Не се изненадвайте, ако откриете, че всъщност жадувате за гигантска салата от кейл, след като увеличите режима си на упражнения.

спортувате

В проучване, публикувано миналата седмица в Journal of American College Nutrition, изследователите установиха, че доброволното приемане на редовни упражнения може естествено да подобри консумацията на плодове и зеленчуци. Това се случва поради ефекта на трансфер, при който усвояването на нови умения, информация и нагласи в едно поведение - упражняване, в този случай - прехвърляне към второ поведение (хранене).

Изследователите са използвали данни от 6244 респонденти на Националното надлъжно проучване на младежта на Министерството на труда на САЩ от 1997 г., което проследява поведението на хранене и упражнения на хора, родени между 1980 и 1984 г. на възраст 18-22 и 23-27. (Проследява се и храненето им, но не и упражненията им на възраст 27-31 години.)

След корекция за пол, раса, образование, доход и индекс на телесна маса, изследователите откриха линейна връзка между упражненията и консумацията на плодове и зеленчуци: Колкото повече тренирате, толкова повече продукти ще ядете.

Респондентите, които продължават да получават достатъчно количество упражнения (дефинирани като 30 минути поне 5 пъти седмично) и на двете възрасти, също съобщават, че ядат най-големи количества плодове (6,2 пъти/седмично на възраст 18-22 и 7 пъти/седмично на 23- 27) и зеленчуци (съответно 7,4 и 8,3 пъти седмично). И тези, които са преминали от неадекватно към адекватно количество упражнения, са забелязали най-голямо увеличение на консумацията на плодове и зеленчуци, от 4,8 пъти/седмица до 6,2 пъти/седмица за плодове и от 5,9 до 7,4 пъти/седмица за зеленчуци. Единствените участници, които са забелязали спад в приема на плодове и зеленчуци, са тези, които са имали намаление на нивата на упражнения. Тези, които са спортували най-малко, също са яли най-малко плодове и зеленчуци.

Тези промени, според изследователите, могат да се обяснят с два вида трансферни ефекти. В първата, тъй като както упражненията, така и яденето на плодове и зеленчуци водят до една и съща цел - здравословно тегло - хората могат лесно да прехвърлят уроци от един на друг. Вторият вид трансферен ефект е резултат от умствената честотна лента на човека: След като упражнението стане част от редовната рутина на човека, той/тя вече не трябва да мисли за това, освобождавайки мозъка да мисли за нови начини да бъде здрав, като яде повече плодове и зеленчуци. Но, посочват изследователите, другият ръб на този меч е, че започването на интензивна тренировъчна програма може да повлияе негативно на приема на плодове и зеленчуци поради цялата умствена енергия, изразходвана за тренировките.

Изследователите отбелязват, че изследването е ограничено от няколко фактора. Първо, те не оценяват социалните и екологичните фактори, разгледани в други проучвания, изследващи връзката между приема на плодове и зеленчуци и упражненията. Освен това техният източник на данни, тъй като първоначално не е бил предназначен за тази употреба, не е бил толкова пълен, колкото биха искали; например, той не включва данни за упражненията за възраст 27-31.

И все пак, евтини стратегии за контрол на теглото могат да бъдат проектирани чрез насочване само към едно поведение и оставяне на естествените тенденции на хората да свършат останалото.