Разбиране на Капха-Вата Доша

  • 1. Кафа-Вата
  • 2. Балансиране на Капха-Вата
  • 3. Капа-Вата балансираща ежедневна рутина
  • 4. Капа-Вата балансираща диета ◂
  • 5. Капа-Вата балансираща йога
  • 6. Капха-Вата Балансиращи билки
  • 7. Лятно ръководство

Аюрведични диетични препоръки за Кафа

Когато планираме аюрведична диета капха-вата, ние разглеждаме 3 важни качества или характеристики на храната - Раса

Kapha-Vata успокояващи качествата на храната

Като индивид тип капха-вата, вие сте по-уязвими към дисбаланси както на кафа, така и на влошаване на вата. Следователно вашата диета трябва да включва храни, които притежават качества, които да противодействат на влиянието на доминиращите ви доши. Тъй като качествата на kapha са студени, тежест, твърдост и тъпота, докато vata са студени, сухота, лекота и подвижност, вашите храни трябва да се нагряват, но не трябва да бъдат нито прекалено сухи, нито прекалено мазни и трябва да бъдат едновременно енергизиращи и стабилизиращи.

Според Аюрведа киселите вкусове имат успокояващ ефект както върху капха, така и върху вата доши и трябва да бъдат включени във всяка балансираща диета капха-вата. В същото време храни със сладък или солен вкус могат да влошат капхата, докато стягащи и горчиви вкусове могат да влошат вата. Въпреки че тези вкусове трябва да бъдат включени, те трябва да се консумират умерено и в равни пропорции, за да се поддържа баланс на двете доши.
Тъй като енергията от нагряване е жизненоважна както за капха, така и за вата доши, за да се контролират, трябва да консумирате храни и напитки, които са най-малко горещи или топли. За да се противопоставите на изсушаването и тежките влияния на вашите доши, ястията не трябва да бъдат прекалено мазни и влажни, нито прекалено сухи.

Храните, които консумирате, също трябва да постигнат баланс между стабилизиране и енергизиране - не твърде леки и със сигурност не твърде тежки.
За тип двойна доша модифицирането на вашата диета според променящия се сезон е особено важно, тъй като определени сезони са свързани с конкретна доша. Например късната зима и ранната пролет могат да представляват по-висок риск от влошаване на капха, поради което бихте могли да промените диетата си, за да благоприятствате повече храни, които успокояват капха. От друга страна, успокояващите вата храни трябва да се увеличават през есента и началото на зимата.

Kapha-Vata Утежняващи качествата на храните

Както споменахме по-рано, Аюрведа подчертава здравословния подход към диетата, който включва всички групи храни. Въпреки че някои храни и хранителни качества представляват риск от влошаване на доминиращите ви доши, те трябва да бъдат включени във вашата диета. Тези храни обаче трябва да се консумират в ограничени количества.

Няма нито един вкус, който може да влоши както капха, така и вата, което означава, че няма конкретна храна, която трябва да бъде значително ограничена. Всички храни, които не успокояват както капха, така и вата, трябва да се консумират умерено и балансирано. Например, ако консумирате сладка и тежка храна, това може да доведе до влошаване на kapha, въпреки че успокоява вата. При такъв сценарий ще трябва да смекчите приема си и да го балансирате с нещо стягащо, тъй като стягащите храни успокояват капхата и влошават вата.
Качеството на охлаждане на kapha и vata е изключително силно и затова трябва да избягвате консумацията на храни и напитки, които са охладени или замразени.

Най-добрите храни за вашата доша

Преди да започнете да ядете нещо, би било добре да започнете деня си с чаша горещ билков чай. Като тип капха-вата, най-добре би било да имате билков чай ​​с подгряващи билки като джинджифил и ашваганда.

Закуска:
Противно на общоприетото схващане днес, закуската не е най-важното хранене за деня и не е задължителна. Ако чувствате глад или вярвате, че няма да можете да оцелеете с празен корем до обяд, може би е разумно да закусите леко. Лимонените и други кисели плодове биха били най-здравословният вариант за вас, което означава, че вашата закуска може да включва плодове като портокал, грозде, грейпфрут, лайм, лимон, плодове и папая.

балансираща

Купа пресни лимонени плодове

В дните, когато сте особено гладни, можете също да имате малка купичка пълнозърнести зърнени храни с горещо мляко. Това може да се гарнира със сухи плодове като стафиди и натрошени бадеми.

Обяд:
Аюрведа разглежда обяда като най-важното хранене за деня, така че независимо колко натоварен е графикът ви, опитайте се да имате здравословно и балансирано хранене, което включва различни групи храни. Идеалните храни, които да включите в обяда си, биха били варени зърнени храни като ечемик, амарант или кафяв ориз, варени зеленчуци като артишок, люти чушки, капсикум, тиква, сладки картофи, горчица и боб.

