От Кейт Калахан Шмиц, RD

задоволяване

Готови ли сте да „захапете здравословен начин на живот?“ Това е темата за Националния месец на храненето през март, което означава, че е чудесно време да се съсредоточим върху начините за подобряване на хранителните си навици, за да можем да се чувстваме по-добре, да имаме повече енергия и да останем здрави!

Една проста стратегия с голямо въздействие е не само да мислите за „хапките“, които ядете, но и за тези, които пиете. Това е защото когато става въпрос за задоволяване на апетита ви, повечето течни калории просто не го намаляват.

Като цяло насладата от цели храни ще ви помогне да се храните по-добре и да поддържате апетита си под контрол. Най-добрата част - по-малко вероятно е да преядете, когато избирате пълноценни храни, без дори да мислите за това!

Вашето тяло обработва по различен начин течните калории

Течните калории в почти всякаква форма - сода, сок или алкохол например - често са „забравени“ калории. Обикновено калориите в тези видове напитки ви оставят по-малко доволни от калориите от действителната храна, което означава, че те всъщност не помагат да отблъснете глада си за много дълго време. Защо?

Научни доказателства потвърждават, че въпреки че течности като тези се броят за калории, тялото ви не ги интерпретира по същия начин, както би интерпретирало твърдата храна. Течностите се изчистват от стомаха по-бързо от твърдата храна, което помага да се обясни защо се чувствате „временно“ удовлетворени след консумация на течни калории.

Помислете за това: 20-унция бутилка поп от автомата може да достигне около 225 калории и обикновено ще доведе до „отскачане на глада“ в рамките на половин час! За сравнение, за приблизително същия брой калории, можете да ядете парфе от кисело мляко с горски плодове и мюсли и портокал. Опитайте да настроите масата с тези опции и познайте кой избор ще доведе до по-дълго удовлетворение?

Някои по-добри опции, за да запазите глада си встрани:

Супа

Едно изключение от правилото, че течностите са по-малко задоволителни, е супата. По-конкретно, супи на базата на бульон или крем супи, приготвени с млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, могат да бъдат здравословни варианти за лесно хранене. Според Richard Mattes, PhD, RD, от университета Purdue, супата изглежда оказва влияние върху глада ви наравно с твърдата храна. Традиционно супата се сервира гореща, което означава, че сте склонни да я ядете по-бавно. Това ви помага да достигнете състояние на чувство за „съдържание“, когато става въпрос за нивото ви на глад.

Цели храни

Лесно решение е да се съсредоточите върху избора от „истински“ пълноценни храни (което означава храни, които са по-малко преработени) и да се храните здравословно с много зеленчуци и пресни плодове, постни протеини и здравословни мазнини. Обикновено храните с по-високо съдържание на фибри ви засищат по-дълго, затова проверете етикетите за съдържание на фибри и помислете за „прясно“, когато пазарувате хранителни стоки. И не забравяйте, че здравословната закуска от „истинска храна“ може да ви задоволи по-дълго и да ви даде повече енергия.

Затова опитайте картонена кутия гръцко кисело мляко без добавена захар и шепа ядки или парче пълнозърнест хляб с леко намазване с фъстъчено масло или бадемово масло, вместо да грабнете бутилка кола или сок от 20 унции.

Шансовете са, че нивото ви на глад ще ви отведе много по-далеч, ще се наслаждавате повече на калориите си и няма да дебнете хладилника, за да ядете повече!

Вижте допълнителна информация за „преосмисляне на вашата напитка“, тъй като тя се отнася до калориите.