Публикувано: 17 февруари 2012 г. · Променено: 9 август 2020 г. от Lisa MarcAurele 9 Коментари - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

говеждо

Печен соев боб с телешко месо, който прилича на чили. Но има повече сладък и опушен вкус нисковъглехидратно печен боб с добавяне на смляно говеждо месо.

Средата на зимата е, но жадувам за една от любимите ми летни храни за пикник. Това обаче е топла комфортна храна, която е идеална за февруари в Нова Англия.

Въпреки че може да звучи невъзможно да се направи боб с ниско съдържание на въглехидрати, това не е така. Черните соеви зърна са с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на фибри, което ги прави идеалният заместител на зърната с високо съдържание на въглехидрати.

За да помогна за намаляване на въглехидратите, добавих към сместа малко говеждо месо. Месото винаги е добра нулева въглехидратна съставка.

Това ястие много прилича на чили, но вкусът е много различен. Той има повече от сладкия и опушен вкус на печен боб с добавка на говеждо месо.

Хареса ми вкусът на това месно ястие, но може да се опитам да елиминирам говеждото и да добавя още две кутии соеви зърна. Това би го направило по-традиционна рецепта с нисковъглехидратни зърна.

Някои може да се противопоставят на яденето на соя, особено защото тя може да допринесе за доминиране на естрогена. Азиатците обаче ядат много соя и не виждат да бъдат засегнати негативно.

Вярвам, че повечето неща са добре в умерени количества. Дори въглехидратите са добре, но най-добре е да ги набавяте от растителни източници, а не от нежелана храна с ниско съдържание на въглехидрати.

За да приготвите ястие с фасул с ниско съдържание на въглехидрати, наистина се нуждаете от добър заместител на боб. Черният соев боб е най-доброто, което съм открил.

Боб с ниско съдържание на въглехидрати с рецепта от говеждо месо

Черният соев боб е чудесен за използване в мексикански ястия. Използвал съм ги в моя югозападен гювеч с говеждо и боб и моята слоеста потапяща салата от тако.

Използвал съм и соеви зърна в сладки рецепти. Те са чудесни за добавяне и към шоколадови брауни и бисквитки.

Така че, опитайте този, ако искате да се насладите на малко вкус на лятото в средата на зимата!