Резюме

Заден план

Липсват проучвания върху диетата и риска от стомашно-чревна метаплазия (GIM) при популациите в САЩ.

фактори

Да се ​​определят връзките на диетичните фактори и риска от GIM сред населението на САЩ с типична американска диета.

Методи

Анализирахме данни от напречно сечение на ветерани, посещаващи клиники за първична грижа и ендоскопия в Медицинския център в Хюстън. Пациентите попълниха въпросник за честотата на блоковите храни от 110 елемента, след което бяха подложени на горна ендоскопия с биопсии на стомашно картографиране. Сравнихме случаите, определени от GIM при ≥ 1 некардиална стомашна биопсия, с контроли без GIM. Асоциациите на диетичните фактори и GIM бяха изчислени с помощта на логистични регресионни модели като коефициенти на вероятност (OR) и 95% доверителни интервали (CI).

Резултати

Сред 423 случая с GIM и 1796 контролни случая са по-стари (62,1 срещу 59,9 години) и по-вероятно да бъдат мъже (97,2% срещу 90,8%) и не-бели (58,6% срещу 39,0%). Случаите с GIM са имали по-нисък прием на мазнини (процент ккал от мазнини третичен 1: 43,6% срещу 33,4%) и по-висок прием на въглехидрати (процент ккал от въглехидрати Т3: 41,8% срещу 33,3%) от контролите. Коригиране на възраст, пол, раса, пушене и Хеликобактер pylori, процент ккал от въглехидрати (T3 срещу T1: OR 1,35, 95% CI 1,08–1,67), прием на плодове (T3 срещу T1: OR 1,28, 95% CI 1,02–1,61) и прием на фибри (T3 срещу T1: ИЛИ 1,37, 95% CI 1,04–1,80) са свързани с GIM. В анализите на подгрупи тези асоциации се наблюдават предимно при пациенти, които не са бели.

Заключения

Малко хранителни фактори, включително висок прием на въглехидрати, са свързани с повишен риск от GIM в популациите на САЩ, независимо от H. pylori или пушене.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.