Има много различни системи на мощност, допринасящи за загуба на тегло. През 2000 г. френски лекар Дюкан публикува книгата си, в която подробно е описана нейната програма за отслабване. Диетата се състои от няколко етапа. За удобство, моля, разпечатайте менюто за диета на Dukan за всеки ден в таблицата и започнете да отслабвате.

идеалика

Диетата е почти пълното изключване на мазни храни, максималното заместване на въглехидратите върху протеините.

Основни правила

Системата на Дюкан е набор от правила.

За да се отървете бързо от излишните килограми, е важно стриктно да ги спазвате:

  1. Не е нужно да гладувате. Ограничения на храните - причината за повредите.
  2. По време на диетата е да се премахнат (по-добре да се извадят от хладилника и шкафчетата) забранени продукти.
  3. Триците са един от основните компоненти на диетата. Продукт, включен във всички етапи на диетата. Употребата му помага за елиминиране на токсините, подобряване на храносмилателните органи.
  4. Упражнения, сутрешни упражнения, пешеходен туризъм за 20 минути ще ви помогнат да възстановите омразните килограми, да поддържате тялото в добра форма.

Авторът на диетата смята, че трябва да се спазват правила не само за отслабване, но и за укрепване на здравето.

Разрешени храни

Списъкът на разрешените храни е доста обширен и разнообразен. Важно е да вземете предвид не само продукта, но и начин на готвене.

Препоръчани продукти Начин на готвене
Постно бяло и червено месо, за предпочитане пиле, телешко, заешко Задушаване, варене, печене без никакво масло
Яйчен белтък Яйца варени или в омлет
Риба, морски дарове, натурални консерви или в доматен сос За двойка, огън
Мляко (масленост 1,5%), мътеница, кисело мляко (без добавки), ферментирало печено мляко, извара Течни млечни продукти в чист вид или със зърнени храни
Зелени зеленчуци, пъпеши, корени Сурово, на пара
Овощни дървета, храсти Пресни, в компот, печени
Елда, бял ориз Каши на вода без сол
Хляб от пълнозърнест, с трици Прясно
Гъби: изсушена лисичка Съставка с ингредиенти

Такъв чудесен избор ви позволява да приготвяте ежедневно разнообразни ястия.

Забранени продукти

Системата за захранване предвижда общите ограничения и по-специално за всяка фаза.

На всички етапи забранени:

  • алкохол;
  • чипс, бързо хранене;
  • полуфабрикати;
  • тестени изделия;
  • тлъсти меса (агнешко, шунка, свинско месо);
  • пържена, пушена храна.

Забранени храни в зависимост от фазата на енергийната система:

  • „Атака“: гъска, патешко месо, рибни консерви в масло, зелен лук.
  • "Круиз": картофи, боб, царевица, зърнени храни, авокадо, гъби.
  • Консолидация: грозде, череша, праскови, череши, кайсии, банани, сушени плодове.
  • "Стабилизиране": храни с високо съдържание на лактоза, червена риба.

На последния етап е позволено да се ядат юфка от глюкоманан - ширатаки.

Диетата на Дюкан: меню за всеки ден, таблица с продукти

Примерно меню за една седмица са дадени по-долу:

Дни Закуска Лека закуска Обяд Вечеря
Аз Трици, яйца, извара Кисело мляко или ферментирало печено мляко Супа със зеленчуци Варено месо
II Яйце бял омлет, овесени трици, билков чай ​​или зелен 2 чийзкейка, цикория Парни котлети от телешко месо, сурови зеленчуци Печени зеленчуци с риба, зелен чай
III Извара (съдържание на мазнини не по-голямо от 0,9%), кисело мляко без съдържание на захар 2 зелена ябълка Вегетарианска супа, варено говеждо месо, хляб с трици 3 варени яйца, салата с трици, билков чай
IV Варено пиле, трици Плодове, трици Пуешка супа, хляб от пълнозърнести храни Риба, зеленчукова салата
V Трици, сирене, компот Извара с плодове Котлети от пиле (на пара), салата от кореноплодни зеленчуци Коктейл от морски дарове
VI Бъркани яйца, ябълка, трици Сирене, трици Варени картофи с Турция Печено говеждо, зеленчуци
VII Чийзкейкове, плодове, кафе Сирене, десерт от плодове Солянка с месо, телешки котлети, хляб Печена сьомга, зеленчуци

Може да направи малки промени въз основа на вкуса.

