диета

От Сара Бозли

Лошото хранене е фактор за една на всеки пет смъртни случая по света, според най-изчерпателното проучване, правено някога по въпроса.

Милиони хора ядат грешни видове храна за добро здраве. Яденето на диета с ниско съдържание на пълнозърнести храни, плодове, ядки и семена и рибено масло и високо съдържание на сол повишава риска от ранна смърт, според огромното и продължаващо проучване Глобална тежест на заболяванията.

Проучването, базирано на Института по здравни показатели и оценка към Университета във Вашингтон, събира данни от всяка страна по света и прави информирани оценки там, където има пропуски. Пет статии за продължителността на живота и причините и рисковите фактори за смърт и влошено здраве са публикувани от медицинското списание Lancet.

Кристофър Мъри, директор на Института за здравни показатели и оценка (IHME) към Университета във Вашингтон и професор по глобално здраве, е цитиран в тази история.