„Яжте до сърцето си“

Никоя диета не е универсален подход за всички. Д-р. Карън и д-р Урман ни напомнят, че произходът на думата „диета“ е от латински от гръцки, diaita, което означава „начин на живот“. Следователно, това не е само списък на порциите и какво хранене през кой ден, а по-скоро начин не само за хранене, но и за готвене, пазаруване и живот. Кардиолозите често трябва да предписват лекарства, за да помогнат на сърдечното здраве, но здравословното хранене позволява специфични храни от природата да насърчават здравето на сърцето. Диетите, изброени по-долу, показаха ползи, толкова силни, колкото наркотиците.

Думата „диета“ обикновено означава, че човек ще бъде ограничен или лишен, поради което за повечето хора диетата не е устойчива. Ако обаче подходите към хранителните си навици и избора на храна като общ начин на живот, тогава можете да имате устойчив, радостен и приятен начин на хранене и живот. Не забравяйте, че не само да знаете какво не трябва да ядете, но и да знаете какво трябва да ядете, което ви дава възможност да се чувствате добре и да чувствате, че сте свободни да избирате, вместо да се лишавате.

бъде
Целта не трябва да бъде, че трябва да сте толкова бдителни за всичко, което ядете, за да спрете да се наслаждавате на ястията. По-скоро целта трябва да бъде да имаме балансиран и по-разумен ежедневен начин на живот, като същевременно оценяваме силата на това как едно от основните удоволствия в живота (яденето - може би още повече, когато се прави с тези, които обичаме) може да подобри вашето здраве.

Що се отнася до лечението или профилактиката на сърдечни заболявания, д-р Карън и Урман вярват, че са актуални с доказателства, основани на ефективни възможности. Медицинската терапия, когато се предписва замислено и подходящо, явно има роля и е доказано, че е полезна. Доказано е, че една здравословна за сърцето диета има полза. Но те осъзнават, че правилната диета и правилните лекарства могат да бъдат синергични, което води до най-добри резултати за техните пациенти.

Долен ред, общи съвети за здравия разум, без значение какъв тип диета искате да спазвате:

  • Опитайте се да ядете максимално непреработени „истински“ или „цели“ храни. Това включва и избягване на преработено месо, тъй като има положителна връзка при тези, които ядат повече преработено (и червено) месо, и риск от смъртност, особено смърт от сърдечно-съдови заболявания и рак.
  • Опитайте се да ядете много различни храни - разнообразието е от ключово значение - на малки порции. Широкият хранителен избор съответства на дългосрочното добро здраве
  • Опитайте се да ядете различни млечни продукти (ако нямате други хранителни ограничения с млечни продукти).
  • Яжте колкото се може повече разнообразие и количество плодове и зеленчуци, включително семена и бобови растения. Съществуват доказателства, че колкото повече се консумират ежедневно плодове и зеленчуци, толкова по-малък е рискът от коронарна болест на сърцето.
  • О, ядки! Няколко проучвания сега показват значително намаляване на риска не само от сърдечни заболявания, но и смъртност при тези, които ядат редовно повече ядки (очевидно не осолени)
  • Диетата трябва да е приятна и устойчива
  • Кои американци живеят най-дълго? - песко-вегетарианци или тези, които консумират вегетарианска диета с добавяне на риба.

…и каква е сделката с въглехидратите?

Спазването на диета с „ниско съдържание на въглехидрати“ ще помогне на човек да отслабне в краткосрочен план. Пълното избягване на въглехидратите в диетата обаче не е здравословен баланс в дългосрочен план.

В дългосрочен план ключът е към избягвайте „лоши“ или „нискокачествени“ въглехидрати, като силно обработени зърнени храни и закуски с добавена захар. По принцип опакованите стоки трябва да се избягват. Пълнозърнестият ориз е по-добър от кафявия, който е по-добър от белия ориз, но от време на време белият ориз в умерени количества, ако е придружен от много плодове и зеленчуци, не е непременно толкова лошо нещо. Пълнозърнестите тестени изделия са по-добри от обикновените макаронени изделия, но от време на време малки порции тестени изделия, придружени със здравословни количества зеленчуци и здравословни протеини, могат да бъдат част от здравословната балансирана диета. Закваска и пълнозърнест хляб е по-добър от други хлябове, но хлябът като цяло трябва да бъде сведен до минимум. Картофите, особено когато са пържени (разбира се слабост за д-р Урман), трябва да бъдат сведени до минимум.