Етап 1 - "Атака": нанесете удар срещу наднорменото тегло

"Атака" - първата фаза на метода Dukan. Сцената е сложна, целта й е бързо отслабване. Продължителността на периода зависи от желания резултат, средно за 3-7 дни оставя 2-6 килограма, но не повече от десет.

"Атака" - първата фаза, тя засяга по-нататъшния процес. На този етап поема по-голямата част от теглото. Диетата включваше месо, птици, белтъци, млечни продукти с нисък дял на мазнини. На ден се препоръчва да се пият 2 литра течности, включително чай, сок и цикория. За закуска не забравяйте да ядете трици.

Етап 2 - "Круиз"/"Алтернацията": "плуване" до резултата

Същността на фазата - редуване на протеинови дни с протеини и въглехидрати. Авторът на системата съветва режим „ден след ден“, но има и други опции, които отговарят на конкретен човек и неговите черти на тялото (2/2, 3/3).

Етапът е дълъг, от два до шест месеца, така че бъдете търпеливи. Позволено 1 път в седмицата или десет дни деликатес от непротеинови компоненти: плодови и шоколадови смутита, мармалад, сладкиши (без яйце).

Етап 3 - Одобрен резултат от „Консолидация“/„Консолидация“

В тази фаза загуба на тегло не е важно, важно е да се консолидира постигнатото. Загубата на тегло през този период е средно 400 грама за една седмица. Продължителността на етапа се изчислява индивидуално в зависимост от количеството на изхвърленото тегло: 1 кг, равно на 10 дни. Ако например за предходните 2 етапа са успели да свалят 5 килограма, продължителността на фазата на консолидация продължава 50 дни.

Фаза 4 - Стабилизация: постоянният опит

Последната фаза е постепенно връщане към менюто "допълнителна". Авторът на метода за корекция на теглото препоръчва да се придържате към тази фаза възможно най-дълго. Диетата, предписана за даден период, ви позволява да останете стройни, здрави и енергични. Изпуснатото тегло не се връща.

Правилата за "стабилизация":

  1. Включването в менюто на въглехидрати и мазнини.
  2. Веднъж седмично, връщане към атаката (от всяко хранене, основният протеин).
  3. Трици - обвързващ елемент на властта. Яжте ги, изливайки вода, кисело мляко.
  4. Пиене на големи количества течности, най-малко 1,5 литра на ден.
  5. Слабо, но редовно упражнение.

Позволено е да се организират "пиршества", но веднага след ден се връща към високо протеинова храна.

Рецепти за диетата на Дюкан

Менюто се основава на диета - ястия от съставки, които съдържат протеини от животински и растителен произход. Методът на всяко готвене с изключение на пържене. Напълно пропуснато масло, сол и захар в много ограничени количества.

Пилешка супа за Dukane

Течна храна с месо, консумирана на обяд. Седмица се препоръчва да се яде супа не повече от два пъти.

Състав:

  • пиле (бяло месо) - 100 г;
  • яйце - 2 бр .;
  • вода - 1 л;
  • оцет Ябълково вино или вино - 1 ч.л .;
  • зеленина - на вкус;
  • сол - ограничена.

Подготовка:

  1. Месото се пълни с вода и се готви 40 минути.
  2. Извадете с решетъчна лъжица, накъсайте и поставете обратно в бульона.
  3. Добавете сол и оцет, разбъркайте до образуването на фуния.
  4. Счупете яйцата и бавно ги изсипете във фунията.
  5. Оставете да се готви още 2-3 минути.
  6. С решетъчна лъжица извадете коагулирания протеин, парченца пиле, сложете в купа.
  7. Добавете нарязаните билки и бульона.

Салата с пилешки месо с репички

Салата сърдечен и уникален вкус. Ако се приготви правилно, ястието ще бъде в списъка ви с любими.

Продукти:

  • пилешки дробчета - 200-300 г;
  • репички среден размер - 1 бр .;
  • лук, по-добре зелен - 1 бр. или пакет;
  • Ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
  • сол, захар - ограничено.

Подготовка:

  1. Пилешки мехури старателно и се варят 1,5 часа.
  2. Нарежете на ситно лука и готовите продукти.
  3. Репички РУБ на ренде.
  4. Съставките се смесват с оцет, сол, захар.

