10-те

Вие сте това, което ядете: Ако се позовавате на тази донякъде коварна поговорка „чисто хранене“, това означава, че сте свежи, леки, естествени, жизнени и ценители. Чистото хранене не е основно за отслабване, а за по-осъзната диета. Въпреки това килограмите се срутват - просто защото типичните крепежни елементи изчезват. Ако обаче го направите правилно, няма да пропуснете нищо. В края на краищата има и много неизвестни досега храни - пир за вкусовите рецептори, които постепенно се пробуждат от тяхната смесена кома. Обясняваме десетте основни правила за чисто хранене и ви показваме какво носят те.

1. Яжте няколко малки порции, вместо три пъти обезпаразенени

Що се отнася до чистото хранене, вие не претоварвате храносмилателната система с три сочни ястия, а ядете до шест малки порции през целия ден: между трите основни хранения може да ви хареса да закусите - ако искате. Това задържа метаболизма ви зает и избягва глада. Вечерята трябва да е последното хранене, така че вече няма лакомства пред телевизора, които натоварват тялото за една нощ. Философията на много ястия контрастира с друга актуална хранителна тенденция: периодично гладуване. Тук човек се отказва от храната в продължение на много часове, за да даде почивка на храносмилането. И двата подхода звучат правдоподобно и в крайна сметка всеки трябва да се вслушва в неговата вътрешност. Храненето само когато сте наистина гладен, интуитивно хранене е най-добрата идея във всеки случай и има много общо с чистото хранене.

2. Закуската е най-важното хранене за деня

Закуската е най-важното хранене за деня, състоянията на чисто хранене. Ако получите няколко хапки сутрин, трябва да обясните закуската като сутрешна рутина. Така денят може да започне с енергия и директно да стимулира метаболизма - в идеалния случай с домашно приготвено мюсли от овесени ядки, ядки и семена и плодове или пресни плодове.

3. Няма повече захар, най-много мед и Co.

Захарта е празен енергиен източник, така че няма хранителна стойност и изпраща нивата на кръвната ни захар при пътуване с влакче в увеселителен парк. И това за постоянно, защото сега почти всяка обработена храна, която се съдържа - дори в натуралното кисело мляко, обръщайте внимание на това. Добре известно е, че сме прекалено сладки и че диабетът и другите цивилизационни болести се увеличават. Избягването на индустриална захар означава на първо място избягване на преработени храни и, доколкото е възможно, да приготвите всичко сами. Ако е необходимо, можете да подсладите с малко мед, кленов сироп, сироп от агаве, захар от кокосов цвят или стевия, например при печене. От друга страна, трябва напълно да се откажете от изкуствените подсладители, защото се подозира, че влияят на нивото на кръвната захар дори повече от захарта и увреждат организма.

4. Умерено боравене със сол

По същия начин трябва да вземете предвид приема на сол: Тялото автоматично съхранява солта в бъбреците, така да се каже за лоши времена. Всъщност те вече не са на разположение, защото днес твърде много сол се съдържа в храната ни - особено в готовите ястия, Knabberkram, но също и в колбасите, сиренето и хляба. За да балансира концентрацията на сол в тялото, тялото съхранява вода. Тези, които не пият достатъчно, напрягат бъбреците и кръвното си налягане. Ако дори и сол, тогава по-добре изберете естествен кристал или морска сол, тъй като не е имало изкуствени вещества, доставени като помощно средство за потока, което също се казва, че е вредно.

5. Преработените храни и добавки са табу

Обратно към природата: Всички изкуствени добавки като оцветители, консерванти и ароматизанти са табу при чистото хранене, тъй като тялото не може разумно да метаболизира химията. Тогава земите се съмняват в бедрата. Всеки, който някога е имал работа с етикети на храни, подозира: Стойте далеч от всичко, което звучи сложно и носи загадъчни числа. Също така, подобрителите на вкуса като глутамат и екстракт от дрожди нарушават мозъка ни, така че да свикнем с добавките. За щастие сега има повече естествени органични продукти без добавки. В противен случай се прилага:

Всичко, което се състои само от една съставка или расте отвън, може да се яде без колебание: като плодове, зеленчуци, ориз, киноа, просо и Co.

В допълнение, „чистите ядещи“ презират бялото брашно, тъй като то е било преработено: витамините, минералите и фибрите се губят до голяма степен, а бързите въглехидрати отново повишават нивото на кръвната захар, така че бързо отново огладняваме. Който се храни „на чисто“, купува или органичен пълнозърнест хляб, или се пече сам, например с пълнозърнесто брашно от спелта. Пастата и оризът също са разрешени - но моля, и във пълнозърнеста версия.