Кафяв ориз, авокадо и тофу

За да увеличите приема на протеини, можете да добавите съставки като тофу, темпе и соево мляко. Приемът на месо трябва да бъде ограничен до малки порции само веднъж или два пъти седмично и може да включва варено или скара пиле, пуйка и риба. Всички ваши храни могат да бъдат гарнирани с поддържащи подправки и билки като kapha-vata като джинджифил, лют червен пипер, кайен, карамфил, кориандър, кимион, чесън, хрян, риган и куркума.

Вечеря:
Въпреки че вечерята е важно хранене, тя трябва да е значително по-лека от обяда. Идеалната вечеря на капха-вата ще се състои от гъста супа с пълнозърнести юфка или паста, гарнирана с джинджифил и черен пипер. Това може да бъде придружено с малка порция картофено пюре и сотирани зеленчуци.

Плътна вегетарианска супа с юфка и зеленчуци

Закуски:
Закуската трябва да бъде ограничена през деня и изобщо да се избягва след вечеря. Ако почувствате желание да закусите след вечеря, това би означавало, че храната ви е била твърде лека или че няма да си легнете достатъчно рано. Във всеки друг момент най-добрият вариант за закуска би била една ябълка или малка порция плодове.

Купа смесени ядки

Ядките и семената също са здравословна закуска, но трябва да се консумират само в малки количества. Орехите, кедровите ядки и слънчогледовите семки са най-добрият избор и трябва да бъдат печени или леко запържени с Ghee

Хронологично хранене

Като тип капха-вата, вероятно вече сте наясно с важността на ежедневието или Диначаря

  • Закуска около 8 часа сутринта
  • Обяд между 11:30 и 12:30 часа
  • Вечеря между 18:30 и 19:30

Очевидно е, че стриктното спазване на тази рутина може да бъде предизвикателство, но най-добре е да избягвате забавянето на всяко хранене с повече от половин час. Редовността на времето за хранене и в съответствие с вашия тип доша не само ще предложи ползи за физическото здраве, но и ще укрепи ума ви.

Последната дума

Вашата диета е нещо лично и тези насоки са предназначени точно като това - да служат като ориентир. Трябва да използвате собствената си преценка, за да изберете правилните храни и времена за хранене, но тези аюрведически препоръки могат да ви помогнат да насочите в правилната посока. Просто поставете за цел да включите възможно най-голямо разнообразие от тези храни, като използвате предоставената информация. В края на краищата Аюрведа подчертава значението на балансираното хранене и цялата гама храни, достъпни за хората, е повече, отколкото бихме могли да поберем на една страница! Просто избягвайте консумацията на силно преработени и рафинирани храни, тъй като е известно, че тези храни отглеждат Ама

Препратки:

  • Тиртха, Свами Садашива. Аюрведа Енциклопедия: Природни тайни за изцеление, профилактика и дълголетие. 2-ро издание, Аюрведа Холистичен център, 2007.
  • Момче, Васант. Пълната книга за аюрведични домашни средства. Three Rivers Press, 1999.

Следваща: Капха-Вата балансираща йога

Физическата активност е жизненоважна част от вашия аюрведичен начин на живот. Капа-вата балансиращата йога рутина ви дава най-добрите асани и рутина, за да поддържате баланса си в доша.

Информацията на тази страница е предоставена от Meghna Unhawane, B.Sc. Home Science & Nutrition и е предназначен за единствената употреба на Allayurveda. Информацията, съдържаща се в тази статия, не може да бъде възпроизвеждана без изричното разрешение на Allayurveda.

Научете Аюрведа

  • Въведение в Аюрведа
  • Балансиране на типове Dosha
  • Ежедневна рутина
  • Диета
    • Вата балансираща диета
    • Пита балансираща диета
    • Капа балансираща диета
    • Вата-Пита балансираща диета
    • Пита-Кафа балансираща диета
    • Капа-Вата балансираща диета
    • Балансираща диета на Вата-Пита-Кафа
  • Йога
  • Основни билки
  • Сезонни ръководства
  • Терминологичен речник

Подобно на вас, ние обичаме всичко естествено. Пътуването ни се роди от дълбокото желание да направим природните здравни решения достъпни за всички. Всеки заслужава достъп до безопасни, естествени продукти и чрез Allayurveda ние превърнахме тази мечта в реалност. Така че, независимо дали това са знания или продукти, които търсите, надяваме се, че ще намерите това, което търсите, точно тук.