сода

Ако имах 50 цента за всяко естествено искане за отслабване, е, щях да имам толкова цента, че нямаше да трябва да пиша повече.

Още една съставка за „чудо за отслабване“, намерена във вашия кухненски шкаф: Сода за хляб AKA бикарб. Да, същият прах, който кара хляба или бисквитките да втасат - е най-новата съставка, която е осеяна с претенции за отслабване.

Някои блогове твърдят, че това може да ви помогне да ускорите загубата на тегло (въпреки това, те често не навлизат в подробности относно това как).

В действителност има точно нулева наука зад използването на сода бикарбонат за отслабване.

Хм, защо хората биха си помислили, че содата за хляб така или иначе работи за отслабване?

Бързо опресняване на уроци по химия: „Содата бикарбонат е химично съединение, наречено натриев бикарбонат“, обяснява д-р Рейчъл Поджеднич, асистент по хранене в Симънс Колидж.

Когато консумирате сода за хляб - обикновено чрез смесване с вода и пиене - тя реагира със стомашните киселини, за да образува сол, вода и въглероден диоксид, казва д-р Pojednic. "Най-честата (медицинска) употреба на натриев бикарбонат обикновено е като антиацид", казва тя.

Содата за хляб със своя алкален профил всъщност може да помогне за успокояване на симптоми като лошо храносмилане и гадене, които могат да бъдат причинени от излишната киселина в стомаха ви - и ако стомахът ви се чувства по-добре, може да се почувства и по-лек.

„Предполага се, че стомахът ви е с много ниско (киселинно) рН, което е причината за ранните етапи на храносмилането на протеините“, казва д-р Поджеднич. „Ако ядете голямо хранене с високо съдържание на протеини (или може би дори с високо съдържание на мазнини), стомашните ви клетки вероятно ще отделят допълнителна киселина, за да разградят тази храна.“

Самата киселина няма да причини дистрес, но ако има прекалено голямо налягане в стомаха, тази киселина може да се изцеди в хранопровода и да предизвика дразнене като лошо храносмилане или киселинен рефлукс.

„Ако приемете антиацид (като сода за хляб), той ще„ неутрализира “киселината, която попада в хранопровода или храносмилателния тракт и ще облекчи дразненето на киселината“, обяснява тя.

Но ето какво е това: содата за хляб може да причини още по-голямо подуване в краткосрочен план (вторичният й продукт отново е въглеродният диоксид - така че в крайна сметка ще го изгорите).

Така че, докато содата за хляб може да помогне на стомаха ви да се почувства по-добре, определено няма да ви помогне да отслабнете. "Няма да има физиологична причина натриевият бикарбонат да увеличи загубата на тегло, освен може би за да накара човек да се чувства по-сит, намалявайки приема на килоджаули", казва д-р Поджеднич.

Запомнете: Загубата на тегло се случва само когато създадете дефицит в килоджаули (т.е. изгаряте повече килоджаули, отколкото консумирате); пиенето на сода за хляб няма магически да накара излишните килоджаули да изчезнат - освен ако не ви е много неудобно да пиете сода за хляб. (Абсолютно лоша идея.)

И така, има ли нещо друго, което може да направи содата за хляб?

Има някои доказателства, че содата за хляб може да повлияе на представянето ви във фитнеса.

Когато спортистите консумират натриев бикарбонат 60 минути преди тренировка за силова тренировка на долната част на тялото, те успяват да извършат повече повторения с по-малко мускулна умора, отколкото участниците, консумирали плацебо, според изследване, публикувано в European Journal of Applied Physiology.

В друго проучване, публикувано в списанието PLOS ONE, колоездачите, погълнали натриев бикарбонат 60 минути преди тренировка, също показват подобрени времена до изтощение.

„Натриевият бикарбонат може да бъде от полза за издръжливостта, като направи кръвта малко по-алкална (т.е. по-малко кисела)“, обяснява д-р Pojednic. Помислете за млечната киселина, която се натрупва, когато тренирате, което в крайна сметка кара мускулите ви да горят и ви принуждава да спрете или да забавите. "Наличието на по-малко киселина в работещия мускул всъщност би забавило появата на мускулна умора", казва тя.

За да се получат тези предимства, изглежда, че най-ефективната доза сода за хляб е 0,3 грама на килограм телесна маса на ден, „но това би било при много активен човек, който тренира за дадено събитие“, казва д-р Поджеднич - не случайната фитнес зала -посещавам.

Най-големият проблем: По-често консумацията на сода за хляб би причинила коремен дистрес, което в крайна сметка възпрепятства спортните ви постижения. „Ако сте удвоени от болки в стомаха, не можете да се състезавате най-добре!“

Долния ред: Използвайте сода за хляб, за да приготвяте хляб и бисквитки и се придържайте към доказани методи като консумиране на здравословна, балансирана диета и редовно упражняване, когато искате да отслабнете.

Тази статия първоначално е публикувана на www.womenshealthmag.com

Кредит за изображение: iStock