Нуждаете се от подходящи за алергии лакомства, за да организирате рожден ден за вашето алергично дете, което е на ограничена диета? Когато детето ви има хранителна алергия или друго състояние ограничава храни, които може да яде, типична торта за рожден ден може да не е опция. Например, повечето торти и печени изделия изискват млечни продукти, яйца и пшеница. И трите са сред първите осем алергена в САЩ! Всъщност рибата и миди са единствените два от най-добрите алергени, които НЕ се появяват редовно в печените продукти.

празнуване

Нека разгледаме няколко опции, подходящи за алергии, които можете да опитате за следващото си тържество. Моля, имайте предвид, че алергията не означава непременно, че не съдържа алергени, така че не забравяйте да потвърдите, че съставките са подходящи за специфичните хранителни алергии на вашето дете.

Лекуващи алергии приятелски: торти за рожден ден

Тортите за рожден ден са много повече от просто съставките, които влизат в тях. Те представляват крайъгълен камък на друга година от живота. Когато детето ви има хранителни алергии или свързано състояние ограничава храните, типичната торта за рожден ден може да не е опция. Ето няколко алтернативи на традиционната торта за рожден ден, която би могла да направи страхотна алтернатива за алергии.

Дреболия за рожден ден „Торта“

Вместо торта, дреболия може да е следващото най-добро нещо. Можете да сложите почти всякакви десертни предмети заедно с плодове в дребна чиния, за да направите десерт достоен за свещи. Изглежда изискано, вкус вкусен и всеки може да се наслади.

Как се прави дребна „торта“:

  1. Започнете с избора на плодове, които детето ви харесва, в подходяща за възрастта му форма (пюрирани или нарязани на малки парченца за малки деца или филийки за по-голямо дете).
  2. Добавете слой от любимо изпечено стоково, ако имате „безопасно“, от което да избирате. Идеите включват бисквитки без алергени, които са цели, на кубчета или натрошени на трохи. Търсите идеи? Опитайте Neocate хранителна книга за алергии към храна.
  3. Пудинг или нещо подобно прави страхотен трети слой. Смесите за пудинг в кутия не са опция? След това направете пудинг на базата на нишесте и заменете кравето мляко с плодов сок. Друга възможност е да създадете пудинг с помощта на Neocate Nutra (ако детето ви е на възраст над 6 месеца).
  4. Откриваме, че смесването на Neocate Nutra с половината вода, както се препоръчва в указанията, дава приятна консистенция, подобна на пудинг. Можете дори да направите ароматизирана версия, като добавите Neocate Junior или Neocate Splash към Nutra.
  5. След като изберете пълнежите си, продължете да повтаряте слоевете, докато стигнете до върха на дребната чиния!
  6. Добавете свещи и други декорации. Ако не можете да използвате глазура, измийте пластмасова играчка в гореща сапунена вода, изплакнете и подсушете за най-добрата торта!

Лекуващи алергии: Жълта торта с глазура (Изпратено от Джесика Снел)

Торта:

  • 1 кутия подходяща смес от жълти торти
  • 1/3 чаша разтопено подходящо „масло“ или маргарин (например масло без млечни продукти/соя)
  • 3/4 чаша вода
  • Следвайте указанията за печене на опаковката на тортата.

Глазура:

  • 1/2 чаша подходящо „масло“ или маргарин
  • 1 ч. Л. Вода
  • Добавете пудра захар, за да достигнете желаната консистенция и сладост
  • 1/4 ч. Л. Бадемов аромат, по желание
  • 3 капки хранителен оцветител, по избор
  • Разтопете масло, разбъркайте в пудра захар, за да стане грубо. Добавете вода, за да я изгладите. За по-дебела, по-сладка глазура добавете още пудра захар. След като се постигне желаната консистенция, добавете аромат на бадем и 3 капки розов оцветител за храна, ако използвате.

Тази рецепта прави

Лекарства, благоприятстващи алергията: Шоколадова торта без яйца, без мляко (Изпратено от Daphna Finn)

  • 3 чаши брашно за всички цели или подходящ заместител
  • 2 чаши бяла захар
  • 6 супени лъжици неподсладено какао на прах
  • 2 ч. Л. Сода за хляб
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 2/3 чаша растително масло
  • Вода-2 чаши
  • Дестилиран бял оцет-2ч.л.
  • Екстракт от ванилия-2ч.л.

В голяма купа комбинирайте всички сухи съставки. Комбинирайте всички мокри съставки в друга купа. Изсипете течните съставки наведнъж в сухите съставки и разбийте до получаването на гладка смес. Изсипете тестото в намазнена чиния с размери 9 x 13 ”. Печете при 350 ° F за 20-25 минути. Оставете да се охлади в тиган. Когато се охлади и е готово за сервиране, поръсете със сладкарска захар.

Тази рецепта прави около 15 парчета торта.

