Ако имате подагра, болезнен тип артрит, може да се опитвате да ограничите пурините във вашата диета. Ето какво трябва да знаете, за да започнете.

диета

Вашият лекар предлага ли на вас или на някого, когото обичате, да се подложите на диета с ниско съдържание на пурини, за да помогнете при болезнените симптоми на подагра? Ако е така, важно е да разберете какво е диета с ниско съдържание на пурини и как тя може да помогне за управление на подагра като част от цялостния ви план за лечение на подагра.

Подаграта е вид артрит, който се развива, когато високите нива на химично вещество, наречено пикочна киселина в кръвта, карат кристалите на пикочната киселина да се натрупват в ставата. Това може да доведе до възпаление и болка, често в палеца на крака, както и други стави. Пристъпите на подагра или пристъпите често са изключително и внезапно болезнени и изтощителни.

При повечето хора тялото произвежда управляемо количество пикочна киселина и бъбреците елиминират излишъка чрез урината. При човек с подагра обаче тялото няма добър контрол върху количеството пикочна киселина в кръвта. „Целта на лечението на подагра е да понижи нивото на пикочната киселина до нормалното, така че да не създава проблеми“, казва Калвин Р. Браун, младши, професор по медицина в Медицинското училище във Файнберг на Северозападния университет в Чикаго. В зависимост от вашите специфични нужди, комбинация от лекарства за управление на подагра и промени в начина на живот, включително диета с ниско съдържание на пурини, може да ви помогне да постигнете тази цел.

Много е важно нивата на пикочната киселина да достигнат здравословно ниво и да ги поддържат там. Без подходящо лечение пристъпите на подагра могат да станат по-чести, да засегнат повече стави и да доведат до увреждане на костите и ставите, както и до тези други значими усложнения при подагра.

Какво представляват пурините?

Пурините са вещества, които присъстват във всичко живо, включително в телата ни. Те се срещат и в различни нива в храните, които ядем. Когато тялото ви разгражда пурините, те образуват пикочна киселина. За човек с подагра това може да създаде проблеми. „Ако ядете много пурини, тялото ви ще произведе много пикочна киселина“, казва д-р Браун.

За много хора с подагра само промените в диетата (като намаляване на пурините) едва ли ще бъдат едно решение. Пикочната киселина от храната съставлява само около 15 процента от пикочната киселина в тялото ви, което прави лекарствата изключително важно средство за лечение на подагра.

Диетичните промени обаче също могат да бъдат ценна част от вашия план за лечение на подагра. В едно проучване от Бостънския университет на повече от 600 души с подагра, тези, които са яли диета с високо съдържание на пурини, са били около пет пъти по-склонни да получат пристъп в сравнение с хората, които са се хранили с диети с най-ниско съдържание на пурини .

Пурините се намират във високи нива в храни като черупчести меса, органични меса, подсладени безалкохолни напитки, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и алкохолни напитки.

Как изглежда диета с ниско съдържание на пурини при подагра

Въпреки че има храни, които могат да повишат нивата на пикочна киселина, вие също можете да се храните по начин, който има обратен ефект и спомага за намаляване на нивата на пурините и пикочната киселина. Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) представлява голям интерес за изследователите на подагра в момента.

„Диетата първоначално е разработена за понижаване на кръвното налягане, но изглежда също така намалява риска от подагра“, казва д-р Браун. Хората с подагра, които следват диетата DASH в продължение на 30 дни, понижават нивата на пикочната киселина средно с .35 mg/dL, според проучване от 2016 г., публикувано в списание Arthritis & Rheumatology. Тези, които са започнали с най-високи нива на пикочна киселина, са отбелязали най-голям спад.

Диетата DASH се фокусира върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, заедно с някои риби, птици, бобови растения и ядки. Също така е с ниско съдържание на червени и преработени меса и сладки напитки, които са храни с високо съдържание на пурини, които хората с подагра се препоръчват да сведат до минимум. Диетата DASH е подобна на средиземноморската диета.

Изследванията също така показват, че яденето на нискомаслени млечни продукти като кисело мляко, сирене и мляко може да понижи пикочната киселина в кръвта и да намали възпалението, причинено от кристали на пикочната киселина.

Храните с ниско съдържание на пурини, които могат да помогнат за намаляване на пикочната киселина в организма, включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и нискомаслени млечни продукти.

Отслабване за управление на подагра

Друга препоръка, която често се дава на хора с подагра, е да отслабнат, ако е необходимо. Проучванията показват, че загубата на тегло може да помогне за намаляване на нивата на пикочна киселина и евентуално предотвратяване на атаки. Въпреки това има нужда от по-строги проучвания в тази област, казват изследователите.

Примерно меню за диета с ниско съдържание на пурини и план за хранене

Ако имате подагра и не сте сигурни какво да ядете, ето примерен тридневен план на диета с ниско съдържание на пурини, който да ви помогне да започнете.