Кой не обича киселото мляко? Вкусни, ефирни, те си примамват от прозорците на супермаркета. Доскоро в Русия единственото кисело мляко беше обикновеното кисело мляко със срок на годност 2-3 дни, в което ние самите добавяхме захар, плодове или сироп. Оказа се прекрасна и много полезна напитка. Успяхте ли да повторите това на Danone?

натурално

Киселото мляко на този производител се счита за полезно, тъй като рекламата ни казва за това година след година. Най-новото развитие на учените, живите бифидобактерии, продукт, който възстановява храносмилането и чревната дейност, укрепва имунитета, са всички известни лозунги, които чуваме от телевизията всеки ден. Този продукт има ли такова въздействие върху тялото, или е просто рекламен ход да се продава колкото се може повече? Нека да разберем заедно. И така, запознайте се с продукта от фирма "Danone" - кисело мляко с живи бифидобактерии.

Първа среща

Няма нищо изненадващо в това, че съвременниятпотребителят не бърза да повярва на рекламата. И колкото повече производителят го уверява, че оптималното решение на всичките му проблеми с храносмилането е продуктът "Danone" - кисело мляко без химически добавки, овкусители и оцветители, толкова повече купувачът започва да мисли. Днес на пазара има много млечнокисели продукти, чийто срок на годност е повече от 30 дни, докато информацията на етикета казва, че може и трябва да се използва за нормализиране на храносмилането.

В затворен буркан 30 дни няма да живее нито еднаПолезна бактерия, така че можете веднага да откажете такава покупка. Ярка сянка, остра миризма на плодове - най-добре е да не давате такова кисело мляко на дете, тъй като то няма да му причини нищо друго, освен вреда. Точно това отличава продуктите на Danone. Киселото мляко, произведено в тази продукция, е наистина натурално, не съдържа съмнителни добавки. Но за да знаете със сигурност, че ще купите, нека анализираме състава по-подробно.

Живи бактерии

Просто искате да направите резервация, киселото мляко "Данон" естествено не е лек, защото ако имате сериозни проблеми в областта на гастроентерологията, тогава се консултирайте с лекар, а не с супермаркет. Но за профилактика на различни заболявания е перфектен. Ферментиралите млечни продукти ще помогнат на храносмилателната ви система да функционира както трябва. В състава на първо място са живите култури. Това са разновидности на пробиотични микроорганизми, които са активните компоненти на киселото мляко.

Как влияят на храносмилателния тракт

Какво представляват пробиотичните култури? Това са специални микроорганизми, които попадат в червата и оцеляват и помагат в борбата с вредните, гнилостни и патогенни бактерии. Така получавате двоен ефект. От една страна, пробиотиците подобряват здравето на храносмилателната система, забавяйки възпалителните процеси в стомаха, а от друга - поддържайки баланса на естествената микрофлора. Такъв ефект получавате, като редовно ядете кисело мляко Danon.

Натуралният продукт не съдържа химия и оцветители, съставът му е изключително прост. В същото време съдържанието на калории в това кисело мляко е само 83 kcal на 100 g продукт. Сега ще продължим да разглеждаме от какво се състои.

Натриев цитрат

Неразбираем термин на опаковката с естествена и безопасна храна въвежда купувача в известно объркване. Какво е? Всъщност това е просто регулатор на киселинността, той действа като буфер. Натриевият цитрат се използва широко в производството на търговски хранителни продукти и се счита за напълно безопасен. С прости думи, това е натриевата сол на лимонената киселина. Добавя се за подобряване на вкуса, тъй като тази съставка ви позволява да контролирате нивото на киселинност на крайния продукт. И отново сме убедени, че пред нас е естествено и безопасно кисело мляко. "Danone" координира своите продукти с Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, така че тези кисели млека предизвикват най-голямо доверие у потребителите.

Захар

Познаваме киселите млека като сладки десерти, въпреки че има и неутрални вкусове. Тази марка обаче върви с добавяне на захар. Ако планирате да отслабнете и ви се препоръчва да се откажете от сладкиши, тогава е по-добре да изберете кисело-млечни продукти без пълнители. Въпреки това производителят, като се грижи за крайния потребител, въвежда в състава пропорция от 50/50 захар и фруктоза. Без синтетични подсладители. Именно този момент обаче е причината за появата на негативни отзиви в мрежата, в които потребителите обвиняват компанията, че произвежда некачествени продукти. Факт е, че при определена категория хора се среща непоносимост към фруктоза. Когато използвате това кисело мляко, те ще почувстват диария и подуване на корема, както и болки в корема. Това обаче са единични случаи, главно потребителите толерират отлично киселото мляко "Danone". Цената не е твърде висока.

Продуктът се продава в средната ценова категория. Средно бутилка (290 г) кисело мляко за пиене от тази марка струва 46 рубли. Обичайният десертен продукт е малко по-евтин - около 30 рубли.

Допълнителни съставки

Ферментиралото мляко с кисело мляко има консистенция, като киселото мляко, което сте купували в магазина. За да постигнат това, производителите използват желатин. Този компонент придава хомогенност и текстура на киселото мляко, а също така спомага за подобряване на вкуса и аромата на този продукт. Трябва обаче да се помни, че желатинът винаги е от животински произход, затова е по-добре вегетарианците да търсят продукт, използващ агар-агар.

За удебеляване се използва кисело мляко царевично нишесте. Той не само прави масата по-плътна, но и предпазва от разваляне при високи температури. И накрая, съставът съдържа ябълчена киселина. Това само по себе си е полезен и естествен продукт, който не позволява възпроизвеждането на вредни бактерии в киселото мляко, което е много важно за запазването на полезната микрофлора и стабилността на средата вътре в буркана.

Специална технология

Досега познаваме две форми на кисело мляко, представени на рафтовете. Пие се в бутилки и десерт. И в двата случая крайният продукт се излива в подготвени съдове. Запознайте се обаче с новия продукт на компанията "Danone" - термостатично кисело мляко. Това е продукт, който ферментира и узрява точно в контейнера, в който се продава в магазина. Съдържа само три съставки: мляко, стартер и бифидобактерии. Вътре в опаковката е създадена уникална среда, която ви позволява да ферментирате мляко. И тъй като контейнерът е херметически затворен, няма достъп до други бактерии, поради което се оказва, че изоставя различните консерванти, дори като лимонена киселина и ябълков оцет.

Има още една съществена разлика в новия продукт, която зарадва компанията производител "Danone". Термостатичното кисело мляко за консистенция е плътно, което ви позволява да се откажете от добавянето на нишесте и желатин. По този начин купувачът получава точно този полезен и естествен продукт, който помага за регулиране на червата и бързо отслабване. Ако вземем предвид ниското калорично съдържание на този сорт кисели млека (50 kcal на 100 g продукт), тогава е очевидно, че е по-добре да го използвате за отслабване.

Отзиви на клиенти

Какво казват потребителите за такъв продукт като айогурт "Danone"? Отзивите показват, че тази марка е най-популярна. Родителите без страх приемат сладки десерти за децата си и подчертават, че след това децата смилат храносмилането си и оставят проблеми с изпражненията. Най-много обаче вниманието на потребителите беше привлечено от термостатичното кисело мляко. Съдейки по думите на купувачите, това е почти единственият натурален продукт на рафтовете на съвременните супермаркети. Освен това в рецензиите хората говорят за отлични резултати. Дори еднократното използване на опаковъчно кисело мляко дава усещане за комфорт в корема, а редовното използване ви позволява да решите редица проблеми със стомашно-чревния тракт.