11 юли 2019 г.

  • Здраве

    • дали

    Захарни напитки - включително плодов сок и газирана поп - може да увеличат риска от рак, твърдят френски учени.

    Връзката е предложена от проучване, публикувано в British Medical Journal, което проследява над 100 000 души в продължение на пет години.

    Екипът от Université Sorbonne Paris Cité предполага, че влиянието на нивата на кръвната захар може да е виновно.

    Изследванията обаче далеч не са окончателни доказателства и експертите призовават за повече изследвания.

    Какво се брои за сладка напитка?

    Изследователите го определят като напитка с повече от 5% захар.

    Това включваше плодов сок (дори без добавена захар), безалкохолни напитки, подсладени млечни шейкове, енергийни напитки и чай или кафе с разбъркана захар.

    Екипът разгледа и диетичните напитки, използващи изкуствени подсладители с нула калории вместо захар, но не откри връзка с рак.

    Колко голям е рискът от рак?

    Проучването заключава, че пиенето на допълнителни 100 ml сладки напитки на ден - около две кутии седмично - би увеличило риска от развитие на рак с 18%.

    На всеки 1000 души в проучването имаше 22 ракови заболявания.

    Така че, ако всички те пият допълнително 100 ml на ден, това ще доведе до още четири ракови заболявания - като общо вземе 26 на 1000 за пет години, според изследователите.

    "Това обаче предполага, че съществува истинска причинно-следствена връзка между приема на сладки напитки и развитието на рак и това все още се нуждае от допълнителни изследвания", каза д-р Греъм Уилър, статистик от Университетския колеж в Лондон.

    От 2193 рака, открити по време на проучването, 693 са рак на гърдата, 291 рак на простатата и 166 рак на дебелото черво.

    Това окончателно доказателство ли е?

    Не - начинът, по който е проектирано проучването, означава, че той може да забелязва модели в данните, но не може да ги обясни.

    И така, това показа, че хората, които пият най-много (около 185 ml на ден), имат повече случаи на рак, отколкото тези, които пият най-малко (по-малко от 30 ml на ден).

    И едно от възможните обяснения е, че сладките напитки увеличават риска от рак.

    Но, алтернативно, хората, които пият най-сладките напитки, могат да имат и друго нездравословно поведение (като ядат повече сол и калории, отколкото след това почивка, например), които повишават риска от рак и самите захарни напитки могат да бъдат без значение.

    Така че, изследването не може да каже, че сладките напитки причиняват рак.

    "Въпреки че това проучване не предлага окончателен причинителен отговор за захарта и рака, то добавя към цялостната картина на значението на настоящото усилие за намаляване на приема на захар", каза д-р Амелия Лейк от университета в Тийсайд.

    Тя добави: "Намаляването на количеството захар в диетата ни е изключително важно."

    Става ли въпрос само за затлъстяването?

    Затлъстяването е основна причина за някои видове рак - и прекомерната консумация на сладки напитки би увеличила шансовете за напълняване.

    Изследването обаче заяви, че не е цялата история.

    "Затлъстяването и наддаването на тегло, причинено от прекомерна консумация на сладки напитки, определено изигра роля в асоциацията, но те не обясниха цялата асоциация", каза д-р Матилд Тувие, един от изследователите, пред BBC News.

    И така, какво може да се случва?

    Френските изследователи казват, че връзката "е била силно движена от съдържанието на захар" и те обвиняват нивата на кръвната захар.

    Те също така предполагат, че някои химикали в напитките, като тези, които придават привлекателен цвят, може да са виновни.

    Изследването им обаче не се опитва да отговори на този въпрос.

    „Смятам, че биологичната правдоподобност на това е трудна, тъй като не е имало значителна разлика между групите по отношение на телесното тегло или честотата на диабет, което често се цитира като асоцииран риск“, каза Катрин Колинс, диетолог от NHS.

    Какво казват изследователите?

    Екипът от Université Sorbonne Paris Cité казва, че са необходими повече мащабни проучвания, за да потвърдят констатациите.

    „Известно е, че захарните напитки са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло, затлъстяване и диабет“, каза д-р Тувие.

    "Но това, което показваме, е, че те също са свързани, може би, с риск от рак."

    Те казват, че техните изследвания са допълнително доказателство, че облагането на захарните напитки е добра идея.

    „Тези данни подкрепят значимостта на съществуващите хранителни препоръки за ограничаване на консумацията на захарни напитки, включително 100% плодов сок, както и политически действия, като данъчно облагане и маркетингови ограничения, насочени към сладките напитки“, се казва в доклада им.

    Великобритания въведе данък върху захарта през 2018 г., като производителите трябва да плащат такса за напитките с високо съдържание на захар, които произвеждат.

    Какво казват компаниите за напитки?

    Британската асоциация за безалкохолни напитки заяви, че изследването "не предоставя доказателства за причината, както авторите лесно признават".

    Неговият генерален директор, Гавин Партингтън, добави: „Безалкохолните напитки са безопасни за консумация като част от балансираната диета.

    „Промишлеността за безалкохолни напитки признава, че трябва да изиграе роля в борбата със затлъстяването, поради което сме поели напред в намаляването на калориите и захарта.“