Идва Ана Вентура

1 Факултет по здравни науки на Universidad Isabel I, Universidad Isabel I, 09004 Бургос, Испания; [email protected] (A.V.C.); [email protected] (R.D.)

добавки

Антонио Дж. Санчес-Оливър

2 Факултет по спортни науки на Universidad Pablo de Olavide, Universidad Pablo de Olavide, 41004 Севиля, Испания

3 Зона за човешка мотричност и спортни постижения, Университет в Севиля, 41004 Севиля, Испания

Хосе Мигел Мартинес-Санц

4 Секция за медицински сестри, Факултет по здравни науки, Университет на Аликанте, 03080 Аликанте, Испания; [email protected]

Раул Домингес

1 Факултет по здравни науки на Universidad Isabel I, Universidad Isabel I, 09004 Бургос, Испания; [email protected] (A.V.C.); [email protected] (R.D.)

Резюме

Целта на настоящото проучване е да се анализира консумацията на хранителни добавки (NS) от играчи на скуош от различни нива (международни спрямо национални). Общо 14 международни играчи и 28 национални отговориха на въпросник за честотата на потреблението на NS, който беше предварително валидиран. За независими проби беше използван T-Student тест, а за сравнителен анализ сред спортисти от различни нива беше използван χ 2 тест. Играчите на международно ниво консумират NS в по-голяма степен спрямо играчите на национално ниво (100% срещу 67,9% p = 0,017), с разлики в консумацията на сода бикарбонат, глутамин, аминокиселини с разклонена верига и ленено масло (p 0,05) . Що се отнася до хранителните съвети, също има разлики между нивата на ефективност (p = 0,003), тъй като личните треньори (28,6%) и диетолозите-диетолози (21,4%) са най-предписващите, когато става въпрос за играчи на международно ниво, докато 55,6% от играчите на национално ниво не получават хранителни съвети. Моделът на консумация на NS, базиран на нивото на доказателства, е небалансиран и неговото представяне може да бъде облагодетелствано, ако диетологът-диетолог бъде включен като хранителен съветник за тези спортисти.

1. Въведение

Скуошът, произхождащ от дворовете на затвора на Лондонския флот през 18 век, е един от четирите големи ракетни спорта, заедно с тенис, бадминтон и тенис на маса, и се практикува от

20 милиона души по целия свят. Скуошът е спорт, който изисква многократни спринтове и удари, по време на които се иска метаболизъм за фосфокреатин [1]. Независимо от това, най-кратките възстановителни периоди между действията с висока интензивност и най-голямата продължителност на тези усилия, в сравнение с други ракетни спортове, причиняват прогресивно изчерпване на запасите от фосфокреатин по време на игра [1], както и нарастване на гликолитичния път, който може да доведе до намаляване на рН [2] и следователно и двата фактора могат да действат като фактори, ограничаващи производителността. Освен това играчите на скуош се нуждаят от висока аеробна сила, тъй като средната консумация на кислород по време на игра е 86–92% от максималната консумация на кислород (VO2max) [3]. Тези метаболитни изисквания се изразяват във високи изисквания за устойчивост, както аеробни, така и анаеробни, мускулна сила и сила на ръчно хващане, скорост на движение, промяна на посоката и реакцията, пъргавина, ускорение и гъвкавост [2,3,4]. Към тези метаболитни изисквания трябва да се добавят психологически променливи, като умствена сила и вземане на решения за изстрела и играта [3,4].

Когато нивото на производителност се увеличи значително, адекватният прием на енергия и хранителни вещества става още по-критичен, тъй като всяка придобита малка полза може да осигури предимство по време на състезанието. Освен високите метаболитни и физически изисквания на спорта, ние също трябва да имаме предвид, че равенството на състезанието нараства и че подобренията от едва 0,6% могат да имат пряко въздействие върху резултатите от състезанието [5]. Тази възможност за подобряване на представянето често насърчава спортистите да обмислят консумацията на хранителни добавки (NS). NS, предназначени за спортисти, стават все по-важни и потреблението им нараства експоненциално през последните години [6]. На пазара има много NS и броят им също продължава да расте много бързо. Някои NS се представят като твърда храна, други като напитки, а трети в концентрирана и дозирана форма. Въпреки че употребата на НС е широко разпространена в света на спорта, е доказано, че само няколко НС водят до подобрено спортно представяне [7].

Освен възможността за подобряване на спортните резултати, приемът на NS може да крие определени рискове, тъй като липсва такава информация в литературата [10], а настоящото испанско законодателство по отношение на NS е неспецифично и ограничено [11]. Освен това, тъй като НС често се купуват чрез интернет с проблеми, свързани с тяхната безопасност и законност [12], процент НС може да съдържа забранени или вредни вещества [11]. Освен това интересът на някои от консумирането на НС за постигане на предложените цели, въпреки вредното въздействие върху здравето им, усложнява нещата още повече [13].

Maughan [8] предлага всяка диетична и хранителна интервенция да се извършва въз основа на диетични мерки, които отчитат хранителните цели на спортната категория, които от своя страна се установяват въз основа на ограничаващите фактори на такава спортна категория. Следователно, след анализ на метаболитните нужди и факторите, които ограничават представянето в скуоша и като се има предвид, че няма предварителни проучвания, които са анализирали разпространението и потреблението на NS от играчи на скуош на конкурентно ниво, целта на настоящата статия е да се анализира моделът на Консумация и избор на NS от играчи на скуош, които се състезават на национално и международно ниво.

2. Материали и методи

2.1. Участници

За набиране на извадката, Real Federación Española de Squash и 14-те автономни федерации изпратиха имейл, в който информират спортистите за изпълнението на това проучване и приканват състезателите от старшата категория, които са се състезавали в националното състезание, да сътрудничат. В крайна сметка общо 42 играчи (29 мъже и 13 жени) участваха в проучването. Извадката включва 100% от испанските играчи, които се състезават на международно ниво, било защото се състезават в световната професионална верига с разрешението на Асоциацията на професионалните скуош или защото са членове на Абсолютния испански отбор на скуош. Следователно извадката беше разделена на две групи: една група, състояща се от играчи на международно ниво (14 играчи, от които 10 мъже и четири жени) и друга, съставена от играчи на национално ниво (28 играчи, 20 от които мъже и осем са жени). Това изследователско проучване е одобрено от Комитета по етика на Университета Алфонсо X Ел Сабио.

2.2. Процедура