Диета, богата на мляко, не увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт и дори може да бъде защитна, заключава изследването в Journal of Epidemiology and Community Health.
Изследователският екип поиска от представителна извадка от 764 мъже да претеглят и запишат всяка храна и напитки, които са консумирали в продължение на седем последователни дни. Малко под 90% от извадката (665) са изготвили пълни и подробни дневници.
Мъжете, които са били на възраст между 45 и 59 години, са участвали в проучването на Cahrphilly Cohort, създадено между 1979 и 1983 г.
Те бяха подложени на цялостни здравни прегледи, включително сърдечно проследяване (ЕКГ) в началото на проучването и впоследствие на всеки пет години за период от 20 години. Проверени бяха и досиетата на болничните и семейните лекари.
По време на периода на изследване 54 мъже са имали инсулт и 139 са развили симптоматична исхемична болест на сърцето (инфаркт или ангина), а 225 са починали.
В началото на проучването почти цялата консумация на мляко беше пълномаслено мляко, но произволна извадка от оцелелите мъже през 2000 г. показа, че почти всички от тях са преминали към обезмаслено или полуобезмаслено мляко през предходните осем години.
Мъжете, които консумират най-много мляко всеки ден (халба или повече), имат по-висок енергиен прием, което предполага, че те са по-активни. Нивата на холестерола и показанията на кръвното налягане са сходни при консуматорите на високо и ниско мляко (по-малко от половин пинта), а мъжете, които пият най-малко мляко, обикновено пият най-много алкохол.
Мъжете, които са пили най-много мляко, са имали по-малък риск от исхемична болест на сърцето или инсулт от тези, които са пили най-малко, а в случай на инсулт този риск е бил значително по-нисък. Констатациите са верни дори за онези мъже, които са започнали да пият пълномаслено мляко.
Авторите предполагат, че млякото е имало лоша преса по отношение на въздействието му върху холестерола, и стигат до заключението: „Настоящото възприятие на млякото като вредно, при нарастващ сърдечно-съдов риск, трябва да бъде оспорено и трябва да се положат всички усилия за възстановяване на мястото му в здравословното хранене. "
Консумация на мляко, инсулт и риск от инфаркт: доказателства от групата на възрастните мъже Caerphilly, J. Epidemiol Community Health 2005; 59: 502-5
- Вегетарианството намалява риска от сърдечни заболявания, но увеличава шанса за инсулт Сърдечно заболяване The Guardian
- Диетата с високо съдържание на мазнини по време на бременност може да доведе до тежка чернодробна болест при потомството - ScienceDaily
- Вегетарианството намалява риска от сърдечни заболявания, но увеличава шанса за инсулт Сърдечно заболяване The Guardian
- „Средиземноморската“ диета е свързана с по-нисък риск от инфаркти и инсулти при хора със сърце
- Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да намали риска от ослепяващи очни заболявания