Преглед на статия - Вестник за хранителни технологии и консервация (2020) том 4, брой 1

употребата

Анализ на употребата на хранителни добавки и анаболни стероиди във фитнес популацията.

Хранителни технологии, Kemin Industries Inc, 2 Gambas Crescent, # 06-15 Nordcom II, Сингапур, 757044, Сингапур

* Автор-кореспондент: Явишева Т.М.
Колеж по приложни науки
Лавослав Ружичка във Вуковар Колеж за приложни науки
Лавослав Ружичка във Вуковар
Хърватия
Тел: +385 32 444 688
Електронна поща: [имейл защитен], Хърватия

Дата на приемане: 10 февруари 2020 г.

Резюме

За всеки спортист, особено за професионалиста, спортът му е много важен елемент за него. Днес условията на бърз живот и изискват нарастваща нужда от бързо ускоряване на изграждането на мускулите, така че хората да се обръщат към анаболни стероиди и различни добавки. Анаболните стероиди се използват за някои медицински състояния, но хората също ги използват незаконно в някои спортни среди. Те се използват за увеличаване на мускулната маса, работоспособност и издръжливост и за съкращаване на времето за възстановяване между тренировките и дори ако могат да се хранят чрез храна, хората използват допълнителни хранителни добавки, които имат своите положителни и отрицателни страни.

Ключови думи

Спорт, мускули, добавки, анаболни стероиди

Въведение

Тъй като физическата активност е човешка и биотична нужда, обществото, както всеки индивид, трябва да се грижи за физическото състояние [1].

Берчич и Донлич посочват, че животът без физическа активност е непълен и следователно всеки има причини за редовна физическа активност [1].

За да бъде спортната практика успешна, не е достатъчно треньорът да бъде експерт, но самият човек трябва да има елементарни познания за задоволяването и издръжливостта на задействащия апарат, след това за физическата издръжливост на организма, подходящо хранене, както и те трябва да знаят доказателства за възстановяване на силата и много друга кинезиологична информация или да се впишат отрицателно в спорта [2]

Хората, които редовно тренират, знаят адекватно хранене. Информацията за много течности е важна за повишаване на физическата работоспособност. Но въпросът е, когато добавянето на хранителни добавки може да бъде добро като форма на обучение, подобряване на производителността или конкурентно предимство. И ако анаболните стероиди и добавки се използват за увеличаване на телесния капацитет и мускулната маса, те се използват все по-често. Хартията обяснява какво представляват анаболните стероиди и добавките и как те влияят върху населението.

Спорт

Спортистите могат да бъдат разделени на две основни групи, спортисти за развлечение и топ (професионални) спортисти [3].

Според Брклячич [4] ограниченото, но много „здравословно“ определение на спорта би се чело по следния начин: физическата активност значително подобрява физиологичните характеристики на индивида. Ако допълним физиологичните характеристики с психосоциални, един голям сегмент от този социален аспект със сигурност би принадлежал към етиката.

Спортът е изключително важен за човешкото тяло, както за възрастните, за да поддържат здравето си, така и за децата, поради развитието на техните нива [5].

Спортът у индивидите развива чувство за сигурност, чрез което те придобиват самочувствие, тоест постигат социално признание [6].

Анаболни стероиди

Анаболните стероиди са синтетични вариации на мъжкия полов хормон тестостерон. Подходящ термин за тези съединения е анаболно-андрогенни стероиди. "Анаболен" се отнася до изграждане на мускули, а "андрогенен" се отнася до повишените характеристики на мъжкия хормон [7].

Анаболните стероиди се използват за увеличаване на телесното тегло и мускулната маса. Когато се използва основен период в големи дози и без медицинско наблюдение, може да причини ненормално и неразумно поведение и дори поредица от нежелани физически ефекти.

Анаболен стероид е тестостеронът и всички лекарства, които са химически и фармакологично свързани с него, което води до увеличаване на мускулната маса. Анаболните стероиди имат андрогенни и анаболни ефекти. Андрогенните ефекти не могат да бъдат разделени от анаболните, но някои анаболни стероиди са създадени с минимални андрогенни ефекти [8].

Стероидите влияят на нормалния метаболизъм по два начина и заедно водят до по-голяма мускулна маса. Когато андрогенните рецептори се активират, някои клетки увеличават производството на протеини, които тялото използва, за да фигурира повече клетки. Това е сегментът на метаболитната последователност, известна като анаболизъм, където малки молекули се натрупват в по-сложни и доставят енергия. Анаболизмът също е термин за процеса, когато тялото изгражда мускули [9].