6. Комбинирайте протеина със сложни въглехидрати, ако е възможно

За да може тялото да обработва по-добре протеините, диетолозите препоръчват той винаги да се консумира в комбинация със сложни въглехидрати, т.е. пълнозърнести храни, картофи, ориз или бобови растения. Тази комбинация регулира метаболизма, така че гладът не гладува. Който иска да отслабне, но вечерта може и без въглехидрати. Най-добрите източници на протеин може да се намери в нашето ръководство за протеини .

7. Насладете се на изобилие от сезонни плодове и зеленчуци

Clean Eating се фокусира върху сезонните плодове и зеленчуци, за предпочитане при всяко хранене. Знаете ли, че тук се събира и супер храна? Магданоз, ядки и боровинки около. Разгледайте голям седмичен пазар, който в момента расте и расте. Или изтеглете приложението за сезонен календар (за iOS и Android) от Федералната служба по хранене на мобилния си телефон безплатно: Практическото ръководство за пазаруване автоматично ще изброи всички видове зеленчуци и плодове за текущия месец, които имат основно време за прибиране на реколтата и също така ви предоставя годишен преглед.

При чистото хранене на растенията се дава приоритет пред диетата, защото те осигуряват много витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, но са с ниско съдържание на калории. Въпреки това може да е и парче месо или риба, за предпочитане с биологично качество.

8. Мазнините не са същите мазнини

Много хора, които искат да отслабнат, обикновено смятат, че трябва да избягват мазнините. Всъщност тялото се нуждае от ненаситени мазнини за жизненоважни метаболитни процеси и клетки. Тези здравословни мастни киселини се съдържат главно в ленено масло от рапица и орехово масло, но също така и в кокосово масло и авокадо, ядки и риба. Втвърдените транс-мазнини обаче трябва да избягвате: Те са в готови ястия, чипс, спредове, но също така и сладкиши и са предназначени за насърчаване на сърдечно-съдови заболявания. Дори наситените мазнини, като тези, които се съдържат в сметаната, сиренето и колбасите, се ползват само умерено.

9. Пийте много - но строго погледнато без алкохол

За да може тялото да изпрати многото добри хранителни вещества там, където са необходими, се нуждае от достатъчно течност. Най-добре без въглероден диоксид, захар, оцветители и добавки, но за вкуса, но с резен необработен лимон, портокал, джинджифил или краставица. Ако трябва да е сок, то само самопресован и дори с чай, обръщате внимание на биологичния произход. Кой би предположил: Алкохолните напитки не са предназначени за чисто хранене, в края на краищата напитките са предимно от индустриален произход, а също така забавят процесите на алкохолен метаболизъм в организма.

10. Съзнателно се наслаждавайте и слушайте тялото

Освен собственото тяло, важно е и да внимавате с околната среда и ресурсите, т.е. да избягвате ненужни опаковки и парников ефект. Всичко това е процес и със сигурност не работи за една нощ, но изключенията са добре: Който харесва, е „чист“ само през делничните дни. Или можете да се придържате към златното правило 80-20 всеки ден: бърза храна, сладки грехове или препичане с колеги е разрешено, когато диетата е предимно правилна. Основното нещо е съзнателно да решите за всяко негово хранене и да им се наслаждавате - това също означава да не се храните в движение и бързо. Повечето хора, които започват с него, в крайна сметка изчистват чистото хранене и тялото, вкусът и хранителните навици се адаптират.

Заключение: Чистото хранене подхожда на всички

Чистото хранене е всичко да знаете точно какво има в храната: Можете да си я купите доколкото ми е известно и съвестта и да приготвяте ястия толкова често, колкото искате - като приготвяне на храна за офиса. Тялото трябва да бъде снабдено с възможно най-добрите хранителни вещества и да бъде пощадено от химически добавки. Това не само е от полза за здравето, но и често подобрява кожата и телесното тегло. Много хора съобщават, че имат повече енергия и по-малко главоболие или храносмилателни проблеми. В същото време околната среда е пощадена, ако се въздържате от преработена или широко транспортирана храна.
Може би си мислите за хранителната тенденция от каменната ера Paleo, когато четете основните принципи на чистото хранене: всъщност и двете диетични философии споделят принципа на хранене с естествени, регионални храни без добавки - и за предпочитане без парникови ефекти. Чистото хранене обаче е допустимо за варива, зърнени храни, соя и млечни продукти, но не и за Палео. Съответно, чистото хранене е наистина подходящо за всички, включително вегетарианци и вегани - и след малко свикване определено обещава добро телесно изживяване.