„Висококачествени“ въглехидрати като боб, богати на фибри пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци (различни от картофи) може и трябва да бъде част от балансирана диета, здравословна за сърцето. Овесена каша (не незабавна) или настъргана пшеница с трици може да бъде много здравословен избор за закуска, когато е придружена от други здравословни избори.

  • Умен избор с баланс и умереност
  • Пълнозърнести храни над рафинирани зърна и избягвайте преработените храни

„Нека храната бъде твоето лекарство, а лекарството - твоята храна“ - Хипократ

Средиземноморска диета

Като цяло смятаме, че средиземноморската диета е най-практичната и добре балансирана здравословна за сърцето диета и по този начин най-добрият вариант за повечето от нашите пациенти. Рибите и бобовите култури заместват червеното месо и рафинираните зърнени храни, което увеличава приема на здравословни омега-3 мазнини в сърцето и понижаващи холестерола разтворими фибри. Традиционната средиземноморска диета се отнася до хранителните режими, типични в средата на 20-ти век в няколко средиземноморски региона, включително Южна Италия, Гърция, Южна Франция, Каталуния, Крит и части от Близкия изток и Северна Африка. През 60-те години продължителността на живота на възрастните в много от тези региони е сред най-високите в света, а честотата на коронарните сърдечни заболявания е сред най-ниските в света.

Каквато и конкретна част от басейна на Средиземно море да се намери, диетите, илюстриращи традиционната средиземноморска диета, са подобни. Те са диети, богати на плодове, зеленчуци, бобови и пълнозърнести храни, които включват риба, ядки и нискомаслени млечни продукти. Подобни диети също така подчертават използването на зеленчукови масла, богати на мононенаситени мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини, както и нищожност на продукти, които съдържат хидрогенирани и частично хидрогенирани растителни масла.

Средиземноморската диета е вековна традиция, която допринася за доброто здраве, осигурява усещане за благополучие и удоволствие и формира жизненоважна част от културното наследство на тези региони. Същите тези практики могат да бъдат възприети във вашия дом, за да подобрят вашето (и вашето семейство) благосъстояние и общия риск от сърдечни заболявания и други хронични болестни състояния. Щракнете тук, за да прочетете за най-новите средиземноморски диети със специфични насоки.

DASH диета

Диетичният подход за спиране на хипертонията (DASH) е разработен и тестван за предотвратяване и понижаване на високо кръвно налягане. Диетата се фокусира върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, като същевременно намалява тежкокалоричните храни, както и ограничава приема на сол. Кликнете тук за повече информация относно диетата DASH.

Ornish Diet

Докато диетата на Орниш е доста ограничителна, тя има ясни доказателства от рандомизирани проучвания, които показват, че тя може да обърне сърдечните заболявания. Доказано е не само, че помага на човек да отслабне, понижава кръвното налягане и понижава холестерола, а и помага да се предотврати и лекува рак на простатата и гърдата. Насоките за диетата на Орниш гласят, че човек трябва да има не повече от 10 процента от общите калории от мазнини, намиращи се естествено в храните (но не и от добавени мазнини), не повече от 10 милиграма холестерол, без животински продукти (включително месо, птици, риба, яйца и сирене, с изключение на две порции обезмаслени млечни продукти и белтъци); не повече от 2 супени лъжици (24 грама) добавена захар; без кофеин (с изключение на зеления чай). Много хора смятат, че тази диета е твърде трудна, за да се спазва постоянно, но за тези, които искат да спазват вегетарианска диета за подобряване на здравето на сърцето, диетата на Орниш е доказана. Щракнете тук, за да научите повече за програмата Ornish, включително по-новата програма Ornish Spectrum, която е малко по-малко ограничителна и по този начин по-изпълнима за много.

