храни

Споделянето е загриженост!

Жлъчният мехур е малка крушовидна торбичка, разположена под черния дроб. Основната функция на Вашия жлъчен мехур е да съхранява жлъчката, произведена от черния Ви дроб, и да я предава в тънките черва. Жлъчката ви помага да смилате мазнините в тънките черва.

Терминът „болест на жлъчния мехур“ се използва за няколко вида състояния, които могат да засегнат жлъчния мехур.

В последния си пост ви казах, че съпругът ми е в болница, но нямах време да обяснявам подробно какво се е случило. Можете да прочетете за това в другия ми блог.

Преди няколко години ми е премахнат и жлъчния мехур и си спомням, че трябваше да избягвам мазна храна, кокос, алкохол, кофеин, млечни продукти и т.н.

Когато обаче разбрах, че съпругът ми също има камъни в жлъчния мехур, направих онлайн търсене, за да освежа паметта си. Информацията, която намерих, е противоречива и въпреки че на един сайт може да прочетете, че трябва да ядете нещо, на друг ви се казва да не ядете.

Също така се опитах да намеря подходящи рецепти, но имаше само няколко, които не ми харесаха, така че това е една от причините да реша да запиша това, което съм приготвил за съпруга си, което се основава на списъка и превода на общото инструкции, дадени от неговия лекар.

Опровержение: Не съм лекар, не съм хирург и не съм диетолог. Всеки човек може да има различни симптоми, затова, моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да спазвате тази диета.

Общи инструкции:

You Ако имате заболяване на жлъчния мехур и/или камъни в жлъчката, спазването на здравословна диета на жлъчния мехур може да има голямо влияние върху вашето здраве. Диетата с жлъчен мехур е подобна на „редовната“ здравословна диета с много плодове и зеленчуци, трябва да се избягват минимални животински мазнини като млечни продукти, масло, мазни меса и яйца, без пържени храни и „бели“ и преработени храни.

Храните, които се препоръчват при заболявания на жлъчния мехур, трябва да имат ниско съдържание на мазнини (както наситени, така и ненаситени) и ниско съдържание на холестерол и богати на фибри.

Наситените мазнини се намират в червеното мазно месо, както и в животинските мазнини като пълномаслени млечни продукти като сметана, масло, сирене, сует, лой, свинска мас, яйчен жълтък, както и някои растителни продукти като какао (шоколад), кокосово масло, палмово масло и хидрогенирани масла (маргарин, скъсяване). Бялото месо (пилешко, пуешко) съдържа по-малки количества наситени мазнини. Постните меса като цяло съдържат умерено количество наситени мазнини.

Наситените мазнини трябва да се избягват при всички хронични и остри холецистопатии. В остри случаи като остър холецистит, колики на жлъчния мехур, холангит, емпием и мукоцеле на жлъчния мехур (хидропс), остър панкреатит, те трябва напълно да се избягват.

Холестеролът присъства в големи количества в яйчен жълтък, морски дарове (миди, скариди, скариди, раци, омари, октопод, калмари и др.), Карантия, бъбреци, черен дроб на животни и птици и всички мазни меса и техните продукти.

Трябва да се отбележи, че консумацията на храни, които не съдържат холестерол (като тестени изделия, сладкиши, меса, масла, хляб и др.), Води до свръхпроизводство на холестерол и наситени мазнини, което в крайна сметка е почти същото, както ако човек консумира храни, които съдържат мазнини и холестерол.

Храна, богата на холестерол, трябва да се избягва при хронични холецистопатии като хроничен холецистит, прост холелитиаза, холестериноза и аденомиоза на жлъчния мехур в остри ситуации, при които наситените мазнини трябва да се избягват напълно.

Ненаситените мазнини се съдържат в растителни масла (соево масло, слънчогледово масло, царевично масло и др.), Ядки и риба. Зехтинът съдържа предимно ненаситени и малко наситени мазнини.

Ненаситените мазнини трябва да се избягват и тези остри заболявания на жлъчния мехур (остър холецистит, колики на жлъчния мехур, емпием на жлъчния мехур, остър холангит и остър панкреатит). При хронични заболявания като проста холелитиаза и хроничен холецистит ненаситените мазнини могат да се консумират в малки количества и стига хроничната ситуация да не стане остра.

