•  

  • преценява

През годините имаше много прищявки, които твърдят, че помагат на хората да отслабнат. В момента някои от тези прищевки включват неща като палео диета, цели 30 и кето, а много популярна в момента е периодичното гладуване.

Кери Ганс, регистриран и сертифициран диетолог-диетолог, се присъедини към „Внимавай“, за да говори за периодичното гладуване и ефектите от практикуването му.

Ганс, който е и автор на книгата „Диетата на малките промени“, каза, че има два популярни вида периодично гладуване. Първият е 5: 2, където човек яде каквото си иска в продължение на пет дни в седмицата и след това пости за останалите два, като яде не повече от 500 калории. Вторият тип е, когато човек яде през определено време през целия ден, обикновено период с продължителност осем часа. Извън този период от време човекът пости, като остава 16 часа без храна на ден.

„Това е ограничаването на калориите, така че по принцип, когато постят, те не ядат и има толкова много калории, че повечето хора ще консумират през този осем часа ядене“, обясни Ганс последното.

Ганс каза, че периодичното гладуване е вид диета, тъй като прилага ограничение за работата, но ограничава нещо различно от типичната диета.

„Подобно на много диети в това има думата„ ограничение “, каза Ганс. „Може да не ограничава избора ви на храна, но ограничава количеството, което ядете, когато ядете.“

Що се отнася до ползите за здравето, Ганс предупреди, че въпреки че човек, който пости по този начин, може да отслабне, поради ограничителния характер на диетата, е много трудно да се поддържа достатъчно дълго, за да се запази теглото.

„Изводът е, можете ли да продължите?“ Каза Ганс. „Това е, което прави много от тези просто поредната модна диета. ... Това прави човек да не може да го продължи и следователно те се провалят и след това търсят следващата модна диета. "

Има някои допълнителни недостатъци на тази диета, особено когато става въпрос за възможно въвеждане на някои нездравословни хранителни навици. Ето защо Ганс предупреждава, че някой, който има анамнеза за някакво хранително разстройство, не трябва периодично да бърза.

„Не би било препоръчително поради идеята да ограничавате кога ядете и буквално да гладувате“, каза тя. „Така че, това не е непременно здравословна концепция за много хора.“

Но някои са намерили успех, каза тя. Ганс поддържа модифицирана версия на ежедневното периодично гладуване, при което човек може да спре да яде след определен час от вечерта, например 20:00, за да откаже закуските до късно вечер.

В дългосрочен план Ганс каза, че периодичното гладуване не обръща внимание на качеството на консумираните калории, което води до продължаване на нездравословните хранителни навици и намаляване на хранителните вещества.

„Ако прекъсвате гладуването, но храните, които избирате, не са здравословни храни, тогава в края на деня ще ви липсват определени хранителни вещества, които биха били важни за, да кажем, изградете имунната си система “, каза Ганс. „И така, трябва да се отдръпнем от действителната концепция и да разгледаме храните, които човек всъщност яде.“

Това са всички неща, които Ган има предвид, когато съветва хората за периодично гладуване. Ако някой се обърне към нея с желание да изпробва диетата, тя каза, че първият въпрос е защо искат да затруднят живота си, когато здравословното хранене не трябва да бъде толкова трудно.

„Не мисля, че човек трябва да се ограничава, за да има здравословно хранене ... рутина“, каза тя. „Бих ги насърчил да видят дали можем да ги научим за размера на порциите и как да ядат повече плодове и зеленчуци и все пак да ядат храните, които обичат - защото това е важно - но може би по-здравословен начин, може би не толкова често, може би в по-малка порция. "

Ако човек все още настоява да опита с периодично гладуване, Ганс каза, че е много по-удобна за ежедневното гладуване от седмичното, ако човекът е здрав и не приема никакви лекарства.

Един от начините, по който някои практикуват осемчасовия пост, е пропускане на закуската и макар че това е относително малко ограничение, Ганс предупреди, че закуската е важна сама по себе си.

„Аз съм голям фен на закуската“, каза Ганс. „Сега изследванията не подкрепят непременно - вярвате или не - тези, които закусват, са по-слаби. Бих казал обаче, че тези, които закусват, получават определени хранителни вещества, които може да не получат през останалата част от деня. "

Ганс каза, че успехът на човек често зависи силно от начина на живот, психологията и личността му. А диетите обикновено не са толкова ефективни, колкото промените в начина на живот.

"Някои хора са успели, но въпросът е за колко време и това е най-важното", каза тя.

Често провалът на диетите е защо Ганс вместо това подкрепя промените в начина на живот и тя каза, че тези промени в начина на живот трябва да бъдат съобразени с индивидуалността.

„Обичам да говоря като промяна в начина на живот и за мен е важно да опозная индивида и да разбера какъв е техният начин на живот“, каза тя. „Има различни фактори, които могат да повлияят на яденето на някого и е важно да стигнете докрай, за да помогнете на човек.“

В „Диета за малки промени“ Ганс описва тези промени в начина на живот, като се застъпва за малки, обичайни промени, които хората могат да направят, за да окажат влияние върху теглото си. Този метод помага на човек да улесни по-здравословното си хранене, без да се прилага подходът „всичко или нищо“, който диетата обикновено използва, каза тя.

Малките промени могат да включват различни неща. Ганс използва примера на човек, който не закусва, започвайки с целта да закусва всеки ден. Това може да започне с един банан сутрин. След това, когато това се превърне в навик, добавете кисело мляко или пълнозърнести зърнени храни, докато човек яде добре балансирана закуска всяка сутрин. По същия начин човек, който не яде никакви зеленчуци, може да започне с яденето на една порция зеленчуци на ден.

„Нека намерим начин да го включим в това, което в момента правим, да го получим, така че да стане втора природа, след това да продължим, след това да се заемем с нещо друго“, каза тя. „Твърде много диети молят някого да промени целия си начин на живот наведнъж и това ги кара да се провалят.“

Фокусирането върху това как да се подобри, а не върху това какво да се изреже, може да насърчи човека да продължи, като му помага да създаде по-здравословен начин на живот, за да намери дълготраен успех.

„По-скоро става въпрос за това, което трябва да правите повече, а не за това, което не трябва да правите, и ако създадете някои от тези по-добри навици, може би някои от по-малките, навиците, които не са толкова здравословни за вас, те започват естествено да падне край пътя “, каза тя. „Фокусираме се върху подобрението и след това всичко си идва на мястото.“