Лекуващи алергии: Бананова торта (Изпратено от Anne Medsker)

  • 1 1/2 чаши захар
  • Залепете подходящ несолен маргарин
  • 2 яйца или подходящ заместител
  • 1 ч. Л. Ванилия
  • 1/2 чаша оризова напитка или друг заместител на млякото
  • Бананово пюре - 1 чаша
  • Чаена лъжичка сода за хляб
  • Бакпулвер 1-ч.л.
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1 1/2 чаши брашно за всички цели или подходящ заместител

Загрейте фурната до 350 ° F. В купа за смесване добавете захар и маргарин и разбийте с миксер, докато се смесят. Добавете яйца и разбийте до гладка смес. Смесете оризова напитка, ванилия и банан. В отделна купа комбинирайте сода за хляб, прах, сол и брашно и разбъркайте заедно. Бавно добавете сухи съставки към мокрото и бийте 1 минута, само докато се комбинират. Намажете съд с размери 9 х 13 ”с масло от рапица или спрей за печене. Изсипете тесто. Печете около 25 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

Децата с хранителни алергии (KFA) също имат голямо разнообразие от рецепти за сладкиши и глазура, които да опитате. Ето рецепта от уебсайта им:

Основен лед „Buttercream“ (Създадено от Laurie Carson)

  • 1/2 чаша скъсяване
  • 1/2 чаша подходящ маргарин
  • 1 ч. Л. Ванилия
  • 4 чаши пудра захар
  • 3 супени лъжици вода

Разбийте добре всички съставки заедно. За да стане по-тънък, добавете малко лек царевичен сироп.

Можете да добавите какао или рог на прах към глазурата, за да стане шоколад, ако желаете. Добавих също капка или две бадемов екстракт, за да отнема част от сладостта, но и без нея е добре. Моля, обърнете внимание, че маргаринът обикновено съдържа мляко или соя, но има версии без мляко и без соя.

Лекуващи алергии: Алтернативи на тортата:

Понякога традиционната торта не е най-добрият вариант за вашето дете. Това е добре!

Кой казва, че еднакво вкусен десерт не може да направи звездна подставка за торта? Не ние! Нашата книга за готварска алергия Neocate изброява няколко идеи за десерти без млечни продукти, подходящи за алергии, за други страхотни храни, на които биха се насладили повечето деца.

За деца, които се хранят изцяло с тръби или с адаптирано мляко, не са годни за консумация торти за рожден ден.

Можете да създадете такъв с малко въображение и малко картон, пяна хартия, панделка, хартиена хартия и блестяща боя. След като направите основната форма на тортата, направена от картон (или пяна), прободете малки дупки в нея и поставете свещи, за да издуха рожденика или момичето ви (просто не забравяйте да практикувате пожарна безопасност!)

Ако имате нужда от малко вдъхновение за негодни за консумация торти за рожден ден, разгледайте тези креативни идеи, които са ни били изпращани в миналото:

Рожден ден на Конър „Neo-Cake“
Боулинг торта на Sy’s Foodless (източник на изображение Nomuck.com)
Торта Малори за Каролайн

„Сестра ми Каролайн има тръба за хранене, но до миналата година тя можеше да яде НЯКОЯ храна през устата, така че винаги й приготвяхме обикновена торта за рожден ден. Тя вече не може да има храна през устата поради проблеми с преглъщането, така че тази година й направих фалшива розова и лилава торта на принцеса от картон, пяна хартия, панделка, хартия и блестяща боя (на снимката по-долу). Прободохме малки дупки в нея и поставихме свещи, за да я духа. Любимата й част от рождените дни е пеенето и духането на свещите, така че изглежда дори не е пропуснала да яде торта. Всъщност мисля, че тя обичаше тази торта без храна още повече, защото тя може да я запази и ние можем да запалим свещите и да пеем отново и отново (въпреки че тя може да мисли, че вече е на 300 години). "

Не забравяйте, че празнуването на рождени дни е много повече от торта. Създавайки торта за рожден ден без торта, все още можете да пеете песни за рожден ден и да духате свещите. И можете да запазите тортата си без храна като чудесен спомен: Бонус!

Торта Декорации

След като сте решили своите алергични лакомства или торта, проявете креативност и се забавлявайте да декорирате! Открихме няколко забавни идеи, които да ви помогнат да започнете:

По-добри домове и градини: Творчески торти за рожден ден за деца

Уникална галерия с торти за рожден ден (от Parenting.com)

Можете дори да използвате кутии Neocate, за да декорирате креативно като Sensitive Mommy!

Моралът на историята е, че ограниченията в храната не трябва да ви пречат да дарите на вашето малко честит рожден ден. Що се отнася до него, рождените дни не са свързани с тортата, а карат вашето мъниче да се чувства обичано в техния специален ден. С малко креативност все още можете да си прекарате чудесно да отпразнувате още една година и крайъгълен камък.

Имате ли малко с рожден ден? Какво ще направите, за да им помогнете да празнуват? Коментирайте по-долу или ни намерете във Facebook.

Този блог е публикуван първоначално на 8 август 2013 г.
Последна актуализация на 24 април 2018 г.