TLC (Терапевтични промени в начина на живот) Диета

За ефективно понижаване на нивата на холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL), Националните здравни институти изготвиха диетичен план, известен като Терапевтични промени в начина на живот (TLC), одобрен от Американската сърдечна асоциация. Тази диета е предназначена за намаляване на риска от сърдечни заболявания и включва диета заедно със здравословни промени в начина на живот.

TLC диетата не е насочена основно към загуба на тегло; вместо това е за поддържане на идеално телесно тегло и определяне на идеалния дневен прием на калории. Щракнете тук за ръководство за намаляване на холестерола с TLC.

„Който приема лекарства и пренебрегва диетата, губи уменията на лекаря“ - Древна китайска поговорка

Цели за здравословна диета и други от Центъра за хранене на Американската сърдечна асоциация

Щракнете тук за съвети относно здравословни диетични цели, здравословно готвене, интелигентно пазаруване, вечеря, рецепти и здравословни готварски книги.

Съвети за здравословно хранене на сърцето

Щракнете тук за съвети за здравословно хранене на сърцето от Института за интегративна кардиология на Gaples.

Щракнете тук за съвети относно здравословната храна за храна, тъй като готвачите и лекарите се обединяват, за да създадат здравословни ястия, за които всъщност може да жадувате (интерактивна функция Wall Street Journal).

Какво е „Вътрешната история“ на „Пълнозърнести храни?“

Щракнете тук за добър преглед и разумни насоки от 2006 г., които все още са валидни от Nutrition Action HealthLetter.

Диетични насоки за американци

Комбиниране на целите за по-малко калории (особено бедни на хранителни вещества калории от захари, мазнини и рафинирани зърнени храни) с по-голям акцент върху храните, богати на хранителни вещества:

  • Яжте МНОГО ПОВЕЧЕ зеленчуци и плодове, напълнете половината чиния с тях.
  • Яжте повече бобови растения (зелен фасул, грах, соя, ядки, които не са осолени)
  • Изберете постно месо и птици и заменете някои от тях с морски дарове (повече прясна риба).
  • Консумирайте предимно обезмаслено или нискомаслено мляко и други млечни продукти.
  • Яжте повече храни, богати на фибри; заменете рафинираните зърнени храни и храни на зърнена основа с пълнозърнести версии.
  • Изберете продукти с ниско съдържание на натрий и използвайте по-малко сол и солени съставки при приготвянето на храна.
  • Използвайте растителни масла като зехтин и рапично масло вместо твърди мазнини като масло и маргарин, но не забравяйте, че всички мазнини имат много калории.
  • Пийте вода, напитки без калории като кафе и чай. 100 процента плодов сок вместо обикновени газирани напитки, плодови напитки и енергийни напитки (но самият плод винаги е по-добър от плодовия сок); ограничете алкохолните напитки до една на ден за жени, две за мъже.
  • Яжте по-малко (но когато все пак следвате всичко по-горе); гответе у дома по-често, но ИЗБЯГВАЙТЕ преработени храни.
  • Яжте по-малко и упражнявайте повече, за да постигнете по-добър баланс между приема и изхода на калории.

Щракнете тук за по-подробна информация относно диетичните насоки на САЩ

И ... не забравяйте редовната физическа активност като важна част от здравословния начин на живот на сърцето.

„Ходенето е най-доброто лекарство за човека“

„Храненето само по себе си няма да поддържа мъжа добре; той също трябва да се упражнява. За храна и упражнения работете заедно, за да създадете здраве. "

- Хипократ 400 г. пр.н.е.

Кликнете тук за повече информация за упражненията и сърцето.

Комбиниране на сърдечно-здравословна диета с редовна физическа активност и упражнения

В допълнение към предотвратяването на инфаркт, тези мерки за здравословен начин на живот значително ще намалят риска от рак, артрит и дори загуба на паметта. Не е изненадващо, че тези стъпки също са силно свързани с по-дълъг живот, по-добро чувство и без вредни странични ефекти.

Написано от и/или рецензирано от Марк К. Урман, д-р и Джефри Ф. Карън, д-р.

Външните връзки се предоставят само за справка и за удобство и не са одобрение нито на свързания с обекта, нито на продукт или услуга. COR Medical Group, Inc не носи отговорност за съдържанието на външни интернет сайтове. Моля, вижте Условия за ползване за повече информация.