рецепта

  • Преглеждания 3 990
  • Преглеждания на месец 85
  • Преглеждания на седмица 2
  • Оценка 5 от 5

Съставки

  • агнешки дробчета - 17,5 унции (500 г)
  • лук - 2 унции (50 г)
  • бяло вино - 2/5 чаша (100 ml)
  • масло - 1 1/3 супена лъжица (20 ml)
  • магданоз - 1/4 връзка, прясна
  • черен пипер - пипер на зърна
  • галета - 2 ч. Л. (10 g)
  • мента - 2 ч.ч.
  • чесън - 2 скилидки
  • кимион
мерки

Как да готвя

Сварете черния дроб в малко подсолена вода с пипер и вино, докато омекне. Нарежете го на кубчета.

Загрейте олиото в тиган, леко задушете ситно нарязания лук и чесън. Добавете малко вода и ги оставете да се задушат. След като лукът омекне и водата се изпари, добавете кимиона и ситно нарязаната мента и магданоз. Сотирайте всичко.

Поставете парчетата дроб в готовия сос, добавете малко бульон и добавете галетата. Оставете съда затворен с капак на огъня за около 5 минути. Сервирайте го топъл или студен с резенчета лимон.