Хората, които използват анаболни стероиди, обикновено ги консумират орално или ги инжектират в мускулите. Тези дози могат да бъдат 10 до 100 пъти зададените дози за лечение на медицински обстоятелства. Стероидите се прилагат също като крем върху кожата и гела или пластира. Хората, които злоупотребяват със стероиди, вярват, че могат да избегнат нежеланите странични ефекти или да увеличат максимално ефектите от лекарствата, така че да намалят приема на цикъла дози за определено време или прекратяването на употребата и повторението - бавно увеличава дозата [7].

Анаболните стероиди повлияват по различен начин от другите лекарства; те нямат същите краткосрочни ефекти върху мозъка. Важно отклонение е, че стероидите не вдъхновяват бързото нарастване на допамина в мозъка, но също така NIDA [7] подчертава, че дългосрочната и злоупотреба със стероид вече може да действа в някои части на мозъка, което може да има значителен ефект върху настроението и поведение.

Обикновено стероидите са химични съединения, които имат обща структура. Има много видове стероиди; Анаболните стероиди са само един от няколкото, които играят роля в организма. Към събраните и анаболни тях тялото разгражда лекарства в молекулата, които могат да причинят CI в отделните клетки, при стероидната молекула трябва да свързва структури, наречени андрогенни рецептори. Това е мястото, където анаболните стероиди наистина поемат ролята на тестостерон, тъй като андрогенните рецептори са проектирани много специално, за да се свързват с естествения тестостерон в тялото. Анаболните стероиди обаче могат да се свързват и с отделни рецептори [10].

The Hatgens et al. [11,12] проучване показва, че мъжете, които са използвали стероиди в продължение на 10 седмици, са качили 2 до 5 килограма мускули. Те също така отчитат увеличение на мощността от 5% на 20%. Участниците натрупаха повече мускулна маса в гърдите, след това, раменете и горната част на ръцете, за разлика от други области. Това не е така, защото те пропускат ден за крака, а защото мускулите в тези области имат повече андрогенни рецептори в клетките си, са наблюдавани и как участниците се подобряват с вдигане на тежести с пейка, за разлика от други видове вдигане.

В изследване на Christou et al. [12], повечето потребители на анаболни стероиди показват хипогонадизъм с постоянно ниски нива на гонадотропини и тестостерон, продължили няколко седмици до месеци след прекратяването. Анаболната употреба на андрогенни стероиди води до дълбок и продължителен ефект върху репродуктивната система на спортисти и потребители на развлечение и потенциално върху плодовитостта.

Хранителни добавки

Хората, ангажирани с редовна физическа активност, осъзнават факта, че хранителното и адекватно хранене и много течности са важни за повишаването на работоспособността на организма. Но въпросът е дали да се добавят хранителни и добавени ци да бъдат добри, тъй като формата позволява необходимия влак да няма, за подобряване на нейното представяне или подобряване на конкурентното предимство. Този факт описва това, което е известно за ефективността и безопасността на много от съставките в хранителните добавки, които се насърчават за подобряване на упражненията и спортните постижения.

Хранителните добавки са известни още като „ергогенни инструменти“, но този факт просто ги нарича „производителност на аксесоарите“. Продавачите на тези добавки трудно определят как техните продукти подобряват силата или издръжливостта, помагат за по-бързото достигане на целите и производителността на мускулите или просто водят до повишена собствена ефективност и толерантност при упражнения с висока интензивност. Друг факт е, че Националният институт по здравеопазване (NIH) през 2017 г. обаче, че някои добавки могат да помогнат за подготовката на тялото за упражнения, за да се намали вероятността от нараняване по време на тренировка или да помогне за възстановяване след тренировка. Добавките и Save те не могат да заместят здравословното хранене, но някои от тях могат да увеличат индивидуалните стойности.

Изследване Cantarow et al. [13] провежданите трябва да бъдат проучени и моделите на консумация на протеини спортисти-рекреатори (спортисти, участващи в умерена до силна физическа активност за поне 30 минути/ден, три или повече пъти седмично). Общо 70 мъже и 169 жени попълниха онлайн проучването. Категоричните данни бяха изчислени по пол, възраст, вид упражнения и честота на упражненията, като се използва квадратичен (χ2) анализ със значимо ниво на P