имунната си система и да увеличите способността на тялото си да се излекува отвътре. Може дори да ви спестят едно или две пътувания до лекар.

1. Червено зеле

Изображение: Джо Алфано/EyeEm/Гети изображения

Колко прости са салатите? Следващия път, когато търсите лесна, прясна гарнитура, която да върви с каквото и да било, не забравяйте да добавите червено зеле към вашата зелена салата, защото е заредена с антиоксиданти и противовъзпалителна поддръжка. Всъщност можете да нанесете креда наситено лилавия им цвят до висока концентрация на антоцианинови полифеноли, които са растителни съединения, които насърчават здравето на сърцето, когнитивните функции и здравето на мозъка, като същевременно предотвратяват липидната пероксидация на „лошия“ LDL холестерол, казва Кейт Гавлик, диетолог и писател за Deckopedia. „Това означава, че това зеле поддържа и тикера, и нога ви във върхова форма“, казва Гавлик.

2. Червено грозде

Изображение: Том Мертън/OJO Images/Гети изображения

Кой знаеше, че лилавото е толкова терапевтично? Може би вече сте чували, че червеното вино и червеното грозде съдържат ресвератрол, който се рекламира като чудо против стареене, но изчакайте, има още. „Отбелязва се, че ресвератролът е едно здравословно за сърцето растително съединение и може да помогне за намаляване на оксидативния стрес, съдово възпаление и предотвратяването на тромбоцитната агрегация“, казва Гавлик. „Добра новина: ресвератролът може да бъде по-бионаличен в червеното вино, така че се наслаждавайте на чаша умерено!“

Повече ▼: 13 Страхотни градински билки, които се удвояват като хранителни добавки

3. Скуош от Butternut

Не само, че е идеалното вегетарианско есенно-зимно вегетарианско - такова, което приготвя най-разкошно сладката супа на планетата - но както се оказва, тиквеният тиквен орех също може да задържи грипа и обикновената настинка далеч, далеч. „Зимният скуош съдържа витамин А, който е необходим за правилното функциониране на зрението, производството на червени кръвни клетки и функциониращата имунна система“, казва Гавлик. „Всъщност недостигът на витамин А е свързан с отслабен имунитет и по-голям шанс за заразяване с инфекциозни заболявания.“ Тъй като витамин А е мастноразтворим, най-добрият начин да се насладите на зимни скуош е като го приготвите със здравословна мазнина като кокосово или зехтин.

4. брюкселско зеле

Страдате от болки, свързани с скорошно нараняване? Заредете се с брюкселско зеле, което съдържа 240 процента от дневния ви прием на витамин К, казва Гавлик. Тя обяснява, че витамин К е „основен мастноразтворим витамин, необходим за реагиране при наранявания, здраве на костите и предотвратяване на калцификация в артериите“. Брюкселското зеле е вкусно, когато се пече във фурната - или може да се приготви на пара или да се добави към всяка салата.

5. Семена от нар

Те не само са перфектната комбинация от сладко и тръпчиво (и са сладки за зареждане), но и семената от нар са отличен източник на антиоксиданти. „Отбелязва се, че семената от нар съдържат 2-3 пъти антиоксидантния капацитет на зеления чай и червеното вино, което означава, че те помагат да запазите клетките си свободни и чисти от оксидативен стрес и прекалено реактивни кислородни видове“, казва Гавлик.

Повече ▼: Енергийно лечение: Какво, по дяволите, е и как може да ви поправи

6. Скалиони

Почувствате надраскано гърло или духане хайде? Спрете всичко, което правите, и посегнете към люспите, които да добавите към супата, салатата, джинджифиловия чай или (моите любими) картофени палачинки. „Помага на тялото да изпоти токсините“, казва Стейси Айзъкс - обучен готвач с магистърска степен по ориенталска медицина и лиценз по акупунктура - който води блога There’s a Cook in my Kitchen. „Скаланите са антивирусни и антибактериални; те са полезни при обикновена настинка и обща назална конгестия - просто не яжте твърде много, ако имате висока температура. "

7. Чесън

Чесънът е друга китайска билка (наречена „da suan“), която има антивирусни и антибактериални свойства - и не боли, че е лесно да се добави към повечето рецепти. „Чесънът се използва за унищожаване на токсини и паразити, а също и за намаляване на отока в тялото“, казва Айзъкс. „Това наричам страхотна билка„ А “: упойка, антибактериална, противогъбична, антиоксидантна и антивирусна.“

8. Краставици

В китайската медицина краставиците са известни с изключителни лечебни способности, казва Айзъкс. Те не само могат да охладят тялото, но Isaacs казва, че те също изхвърлят токсините, пречистват кръвта, укрепват сърцето, овлажняват дебелите черва и белите дробове и дори се смята, че могат да убиват тениите. "Те са добри за ядене, ако имате подуване на ръцете или краката - или ако имате инфекция на пикочния мехур", казва тя.

9. Слънчогледови семки

Подобно на семена от нар, тези многостранни бебета могат да се добавят към овесени ядки, мюсли, тесто за палачинки, салати и дори бисквитки. Те се гордеят с калций и магнезий и често се предписват в китайската медицина, за да се отърват от обриви, казва Айзъкс. „Слънчогледовите семена помагат за понижаване на кръвното налягане и могат да облекчат главоболието и световъртежа“, казва тя. „В източната медицина препоръчваме да се яде слънчогледово семе, ако човек е обезпокоен от някои тежки чревни симптоми като дизентерия или чревни червеи или някои паразити.“