Ако трябва да посочим окончателна диетична тенденция В от 2019 г., това би била диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Разговорно известен като кето диета, този хранителен подход почти елиминира въглехидратите и дава приоритет на храни с високо съдържание на мазнини и протеини.

съдържание

По-конкретно, стандартната диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини изисква „получаване на по-малко от 50% от дневните ви калории от въглехидрати“, каза Bethany M. Doerfler, диетолог от клинични изследвания в Northwestern Medicine, пред U.S. News & World Report. "Приемът на мазнини варира между 30% и 40% от дневния прием на калории, а консумацията на протеини може да попадне в диапазона от 10% до 30% дневно." Сравнете това с препоръката на Института по медицина, която изисква възрастните в САЩ да получават 45% до 65% от дневните си калории от въглехидрати, 20% до 35% от мазнини и 10% до 35% от протеини.

Целта е да се заменят въглехидратите със засищащи здравословни мазнини като авокадо, зехтин и сьомга, като в идеалния случай елиминират пристъпите на глад, свързани с типичната диета. Но имайте предвид, че при по-строги итерации на диетата фасулът, киноата, нахутът, царевицата и други се считат за високо въглехидратни.

Добре ли е за вас диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини?

Както всяка диета на момента, журито все още не знае дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини е наистина здравословна, особено в дългосрочен план.

Наййзъри твърдят, че всяка диета, която елиминира изцяло дадена група храни, не може да бъде здравословна. Това създава неустойчив подход на хранене В и може да доведе до хранителни дефицити. Проучванията също така установяват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, които обикновено са тежки в месото и естествено мазните храни като авокадо и масло, могат да доведат до проблеми с холестерола и запек.

От другата страна на медала, изследванията показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини може да предложи някои ползи за здравето, особено ако смятате, че загубата на тегло е полза. Както Harvard Health съобщава, „има доказателства, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне на хората да отслабнат по-бързо от диетата с ниско съдържание на мазнини… и може да им помогне да поддържат тази загуба на тегло“. Изследванията от Харвард се отнасят конкретно до затлъстели мъже и жени

Анекдотично казано, ползите включват намален апетит, загуба на вредни коремни мазнини и защита срещу метаболитен синдром. Необходими са повече изследвания, за да се оцени истинското здраве и ефикасност на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.

Първо и преди всичко, трябва да се консултирате с диетолог или диетолог, преди да се потопите с главата в диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Професионалистът ще ви помогне да формулирате план за хранене, който осигурява хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, като същевременно ви помага да постигнете вашите здравни цели. Преди тази дискусия, ето общ план за това какво да ядем на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини:

"Добри" мазнини

Масло от авокадо, семена от чиа, зехтин, кокосово масло, рибено масло, масло от тиквени семки, сусамово масло, гхи, масло, хранено с трева, сланина от сланина, свинска мас, ленено семе.

Животински протеинВ

Говеждо, яйца, пиле, риба, бекон, свинско, агнешко, еленско месо, наденица, бизон, салам, телешко. Яжте органично, хранено с трева и диво уловено, когато е възможно.

Плодове и зеленчуци

Авокадо, плодове, кокос, лайм, лимон, маслини, ревен, маруля, рукола, спанак, целина, краставица, авокадо, артишок, репички, бамия, снежен грах, патладжан, лук, аспержи, зелен фасул, брюкселско зеле, гъби, чушки, домати, спагети скуош, люспи, шалот, тиквички, зеле, броколи, карфиол.

Млечни

Пълномаслени сирена, меки сирена, тежка сметана, пълномаслено гръцко кисело мляко, заквасена сметана.

Ядки и семена

Бадеми, бразилски ядки, ленени семена, лешници, конопени семена, макадамия, пекани, тиквени семки, слънчогледови семки, сусам, орехи.

Брашна В

Бадемово брашно, кокосово брашно, ленено брашно.

Напитки и алкохол

Черен чай, зелен чай, билков чай, костен бульон, кафе, вода, червено вино, бяло вино, ракия, джин, ром, текила, водка, уиски.

Храни до В Ограничение

Най-общо казано, трябва да се придържате към цели, натурални храни и да ограничавате преработени и пакетирани храни, изкуствени подсладители, рафинирани захари, пържени храни, млечни продукти без мазнини или ниско съдържание на мазнини и газирани газирани напитки. Това важи за почти всяка здравословна, здравословна диета

"Лоши" мазнини

Масло от рапица, царевично масло, масло от гроздови семки, ленено масло, конопено масло, маргарин, шафраново масло, соево масло, слънчогледово масло, растително масло.

Животински протеин

Консервирани меса, сушени меса, преработени месни деликатеси.

Плодове и зеленчуци

Технически следните плодове и зеленчуци се считат за „високо въглехидратни“: В банани, ябълки, грозде, круши, ананаси, картофи, сладки картофи, царевица, тиква, тиква, сладкиши, сладкиши и грах.

Зърна и нишесте

Ечемик, боб, хляб, зърнени закуски, елда, българска пшеница, нахут, кус-кус, леща, бобови растения, мюсли, овес, тестени изделия, киноа, ориз, ръж, пшенично брашно.

Сладкиши и закуски

Агаве, бисквити, торта, шоколад, бисквитки, понички, сушени плодове, сладолед, палачинки, сладкиши, пудинги, сода, чипс.

Напитки и алкохол

Сода, бира, сайдер, сладки ликьори

Направете вашето проучване

Искате ли да научите повече? Ето няколко книги, които могат да ви помогнат.