Ястието се яде на обяд.

Чийзкейковете в тигана за Ducane

Рецептата е проста, време за готвене - 15-20 минути. Перфектен за закуска или лека закуска.

Съставки (количество за 4 порции):

  • извара (нискомаслена) - 360 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • царевично нишесте - 1 супена лъжица;
  • соев протеинов изолат или растителен протеин - 10 g;
  • захар, ванилия - на вкус.

Рецепта:

  1. Изварата добавя протеинов изолат (протеин), смесен заедно.
  2. Алтернативно въведете нишестето, яйцето, ванилията, захарта, разбъркайте.
  3. Чийзкейкове се пържат в царевица или зехтин.
  4. Оформените топчета се поставят върху загрят тиган. Пържете под капака за 5 минути от двете страни.
  5. В "празничните" дни палачинки, ядени с мед, сладко.

Рибна салата

Ястието е питателно и вкусно, ще се хареса на всички членове на домакинството.

Състав:

  • скумрия, консервирана в собствен сок - 1 банка;
  • големи яйца - 5 бр .;
  • лък (перо) - 1 връзка;
  • Дукано майонезата - 5 с.л.

Подготовка:

  1. Яйцата се варят 10 минути.
  2. Всички съставки се нарязват на ситно.
  3. Върху чиния разпределете слой риба, намазана с купчина майонеза.
  4. Поръсете отново с лук и сос. Последният слой яйца с останалата майонеза.
  5. Като декорация сложете листа от магданоз.

Омлет руло

За отзиви за отслабване на диетата на Дюкан, това ястие е едно от най-вкусните.

Състав:

  • извара - 2 с.л. л;
  • яйца - 3 бр .;
  • трици - 2 с.л. л;
  • магданоз - греда.

Рецепта:

  1. Отделените от жълтъка протеини се разбиват на пяна, добавят се триците, оставят се за няколко минути (10-15).
  2. Яйчните жълтъци добавете към протеиновата маса, разбъркайте.
  3. В тиган разпределете сместа, запържете и двете страни, разпределете в чиния.
  4. Извара, смесена с накълцан магданоз, намажете ги с печената земя и увийте на руло.

Баницата е празна или пълна с

Пече се във фурната или в бавен котлон по програмата.

Продукти:

  • смлени в брашно, триците - 4 супени лъжици;
  • яйце - 3 бр .;
  • вода - 50 г;
  • извара (съдържание на мазнини под 0,9%) - 300 г;
  • бакпулвер - 1гр

Подготовка:

  1. Белтъците се разбиват, добавете брашното от триците, бакпулвера, разбъркайте.
  2. Поставете във фурната или бавната печка за 10 минути при 170 °.
  3. Пригответе смес от извара, жълтъци и вода.
  4. Korzh изсипете сирената маса и я поставете във фурната за 5 минути.

По желание добавете пълнените гъби. За готвене на замразени гъби, задушени със заквасена сметана, в края добавете сирене.

Как да се измъкнем от диетата?

Системата се състои от фази, последната е постепенно връщане към нормална диета. Същността на диетата - "разчитането" върху протеина, намалявайки въглехидратите. Във фазата на стабилизиране трябва да се въведе в храната 10 g от веществата карбонилни и хидроксилни групи.

Противопоказания и опасности от диетата

След публикуването на диетата тя навлече вълна от критики. В интернет има много статии, които са боядисани, каква вреда се нанася върху здравето, когато се използва загуба на тегло от Dukan.

Липсата на въглехидрати и мазнини може да се изправи следното:

  • метаболитна ацидоза;
  • бъбречна дисфункция;
  • нервно разстройство;
  • невродегенеративни нарушения.

Недостатъчното количество фибри в храната води до разстройство на червата.

Като се има предвид възможното неблагоприятно захранване, системата е противопоказана за хора със следните патологии:

  • сърдечно-съдови заболявания;
  • дисфункция на черния дроб и бъбреците;
  • заболявания на опорно-двигателния апарат;
  • захарен диабет;
  • периодът на бременност, кърмене;
  • дисфункция на стомашно-чревния тракт.

Връзката с метода за отслабване на Дюкан е двусмислена. Ако всички правила дава добри резултати.