измити

лятото е времето за плодове. Полезността им казва много: плодовете съдържат витамини, фибри, биологично активни вещества. Но някои от тях могат да бъдат опасни, заяви кандидатът за биологични науки по телевизия "Русия 1" Екатерина Баранова.

Експертът отбеляза, че ягодите например могат да причинят алергии, особено при деца до пет години.

Често голяма червена ягода, която виждаме по рафтовете, е твърда и пикантна. Баранов обясни, че животновъдите специално произвеждат такива сортове, за да улеснят транспортирането.

„Са избрани при отглеждане на сортове, чиито клетки съдържат здрава обвивка, така че те са по-малко сочни“, каза тя.

Но най-голямата вреда не е липсата на вкус и аромат, а придаването на богат цвят на зрънце по изкуствен начин.

„Най-голямата глупост в това растение, която може да бъде, за съжаление, е украсата“, - каза Баранов. Тя добави, че ягода „рисува“ по-често - с други плодове, за да затрудни.

да развали плодовете може неправилно съхранение. Експертът обясни, че измитите ягоди не могат да се съхраняват дори в хладилника, трябва незабавно да ядете.

„Ако имаш с какво да измиеш това, което ядеш. Повърхността е повредена от влага, е място, където бактериите развиват гъби, а това са токсини и това зрънце не е най-доброто ”, - каза Баранов. Същото важи и за малините. Измитите череши могат да се съхраняват, но преди това трябва да изсъхнете.

могат да бъдат опасни замразени плодове. Факт е, че във фризера при минус 20 градуса те се съхраняват не повече от четири месеца.

„Много хора, когато ядоха миналата година, съм изненадан, че е напълно безвкусно. Но това не е просто безвкусно, а и вредно “, каза биологът. Според нея за замразяване на плодове трябва да се използва специална технология.

заплахата може би дори консервиран компот от череши. Семената му съдържат синя киселина, така че ако компотът се съхранява повече от година и половина, това може да доведе до сериозно отравяне. Поради тази причина не е необходимо да поглъщате черешова костилка.

Преди това диетологът Марина Мачиса разказа за ползите от ягодите за профилактика на различни заболявания. Според нея ягодите съдържат протеини, които регулират метаболизма на мазнините в организма и намаляват количеството на лошия холестерол в кръвната плазма. Така че ягодоплодни добре, по-специално, за предотвратяване на развитието на атеросклероза.