Здравословна диета на жлъчния мехур ...

Ястията трябва да се приемат три пъти на ден и винаги да са на малки порции. Освен това те трябва да се готвят по здравословен начин, без много сосове, сол и подправки.

Сладкиши, захар, тестени изделия, бял хляб и хлебни изделия и сушени бобови растения трябва да се консумират в малки количества, защото се угояват.

Една и съща диета трябва да се спазва дори след холециктектомия, както в случаите на лапароскопска или отворена хирургия за период от 1 1/2 - 2 месеца и винаги според съвета на лекаря.

След операцията диетата ви трябва да премине от течности към меки твърди храни. Тази диета е да въведете отново храна обратно във вашата система след операция на храносмилателния тракт.

След изтичането на двата месеца можете постепенно да добавяте храна към вашата диета, но ограничавайки приема на мазнини, тъй като черният ви дроб все още произвежда жлъчка и непрекъснато я капе в храносмилателния тракт.

Най-добре е да се консумират повече „добри“ растителни масла, които да заместват животинските мазнини, но трябва да се внимава да се консумират умерено, защото те също така ще увеличат телесните мазнини.

Какво да ядем

Какво да избягвате

Когато разговарях със съпруга си в понеделник сутринта и той ми каза, че лекарят му е казал, че може да се прибере у дома, първо се зарадвах, защото съпругът ми ще се върне у дома, но и защото мразех да излизам на студа, особено следобед, след лъжа за почивка в продължение на един час.

Тази година беше най-лошата зима, която някога си спомням в Атина. Сравнявам го с негативите в старите филми, където виждате всичко обърнато.

Всичко е с главата надолу. Нашите зими обикновено са меки, с няколко дни валежи, няколко дни с ниска температура около 10 - 12 градуса Центроградни и по-голямата част от дните са слънчеви с температури около 12 - 17 градуса през януари, около 18 - 22 или дори 25 градуса в Февруари и март, които понякога са студени около 12 - 17 градуса, но с много слънчеви дни също.

Тази година беше точно обратното. Имахме дълги участъци от последователни дъждовни дни, много ветровити и студени, облачни, последователни дни в продължение на седмици с много ниски температури, ненадвишаващи 15 градуса. Не видяхме „Halcyon days“ през януари и единственият слънчев уикенд, който си спомням, беше този, който отидохме в Спарта.

Знам, че някои хора може да се смеят с нас, защото са свикнали с температури под нулата, но за Бога, ние сме в Атина, така че не говорим за замръзване и къщите ни не са изолирани правилно за студено време.

Когато в Атина вали сняг, всичко парализира, защото никога нямаме гуми, подходящи за сняг, нито пък имаме вериги за гумите. Всички наши дрехи са подходящи за по-меки зими, така че е естествено да усещаме студа още повече.

Освен цялото това студено време, нямахме най-добрите условия за отопление дори у дома. Тази година трябваше да намалим разходите за отопление поради икономическата криза, така че имахме отопление само за няколко часа през нощта. През деня понякога е по-студено вътре, отколкото навън.

Ходенето до болницата всеки ден с градския транспорт беше много трудно. Напуснах дома, облечен много топло, защото домът ни беше като да живеем в Сибир, тъй като поради икономическата криза централното ни отопление беше включено само няколко часа вечерта.

Стигайки до болницата, беше обратното. При влизането в болницата беше като да внезапно влезете в тропическа зона с 30 градуса С вътре!

Най-лошата част беше тази, която си тръгваше вечерта, за да се прибере вкъщи, и чакаше на бюста, за да дойде автобусът ! Понякога трябваше да чакам около половин час!

Както и да е, радвам се, че това вече е зад нас и се надявам, че ще публикувам няколко нови рецепти, които направих за съпруга си.

Дотогава актуализирах някои по-стари рецепти, защото дори и да са здравословни, те трябва да бъдат коригирани, за да няма много подправки, яйца, пълномаслени млечни продукти и т.н.